Home > Eventi e Fiere > VENERDÌ 19 E SABATO 20 OTTOBRE @ BOCCIOFILA DELLA MARTESANA... LA SAGRA DELLE ORECCHIETTE

VENERDÌ 19 E SABATO 20 OTTOBRE @ BOCCIOFILA DELLA MARTESANA... LA SAGRA DELLE ORECCHIETTE

articolo pubblicato da: NewsRelease02 | segnala un abuso

 

VENERDÌ 19 OTTOBRE

SABATO 20 OTTOBRE

LA SAGRA DELLE ORECCHIETTE

@ BOCCIOFILA DELLA MARTESANA

VIA ROVIGNO 14 MILANO

METRO TURRO TRAVERSA DI VIALE MONZA

https://www.facebook.com/events/1164742903674541/

 

DALLE 19:00 CENE E CUCINA APERTA
INGRESSO LIBERO con Tessera ACSI

Una festa di due Giorni, Una Sagra dedicata alle Orecchiette,  
Tanto cibo Street Food, Arancini, Panzerotti, Pizza, Rustici Cassatine, Pasticiotti Leccesi 

VINO di Leveranno 

e MUSICA DEL SUD ITALIA. 

VENERDÌ 19 E SABATO 20 OTTOBRE POTRAI MANGIARE 
UN PIATTO DI ORECCHIETTE STRASCINATI AL COSTO DI 7 EURO
VINO E BIRRA AL COSTO DI 5 EURO


PROGRAMMA: 
VENERDÌ 19 OTTOBRE  

Ore 19:00
Apertura cancelli e cucina e Street food 

ORE 21:30
LA PARANZA DEL GECO
Live con musiche popolare 


PROGRAMMA: 
SABATO 20 OTTOBRE  

Ore 19:00
Apertura cancelli e cucina e Street food 

Ore 21:30 
Live con musiche popolare 
GRUPPO POPOLARE SIFASUD
(Pizziche Tarantelle Tammuriate)


Gli strascinati sono una sorta di orecchiette, specialità tipica di Puglia e Basilicata, ma molto più grandi e aperte. È una pasta in uso nella cucina pugliese e in quella lucana. Si tratta di una preparazione di pasta fresca, senza uovo, come si usa in tutto il meridione d'Italia.
Il nome deriva dal metodo con cui la pasta è modellata, appunto trascinata su un largo piano di legno con le dita della mano. Generalmente gli strascinati si preparano utilizzando tre dita, ma in Basilicata esistono usi locali che impongono varianti a quattro e, addirittura, a otto dita, che di conseguenza prevedono strascinati molto grandi (fino a oltre 12 centimetri di diametro).!
La particolare tecnica manuale consente di avere un lato liscio (quello che è stato a contatto con la tavola di legno, che viene spolverata di farina) e uno profondamente irregolare (quello che è stato a contatto con le dita, che si scollano letteralmente dalla pasta fresca durante la strascinata lasciandone la superficie rugosa e irregolare), che raccoglierà meglio il sugo.

 

news | notizia | novità | musica | musica live | concerto | spettacolo | intrattenimento | street food | Milano |



Commenta l'articolo

 
 

Se ritieni meritevole il nostro lavoro fai una donazione


Ieri...

Stesso autore

LO SPIRITO DEL PIANETA...L'UNICO FESTIVAL DI POPOLI INDIGENI IN ITALIA...DIVENTA INTERNAZIONALE... DOPO L'ESPERIENZA IN AUSTRALIA, PRIMA DELL'APPUNTAMENTO ITALIANO, 18 e 19 MAGGIO IN SCOZIA.. VICINO A EDIBURGO

