Il formaggio Piave DOP si aggiudica il primo e secondo posto al concorso internazionale Käsiade
Posted by Harry di Prisco
In Austria si è conclusa la 15° edizione di Käsiade il concorso internazionale biennale del formaggio a cui partecipano i maggiori caseifici provenienti da ogni parte d’Europa La sola parola Piave
evoca nella mente le tradizioni più profonde del nostro Paese, richiamando a
quanto di veramente italiano esiste nello stivale, le tradizioni forse più vere che ci contraddistinguono fra
i vari popoli è la cultura della qualità
degli alimenti. Uno degli aspetti più caratteristici è il nostro formaggio,
apprezzato in ogni parte del mondo. La produzione di formaggio è ormai
diventata una sorta di "disciplina olimpica", il buon gusto non è
sufficiente. Sono soprattutto il tipo di produzione, il processo di maturazione
speciale, l'origine e le storie ...
FORMAGGIO PIAVE DOP PROTAGONISTA DI CIBO A REGOLA D’ARTE 2021
Posted by Blancdenoir1
Food Talk in programma per sabato 15 alle 11:45 con la partecipazione di
Chiara Brandalise, Rocco Buffone, Paolo Castiglioni, Riccardo Gaspari.
Modera Anna Paola Merone.
Busche
12/05/2021
– Tutto pronto per Cibo a Regola d’Arte 2021, il food festival di
caratura nazionale prenderà il via quest’anno in data 14, 15, 16
maggio. Tre giorni di dibattiti, performance e discussioni con chef,
scrittori, produttori ed esperti per raccontare il mondo del cibo
dopo oltre un anno di pandemia. Tema del 2021: la RIPARTENZA, tra
speranze, gioia, aspettative, timori e ambiziosi obiettivi da
raggiungere.“Il
futuro dei ristoranti e del ruolo degli chef, ma anche del cibo come
cardine per la salute delle persone e dell’ambiente, il futuro
della filiera alimentare, d...
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FORMAGGIO PIAVE: ULTIMI GIORNI PER PARTECIPARE AL CONCORSO SCHOOL OF DOP
Posted by Blancdenoir1
In palio una lavagna Interattiva multimediale e altri supporti digitali per la didattica.
C’è tempo fino al 30 aprile per aderire all’iniziativa della campagna europea Nice to Eat-EU che si rivolge alle classi 4 e punta sull’educazione e la creatività. Belluno
27/04/2021
– Ultimissimi
giorni per aderire a “School
Of Dop”.
Il progetto, nato per iniziativa della campagna europea Nice To
Eat-EU, ideato per raccontare l’origine,
la bontà
e
le caratteristiche del formaggio Piave DOP ai ragazzi delle scuole
primarie, si chiuderà in data 30 aprile.“Abbiamo
ideato questo progetto perché desideriamo che ragazzi apprendano
l’importanza
di riconoscere prodotti Di Origine Protetta e che diventino sempre
più
consapevoli
di come vengano creati, delle loro caratteristiche e di come vengono
diffusi. Coinvolgere le scuole è certamente un mo...
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DEGUSTAZIONI ONLINE: IL FORMAGGIO PIAVE DOP RACCONTATO ALLA STAMPA E AI BLOGGER AUSTRIACI E TEDESCHI
Posted by Blancdenoir1
A casa arriva la “Piave DOP Home Experience”
Busche,
27/01/2021
– Si
è tenuta la prima edizione della “Piave DOP Home Experience”, la
prima degustazione di Formaggio Piave DOP organizzata interamente in
modalità digitale, a cura di Nice To Eat-Eu, il progetto che
promuove e divulga contenuti e caratteristiche del Formaggio Piave
DOP in Italia e oltreconfine.
Una
nuova modalità di far conoscere il prodotto e di spiegarlo, un nuovo
modo di proporre tasting e formazione. Nice To Eat EU ha individuato
40 tra giornalisti e food blogger e ha spedito ad ognuno di loro la “
Piave DOP Home Experience” box, un pacco contenente
...
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“ONLINE IL RICETTARIO PIAVE DOP & NICE TO EAT-EU 2021”
Posted by Blancdenoir1
Scopri anche le video ricette da seguire e riprodurre a casa tua!
Busche,
22/01/2021 – Prosegue a gonfie vele il progetto “Nice to Eat-Eu”
e con esso le iniziative volte a
far conoscere e apprezzare
in Italia e oltre confine le caratteristiche e le peculiarità del Formaggio Piave
DOP.
