Home > Cibo e Alimentazione

Presentata a Golosaria la nuova guida Gatti Massobrio

Davanti ad un numeroso e competente pubblico di addetti ai lavori e non è stata presentata l'edizione 2018 della guida Gatti Massobrio dei celebri critici enogastronomici contraddistinti dal papillon da loro sempre indossato. Numeri imponenti,3000 locali recensiti,un interessante iniziativa per evitare lo spreco del cibo,dove più della metà dei ristoranti e trattorie recensite hanno aderito con un kit doggie  bag per portarsi a casa gli avanzi del pasto non consumato,in un'ottica che vede molti chef anche di rango,pensiamo alla lodevole iniziativa del Refettorio di Ma...

“Porte aperte in fattoria”, il 26 novembre gli allevamenti del Lazio si aprono a visite guidate e degustazioni

“Porte aperte in fattoria”, il 26 novembre gli allevamenti del Lazio si aprono a visite guidate e degustazioni
Domenica 26 novembre la Filiera latte del Lazio organizza per la prima volta “Porte aperte in fattoria”, un’iniziativa pensata per mettere in connessione città e campagna attraverso il racconto di come viene prodotto il latte, uno degli alimenti naturali più nobili e completi, con visite guidate e degustazioni direttamente nelle aziende agricole di tutta la regione.  Le fattorie impegnate ogni giorno nella produzione del latte rappresentano un elemento tradizionale del paesaggio rurale del Lazio, eppure sono anche un ambiente spesso sconosciuto all’...

latte | lazio | filiera del latte | fattorie aperte |


Prima edizione di Gourmet food festival a Torino

Finalmente è arrivato l momento del nuovo evento food organizzato dal Gambero Rosso al Lingotto a Torino,un festival che sin dalla prima edizione si candida ad entrare nel gotha delle numerose manifestazioni enogastronomiche italiane. Noi ci saremo per verificare tutto ciò.  ...


La nuova ricetta lombarda di My Cooking Box è il regalo gourmet-solidale del Natale 2017

La nuova ricetta lombarda di My Cooking Box è  il regalo gourmet-solidale del Natale 2017
 La crema di mais con fonduta di taleggio e tartufo per sostenere la Fondazione Mission Bambini   My Cooking Box si propone come il regalo gourmet e solidale per il prossimo Natale  e lo fa sfoggiando una nuova ricetta regionale e il sostegno alla Fondazione Mission Bambini. Gli ingredienti custoditi nella box concorrono a preparare un piatto tipico della tradizione gastronomica lombarda: la crema di mais con fonduta di taleggio e tartufo. È preparata con il mais rostrato rosso, un’antica varietà di granoturco, accompagnato da una fonduta di taleggio, for...

Nona tappa per il tour cameo Ciobar

Nona tappa per il tour cameo Ciobar
Un dolce weekend a Rescaldina con cameo Ciobar La nona tappa del tour di degustazioni della nuova gamma di dessert freschi è al Centro Commerciale Rescaldina   Rescaldina – cameo Ciobar organizza a Rescaldina un weekend di assaggi della nuova gamma di dessert cameo Ciobar Fresco, il 18 e il 19 novembre nella galleria dell’Auchan del centro commerciale Rescaldina. In uno stand allestito secondo i colori e il mood del brand, il team Ciobar attende gli ospiti presenti, i quali potranno degustare i prodotti e ricevere un buono sconto per l’acquisto degli stes...

29° Congresso nazionale della FIC

29° Congresso nazionale della FIC
Dopo la valorizzazione delle tipicità si passa al congresso Si è appena chiuso il primo step delle manifestazioni che l’Unione Regionale Cuochi Campani e la Federazione Italiana Cuochi hanno realizzato nella prima parte e continueranno a realizzare con il congresso nazionale della Fic, nel capoluogo campano. La kermesse iniziata lunedì 13, nella Basilica di San Domenico Maggiore in Napoli, con la celebrazione della Santa Messa in onore del Santo patrono dei cuochi San Francesco Caracciolo, da parte del cardinale Crescenzio Sepe, ha visto la partecipazione di 27 chef stellati, decine e decin...

