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5 pizze d'autore alla pizzeria La Famiglia di Casapulla con 5 chef campani rinomati lunedì 28 gennaio

5 pizze d'autore alla pizzeria La Famiglia di Casapulla con 5 chef campani rinomati lunedì 28 gennaio
 “5 Chef in Pizzeria” l’evento ideato e organizzato da Angela Merolla, porta appunto cinque rinomati chef campani alla Pizzeria La Famiglia di Casapulla, che con i loro intraprendenti topping legati al territorio, completeranno e firmeranno 5 pizze.   Per“5 Chef in Pizzeria”il maestro pizzaiolo Giovanni Russo realizzerà,con metodo diretto, un impasto di  tre diverse tipologie di farine,  lievimaturato 36 ore, sarà poi il team di pizzaioli”La Famiglia” che si dedicherà alla stesura dei panetti e alla cottura de...

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Cucina Borbonica “di classe” e menu borbonico all’Archivio Storico di Napoli con lo chef stellato Palamaro

Cucina Borbonica “di classe” e menu borbonico all’Archivio Storico di Napoli con lo chef stellato Palamaro
 Se è vero che il cibo è un aggregatore di persone, anche se di culture diverse, è altrettanto vero che la cucina napoletana lo fa ancora di più! Questa importante funzione del cibo era già nota all’epoca dei Borbone, quando sia “O’ Scarpariello” (il ciabattino) che il “Monzù” (il cuoco di corte) preparavano i pasti utilizzando ingredienti comuni ma in ambienti diversi (il primo per strada, il secondo nelle spaziose cucine patrizie). Infatti gli ingredienti più conosciuti sono essenzialmente quelli sempli...

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“Cruditè e Champagne” a Positano

“Cruditè e Champagne” a Positano
Nell’affascinante contesto del borgo marinaro di Positano, mercoledì 8 agosto alle ore 20.30 presso “Ohimà Brasserie” si terra “ Cruditè e Champagne” una cena raffinata a cura dello chef Emanuele Mosca,con gli Champagne de la Maison DeutzAy- France, in abbinamento ai suoi piatti. Sorto da qualche mese in pieno centroa Positano,il ristorante “Ohimà Brasserie” della famiglia Collina, si è subito distinto come “Piccolo Atelier Del Gusto”, il curato design, l’eleganteatmosfera, le deliziose portate dell...

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COMMETTE IL REATO DI FRODE NELL’ESERCIZIO DEL COMMERCIO IL RISTORATORE CHE NON INDICHI LA PRESENZA DI ALIMENTI SURGELATI SUL MENU'

COMMETTE IL REATO DI FRODE NELL’ESERCIZIO DEL COMMERCIO IL RISTORATORE CHE NON INDICHI LA PRESENZA DI ALIMENTI SURGELATI SUL MENU'
Con la Sentenza n. 4735/2018 la Corte di Cassazione in materia penale è intervenuta a chiarire cosa effettivamente rischia un ristoratore che ometta di indicare che le pietanze proposte con il menu contengano ingredienti surgelati e non freschi, intervenendo nel giudizio contro un soggetto condannato in primo grado e confermato in appello per il reato di cui all’art. 515 c.p. “frode nell’esercizio del commercio” perché, in qualità di legale rappresentante di una società proprietaria di un ristorante “deteneva per la vendita, esclusivamente pesce congelato e compiva atti idonei alla somministra...

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Capodanno 2016 a Siena all'Hotel Garden con la Rock Band I Dinosauri

Capodanno 2016 a Siena all'Hotel Garden con la Rock Band I Dinosauri
Si prospetta un San Silvestro 2015 all'insegna di allegria, ottimi sapori e musica eccellente nella Città del Palio. Per passare un felice Ultimo dell'Anno in Toscana, infatti, l'Hotel Garden a Siena propone un pacchetto speciale comprensivo di soggiorno in albergo, degustazioni di vini, Cenone di San Silvestro, Brunch di Capodanno e tanti altri vantaggi. La serata del 31 dicembre, inoltre, sarà anche allietata dall'ottima musica live della Rock Band I Dinosauri che per l'occasione offrirà un vasto repertorio di brani rock, ma anche vintage e blues, per dare la giusta ...

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Baglioni Hotel Carlton e Grana Padano presentano il nuovo Baglioni Healthy Menu

Baglioni Hotel Carlton e Grana Padano presentano il nuovo Baglioni Healthy Menu
In pieno clima EXPO Milano 2015, Baglioni Hotels conferma l’attenzione verso i suoi clienti anche in ambito alimentazione e nutrizione. D’altro lato, il Consorzio Tutela Grana Padano continua e rinnova il suo legame con l’Hotellerie e la ristorazione di più alto prestigio. Dopo il lancio dell’innovativo concept di colazione Breakfast 4 you, ideato in collaborazione con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, l’offerta Food & Beverage del Baglioni Hotel Carlton* si arricchisce di proposte sane, gustose e di qualit&a...

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Non solo il palato, anche “l’occhio vuole la sua parte”.

Non solo il palato, anche “l’occhio vuole la sua parte”.
Quante volte siamo entrati in un locale per mangiare e nonostante il cibo fosse ottimo, siamo rimasti delusi dal tovagliato, dall’arredo e dalla divisa dei camerieri? La ditta AG sta portando avanti proprio il principio di rendere accoglienti e raffinati gli ambienti, infatti sono in grado di renderli fashion con personalizzazioni ad hoc. Il tutto senza spendere cifre astronomiche, semplicemente con pochi accorgimenti ben mirati. Purtroppo ci imbattiamo in un'insensibilità generale che fa sì che i nostri ristoranti o bar, siano progressivamente caratterizzati da povere...

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