Home > Cibo e Alimentazione > Il Mio Segreto? Olio Extra Vergine!

Il Mio Segreto? Olio Extra Vergine!

Il Mio Segreto? Olio Extra Vergine!

 L'olio extravergine d'oliva, diversamente dalla tipologia vergine, è ottenuto da una spremuta di olive di prima raccolta che mantiene intatte tutte le qualità nutrizionali ed organiche.

Questa tipologia di olio è ottenuto dal frutto mediante operazioni puramente fisiche e senza alcuna miscelazione o aggiunta di oli di altra natura. Si tratta di un grasso mono insaturo che si può utilizzare nei nostri piatti quotidianamente, essendo un elemento del tutto naturale.

L'olio extra vergine è composto per la maggior parte di:

  • Vitamina E e K, i quali contrastano i radicali liberi evitando l'invecchiamento delle cellule e utili per ammorbidire la pelle e rendere i capelli più lucidi;
  • Antiossidanti fenolici, rappresentano gli anti infiammatori che proteggono il colesterolo LDL dall'ossidazione in quanto lavorano nel nostro corpo come ibuprofene;
  • Vitamina A, utile per mantenere sana e giovane la pelle;
  • Acidi grassi, in particolar modo l'acido oleico protegge l'individuo da possibili infarti e ictus.

Inoltre, tra le virtù di questo prodotto, dall'aspetto piuttosto semplice, ricordiamo l'importanza di  prevenire i problemi cardiovascolari, allontanare la formazione di tumore ed evitare l'aumento del diabete.

L'olio si può utilizzare sia crudo che cotto visto che resiste molto bene alle alte temperature e ai danni ossidativi. Nonostante i numerosi benefici, i medici consigliano tuttavia di consumarne con moderazione.

 

olio | etxtravergine | oliva | benessere | natura | biologico | bio |



Commenta l'articolo

 

Potrebbe anche interessarti

Consigli calabresi per conservare al meglio il gusto e la schiettezza del peperoncino fresco.


ANTEPRIMA DI NATALE A CIBUS 2016: FRACCARO PRESENTA I PANETTONI ALL’OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA E ALLA GRAPPA RISERVA


A SETTEMBRE TORNA IL MEMORIAL GIANCARLO TURRI: “4 PASSI TRA OLIVI E VIGNE DEL GARDA”


TORNA GUSTUS: VINI E SAPORI DEI COLLI BERICI A VICENZA PER L’OTTAVA EDIZIONE


100 semplici consigli nutrizionali


Viaggio tra le cucine dei locali di Lampedusa le sarde a Beccafico.


 

I più cliccati

Stesso autore

L'onnipresente pomo d'or!

L'onnipresente pomo d'or!
 Classificato come uno dei migliori ortaggi per le sue proprietà salutari, il pomodoro sembra essere il prodotto adatto alle esigenze del consumatore moderno. Essendo l'ortaggio simbolo della stagione estiva, periodo fondamentale per la piena maturazione dello stesso, il pomodoro contiene numerosi elementi che lo contraddistinguono come un vero e proprio farmaco naturale per la p (continua)

Un melograno al giorno...

Un melograno al giorno...
 I nostri antenati lo consideravano la “cura di tutti i mali”, quel frutto che viene raccolto in autunno da grossi arbusti coltivati in tutta l'area mediterranea. Il succo di melograno, o melograna che dir si voglia, è ricavato dalla spremitura dei cosiddetti arilli, involucri rossi dei semini del melograno. Appare come una bevanda molto gustosa e dissetante e, al temp (continua)

Le proteine? Le voglio vegetali!

Le proteine? Le voglio vegetali!
 E' risaputo ormai che le proteine non sono presenti solo negli elementi di origine animale ma anche molti prodotti vegetali ne sono ricchi: legumi, cereali, tofu, tempeh, quinoa, semi di canapa, mandorle, semi di chia, alga spirulina, ortaggi ed albicocche desidratate rappresentano una possibile dieta proteica a base vegetale. Le proteine, in particolare, sono fondamentali per la formaz (continua)

Liberi dal glutine, Liberi di scegliere!

Liberi dal glutine, Liberi di scegliere!
 La celiachia è il nome della malattia infiammatoria dell'intestino causata dall'intolleranza al glutine. Ma cos'è il glutine? Si tratta di una componente proteica presente in molti elementi di cui ogni giorno ci cibiamo, in particolar modo la troviamo nel frumento e nei cereali (farro, orzo, segale, avena, kamut, spelta, triticale, malto, greuken, seitan). In realt&agra (continua)

Io scelgo bio !

Io scelgo bio !
 Se volessimo analizzare la parola “biologico”, capiremo senza nessuna difficoltà il suo significato: bio-logico, ossia logica della vita. Esso ha a che fare quindi con tutti quegli elementi che rispettano la logica della vita e della natura e che ci indirizzano verso un doppio beneficio: tutela della salute e rispetto dell'ambiente. Il biologico altro non è, q (continua)