Dopo
gli ultimi mesi, dedicati a stringere legami sempre più profondi con
il territorio Austriaco
attraverso degustazioni di formaggio Piave DOP e prestigiose
collaborazioni con 8
selezionati
ristoranti di Vienna, ecco
che nasce il tanto atteso ricettario 2021 scaricabile “PiaveDOP&NicetoEat-Eu”.
Un utilissimo strumento ricco di ide...
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“PIAVE DOP & NICE TO EAT-EU AR”- L’APP DI REALTÀ AUMENTATA DEL PIAVE DOP!
Posted by Blancdenoir1
Prosegue
positivamente il progetto
“Piave
DOP & Nice to Eat-EU AR”,
la nuovissima App di Realtà Aumentata realizzata dal Consorzio per
la Tutela del Formaggio Piave DOP nell’ambito della campagna
cofinanziata dell’Unione Europea Nice to Eat-EU.
L’app
scaricabile
gratuitamente, sia in lingua italiana che in lingua tedesca, propone
un format ad alto coinvolgimento emozionale e di facilissima
fruizione, perfetto per i più piccoli, che permette di accedere ad
una molteplice varietà di contenuti – tra cui video, animazioni
3D, giochi e ricette - in modo dinamico, semplice e st...
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UN ANNO DI PREMI: BILANCIO SCINTILLANTE PER IL FORMAGGIO PIAVE DOP
Posted by Blancdenoir1
Tre stelle al Superior Taste Award e tre medaglie al Caesus Veneti 2020
Un’eccellenza riconosciuta in Italia e all’estero.
Busche
07/01/2021
- Dal
Caesus Veneti 2020 al Superior Taste Award, per il formaggio Piave
DOP il 2020 è stato un
anno ricco di soddisfazione e premi,
riconoscimenti che si aggiungono ad un palmares già gremito di
medaglie, a testimonianza dell’eccellenza di questo speciale
prodotto figlio delle Dolomiti, tanto apprezzato in Italia e
oltre-confine.
Ma
facciamo un passo indietro e ripercorriamo questi due prestigiosi
riconoscimenti che hanno spinto ancora una volta il formaggio Piave
DOP nell’olimpo dei formaggi più amati da esperti e consumatori di
tutti i giorni.Superior
Tas...
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Il Piave DOP protagonista delle tavole e dei regali natalizi per le feste: Europa in tavola
Posted by Blancdenoir1
Consapevolezza, sperimentazione e un gusto che mette d’accordo grandi e piccini,
online il pratico ricettario. Belluno
22/12/2020 -
Il Piave DOP, al centro della campagna “Nice to Eat-EU” dedicata
alla sua promozione e valorizzazione, mette in campo le sue cinque
referenze per le festività in arrivo.
Pranzi e cene di Natale e Capodanno certamente “particolari” ma
che confermeranno la voglia
di buono e di autentico sulle tavole europee. Nella
scelta degli alimenti da consumare, condividere e omaggiare in questi
giorni di Festa, la capacità del consumatore nel riconoscere
prodotti a marchio di tutela DOP, il livello di consapevolezza in
termini di sicurezza alimentare e di autenticità, le...
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FORMAGGIO PIAVE: ARRIVA LA PROROGA PER IL PROGETTO SCHOOL OF DOP DEDICATO ALLE SCUOLE PRIMARIE
Posted by Blancdenoir1
C’è tempo fino al 30 aprile 2021 per aderire all’iniziativa della campagna europea Nice to Eat-EU che si rivolge alle classi 4 e punta sull’educazione e la creatività. Belluno 09/12/2020 – C’è ancora tempo per aderire a “School Of Dop”. Il progetto, nato per iniziativa della campagna europea Nice To Eat-EU, ideato per raccontare l’origine, la bontà e le caratteristiche del formaggio Piave DOP ai ragazzi delle scuole primarie, proroga la sua durata e amplia gli orizzonti temporali per favorire l’adesione di più realtà scolastiche.“Siamo consapevoli del particolare momento storico che le scuole e gli alunni stanno vivendo. Vogliamo favorire e facilitare l’accesso a School Of DOP da parte delle realtà scolastiche che troppo spesso in questo periodo sono co...
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IL FORMAGGIO PIAVE DOP INTERPRETATO DA TOP INFLUENCER DEL FOOD
Posted by Blancdenoir1
Ricette e bontà a colpi di post e stories
Oltre un mese di contenuti digitali su piattaforme social e blog
per raccontare quattro gustose referenze.