FIC |


Valorizzazione e promozione della cultivar Itrana: il nuovo progetto del CAPOL co-finanziato dall’ARSIAL verrà realizzato nel Comune di Roccasecca dei Volsci

 Valorizzazione e promozione della cultivar Itrana: il nuovo progetto del CAPOL co-finanziato dall’ARSIAL verrà realizzato nel Comune di Roccasecca dei Volsci
Il 13, 14 e 15 Dicembre il corso su coltivazione, produzione, trasformazione, confezionamento di olio e oliva da mensa Itrana; tecnologie alimentari; marketing per la commercializzazione; analisi sensoriale. Iscrizioni aperte per addetti ai lavori e non. Il 16 Dicembre il convegno finale. Ai nastri di partenza l’ultimo progetto “Valorizzazione e promozione della cultivar Itrana”, promosso dal CAPOL, nell’ambito delle proprie attività formative, col patrocinio del Comune di Roccasecca dei Volsci e dell’ASPOL, co-finanziato dall’ARSIAL a seguito della ...

Capol |


Per imparare a mangiare bene gli italiani spendono in media 100 euro

 Crescono del 25% le richieste rivolte ai professionisti del benessere e della salute del corpo   Milano, novembre 2017 – Il cambio di stagione, il passaggio all’ora solare e in generale la riduzione delle ore di luce in questo periodo dell’anno possono provocare uno stato di fiacchezza e di malessere generale che si manifesta soprattutto nella perdita di ore di sonno. Una dieta adeguata e il miglioramento delle proprie abitudini alimentari possono incidere positivamente su questo stato che colpisce il 15% degli italiani*, ma quanto si spende per iniziare un perco...

diete | dietisti | dietologi | nutrizionisti | alimentazione |


Succhi di frutta fatti in casa

Avete mai pensato di preparare i succhi di frutta direttamente in casa? Molti di voi sicuramente si sono scoraggiati, pensando che fosse un operazione lunga e complicata, ma se utilizzate gli attrezzi giusti vedrete che non è poi cosi difficile.  Il modo più pratico per fare il succo fresco di frutta e verdura è tramite l'estrattore a freddo, un piccolo elettrodomestico da cuicna in grado di spremere lentamente questo genere di prodotti. Alcuni penseranno che basta utilizzare una normale centrifuga, ma non è proprio cosi, infatti i risultati che si ottengono ...

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Milano whisky festival chicche e rarità dal mondo delle acqueviti

 Nuova edizione di Milano whisky festival all'hotel Marriott, un imperdibile evento per gli appassionati con masterclass,degustazioni di autentiche chicche e rarità,con persino bottiglie di distillerie scozzesi ormai chiuse,delle quali si sono miracolosamente salvate alcune botti che permettono un assaggio di realtà ormai credute perdute. Occasione sicuramente da non perdere....

 

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Die Ehe ist die wichtigste Chance im Leben eines jeden Menschen. Deshalb, um es unvergesslich und speziell zu machen Gillne.de, will jeder die besten Arrangements und die beste Kleidung haben, die es am besten aussehen lassen kann. Wenn wir über Frauen sprechen, dann ist das Brautkleid der wichtigste Teil für sie in der ganzen Veranstaltung. So, sobald ihre Hochzeit fixiert ist, fa (continua)

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Car où est-ce amusant de ne porter qu'une robe? ​ J. Lo - le tapis Golden Globes ont pris d'assaut en plongeant Zuhair Murad Kleid 2015, elle a tenue demoiselle d honneur, euh, a montré Globes - peut, apparemment, ne prenez pas la peine de porter la même robe pour plusieurs événements. Ainsi, la chanteuse / actrice / diva suprême a fait ce que (continua)


PROMUOVERE "LA VERITA' SULLA DROGA" NEL REGNO DEGLI SPACCIATORI.

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    Non manca certo il coraggio ai Volontari di Fondazione per un Mondo Libero dalla Droga e della Chiesa di Scientology, che lunedì 20 novembre percorreranno le vie dei quartieri di San Michele e di Is Mirrionis, ai più note come le strade dello spaccio. Non è la prima volta per i volontari, che negli ultimi mesi sono riusciti a coinvolgere decine di comm (continua)

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    La fotografia dell'Istat e dell'Oms (Organizzazione Mondiale della Sanità) non da spazio alle interpretazioni: sono oltre 8 milioni i consumatori di alcolici e superalcolici a rischio di età superiore agli 11 anni. "Ogni anno una quota "non inferiore a 5.000 nuovi utenti incrementa costantemente il numero di alcoldipendenti, presso le strutture pubbliche p (continua)

Tajani: «Berlusconi sarà ancora il candidato». E si tiene stretto Salvini

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A Fiuggi quando si era levato il coro adorante verso Silvio Berlusconi («Un presidente, c'è solo un presidente») il Cav aveva risposto: «che si chiama Antonio Tajani». E così aveva introdotto il presidente del Parlamento europeo, organizzatore della manifestazione. Antonio Tajani, appunto. Tutti guardano a lui, ma i sovranisti Salvini e Meloni no,  c (continua)