LO SPIRITO DEL PIANETA...L'UNICO FESTIVAL DI POPOLI INDIGENI IN ITALIA...DIVENTA INTERNAZIONALE... DOPO L'ESPERIENZA IN AUSTRALIA, PRIMA DELL'APPUNTAMENTO ITALIANO, 18 e 19 MAGGIO IN SCOZIA.. VICINO A EDIBURGO
  LO SPIRITO DEL PIANETA...L'UNICO FESTIVAL DI POPOLI INDIGENI IN ITALIA... DIVENTA INTERNAZIONALE... DOPO L'ESPERIENZA IN AUSTRALIA, PRIMA DELL'APPUNTAMENTO ITALIANO (DAL 24 MAGGIO AL 9 GIUGNO)   A DUNCARRON, 18 E 19 MAGGIO IN SCOZIA.. DUE GIORNI DI “SPIRIT OF THE PLANET” Con il supporto di Saor Patrol (band scozzese) e Russell Crowe (attore da sempre innamorato del (continua)

VENERDI' 29 E SABATO 30 MARZO, ALLA BOCCIOFILA DI MILANO, LA SAGRA DELLA COTOLETTA... E LIVE IMPERDIBILI CON EL PELE', I CIAPA NO', QUATTER MALNATT, TRIBRUT & UBEL BAND.... LA CANZONE MILANESE

VENERDI' 29 E SABATO 30 MARZO, ALLA BOCCIOFILA DI MILANO, LA SAGRA DELLA COTOLETTA... E LIVE IMPERDIBILI CON EL PELE', I CIAPA NO', QUATTER MALNATT, TRIBRUT & UBEL BAND.... LA CANZONE MILANESE
  SAGRA DELLA COTOLETTA alla Bocciofila Martesana! 2 giorni di festa MILANESE con cibo vino e canzoni milanesi 29 e 30 Marzo CENE MENEGHINE E TANTA MUSICA DEDICATA A MILANO. alla BOCCIOFILA MARTESANA VIA ROVIGNO 14 MILANO INGRESSO 5 EURO + TESSERA ACSI  PER ACCEDERE ALLA STRUTTURA E' INDISPENSABILE AVERE LA TESSERA ACSI DA PRESENTARE ALLA CASSA. NEL CASO NON L'AVESTE POTETE (continua)

VENERDI' 29 E SABATO 30 MARZO, ALLA BOCCIOFILA DI MILANO, LA SAGRA DELLA COTOLETTA... E LIVE IMPERDIBILI CON EL PELE', I CIAPA NO', QUATTER MALNATT, TRIBRUT & UBEL BAND.... LA CANZONE MILANESE

VENERDI' 29 E SABATO 30 MARZO, ALLA BOCCIOFILA DI MILANO, LA SAGRA DELLA COTOLETTA... E LIVE IMPERDIBILI CON EL PELE', I CIAPA NO', QUATTER MALNATT, TRIBRUT & UBEL BAND.... LA CANZONE MILANESE
  SAGRA DELLA COTOLETTA alla Bocciofila Martesana! 2 giorni di festa MILANESE con cibo vino e canzoni milanesi 29 e 30 Marzo CENE MENEGHINE E TANTA MUSICA DEDICATA A MILANO. alla BOCCIOFILA MARTESANA VIA ROVIGNO 14 MILANO INGRESSO 5 EURO + TESSERA ACSI  PER ACCEDERE ALLA STRUTTURA E' INDISPENSABILE AVERE LA TESSERA ACSI DA PRESENTARE ALLA CASSA. NEL CASO NON L'AVESTE POTETE (continua)

JM presenta il nuovo video; FRATELLO

JM presenta il nuovo video; FRATELLO
  A due anni dall'acclamato Ep d'esordio torna in scena JM con un singolo (FRATELLO) che anticipa l'uscita dell'album full lenght UNO... E in una manciata di secondi JM passa attraverso funk, beats avvolgenti, freestyle forsennato, aperture pop accattivanti   GUARDA IL VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=Oyb0kEeXUY4&feature=youtu.be   Molti si sono accorti, con l&rs (continua)

GIANNUTRI presentano il nuovo video "Mama Yole" tratto dal bellissimo album d'esordio AVVENTURE TROPICALI

GIANNUTRI presentano il nuovo video
  GUARDA IL VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=zbhSR1OL96I       Con “Mama Yole” continua il concept del viaggio  Il nuovo video dei Giannutri “Mama Yole” cammina e guida per le strade di Cali; nella Colombia verde platano e bianco edificio, giallo mango e sporco asfalto, rosso terra e grigio pioggia, che regalano alla canzone la cartol (continua)