Belluno 02/12/2020 - Dicembre, mese di idee natalizie, spunti per allestire la propria tavola e voglia di ricette gustose per stupire i propri commensali, tanti o pochi siano in questo particolare periodo di restrizioni. Quale posto migliore per poter raccontare nel dettaglio prodotti, tradizione, abbinamenti e preparazioni ad un pubblico di food lovers, troppo spesso costretto a casa, ma pur sempre attento alla selezione e alla ricerca di eccellenze culinarie? Ecco quindi che il formaggio Piave DOP diventa protagonista dei social e del web, nelle storie, nei blog e negli ...
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IL FORMAGGIO PIAVE CONQUISTA VIENNA
Posted by Blancdenoir1
Tempo di degustazioni a base di Piave DOP grazie al progetto Nice to Eat-EU.
Otto ristoranti e altrettante gustose ricette per apprezzare al meglio questa eccellenza Europea.
La bontà del Piave DOP non si ferma e arriva in delivery sulle tavole degli austriaci.
Belluno XX/11/2020 - Il formaggio Piave DOP con il progetto Nice to Eat-Eu conquista Vienna e con essa alcuni dei più prestigiosi ristoranti della città. Il Consorzio di Tutela, dopo aver testato la risposta della stampa e del pubblico di decision maker in ambito food con cene di degustazione in grado di trasmettere valori, gusti e caratteristiche di questa eccellenza europea, ha deciso di approfondire e diffondere ulteriormente il brand Piave DOP instaurando eccellenti collaborazioni con alcuni fra i più influenti chef della capitale austriaca. Il progetto Nice to Eat-EU, una Campagna pr...
IL PIAVE DOP PEDALA AL FIANCO DEI CAMPIONI
Posted by Blancdenoir1
Il 3 luglio 2020 torna la 7° edizione della gara più dura al mondo, l'Ultracycling Dolomitica - Il celebre formaggio, da sempre vicino al mondo del ciclismo, con la Campagna Nice To Eat EU promuove il territorio Bellunese fra gli amanti delle 2 ruote di tutta Europa 685 km, 16.000 metri di dislivello positivo e 16 passi per un percorso che si sviluppa tra Veneto, Trentino, Alto Adige e Friuli. Ci sarà anche il Piave DOP a tifare per gli “eroi” della Ultracycling Dolomitica, definita la cronometro più dura al mondo, che passeranno per 6 province fra cui Belluno, la patria del celebre e pluripremiato formaggio. “L’amore per il ciclismo e la montagna sono intrinsechi al nostro Consorzio. Questa gara e gli scenari che attraversa, raccontano meglio di mille parole chi siamo, il carattere delle nostre genti, la nostra caparbietà - spiega la Dott.ssa Chiara Bran...
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LA RICETTA DELLE VACANZE 2020: TURISMO MONTANO E FORMAGGIO PIAVE
Posted by Blancdenoir1
Con l’avvio dell’estate la Campagna Europea Nice To Eat-EU promuove la riscoperta del territorio attraverso la valorizzazione della DOP. Inizia l’estate in montagna: mucche nei pascoli alti, sguardo che
spazia sulle vette e aria pura. Quale momento migliore per recarsi a
visitare i luoghi di produzione del Piave DOP, dove troneggiano alcune tra
le più famose e suggestive cime delle Dolomiti: dal Pelmo al Civetta, dal
Cristallo all’ Antelao, dalle Tofane alla Marmolada? Montagne “magiche” ai cui
piedi si stendono boschi antichi e verdi vallate ricche di pascoli. L’invito a
riscoprire nell’estate 2020 i territori da cui nasce il pregiato formaggio
bellunese arriva dal Consorzio di Tutela, promotore di “Nice to Eat-EU” una
...
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Enogastronomia Tipica Veneta, scopriamo il Lugana La Rifra con Made Rural
Posted by 20TaskForceItaly
“Gli Artigiani del Territorio”
Lo chef utilizza tecniche di preparazione per esaltare i gusti del territorio e preservare le materie prime, conferendo al piatto contrasti di struttura. Anche noi di Made Rural cerchiamo di dare al nostro menù di variare ogni mese, proponendo “piatti” legati al territorio con possibilità di visitare, conoscere e degustare e, con “un menù assolutamente libero”.
Come una buona cucina si basa sulla qualità della materia e sulla necessità di capire la relazione e la potenzialità ...
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Morlacco del Grappa |
Lugana La Rifra |
Q B Bonaventura Maschio |
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