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Tutte le proprietà e i benefici della Curcuma

 Tra un piatto orientale assaggiato al ristorante, o qualche ricetta fai da te a casa, sicuramente vi sarà capitato di consumare una delle spezie più diffuse in cucina: la curcuma. Famosa per essere l’ingrediente principale del curry, molti conoscono il suo gusto ma in pochi sono a conoscenza delle sue proprietà terapeutiche. La Curcuma è infatti una delle spezie dalle virtù antiossidanti e antiinfiammatorie più significative nei confronti dell’organismo. Scopriamo qualcosa di più sulla pianta da cui viene ricavata e sui princip...

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I cinque migliori "Superfoods" nella nuova infografica Dolce Vita

La frenesia della vita di tutti i giorni, lo stress e la facilità con cui spesso cadiamo nella trappola del consumo di alimenti industriali (quando non addirittura dei famigerati "cibi-spazzatura") hanno ripercussioni negative, soprattutto nel lungo termine, sulla nostra salute. Per fortuna la natura arriva in nostro soccorso offrendoci alimenti dalle spiccate proprietà benefiche, detti “superfoods”, che grazie ai loro nutrienti forniscono all’organismo tutto ciò di cui ha bisogno non solo per funzionare correttamente, ma anche per opporsi a...

superfoods | Dolce Vita | alimentazione sana | semi di lino | ribes nero | gymnema | quinoa | curcuma |


I cinque migliori "Superfoods" nella nuova infografica Dolce Vita

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Le Spezie: tutti i colori della salute

Le Spezie: tutti i colori della salute
 Avvolgenti e inebrianti, gli aromi delle spezie ci permettono, chiudendo gli occhi, di fare un tuffo tra le bancarelle dei coloratissimi bazar orientali. Questo alimento infatti, in Oriente, costituisce un elemento immancancabile nelle preparazione delle pietanze, rendendole profumate, colorate e, grazie alle possibili combinazioni, dando loro un gusto particolare, piacevole e mai scontato. La parola "spezia" deriva dal latino "species" che vuol dire "moneta". In antichità erano considerate rare e preziose. Gli antichi Romani ne ereditarono l'uso da...

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