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BRUNO PILZER PRESENTA IL SUO GIN PILZ.

BRUNO  PILZER  PRESENTA  IL  SUO  GIN  PILZ.
Novità in casa Pilzer, la celebre distilleria trentina di Faver: nasce Gin Pilz, il Gin delle Dolomiti. Queste le dichiarazioni rilasciate ad Alessandra Moneti dell’ANSA da Bruno Pilzer, contitolare con il fratello Ivano della distilleria: “Io sono nato con la grappa, e in Val di Cembra c’è una lunga tradizione di distilleria. Accanto alle grappe di monovitigno, io e mio fratello Ivano nel 2003 abbiamo intrapreso la strada della diversificazione dando il via alla produzione di un brandy con nove anni di invecchiamento e delle acquaviti di frutta. L’idea di fare gin ci è venuta all’estero: i...

Bruno Pilzer | Ivano Pilzer | Gin Pilz | Rinaldi | Piero Valdiserra |


BRUNO PILZER LANCIA LA LINEA "HISTORIAE".

BRUNO  PILZER  LANCIA  LA  LINEA
Nell’imminenza delle Festività Natalizie, il distillatore trentino Bruno Pilzer presenta la sua nuova linea di distillati d’alta gamma: “Historiae”. “Historiae” è un nome dagli echi classici, che riporta alla memoria i grandi storici della latinità (Sallustio, Tacito). Ma “Historiae”, cioè “Storie”, evoca anche le storie di vita di Bruno Pilzer: cioè ricerche, sperimentazioni, discussioni tecniche, progettualità, sfide produttive, che si sono oggi tradotte in tre acquaviti d’eccellenza: - Una Grappa di Moscato Rosa; - Una Grappa Invecchiata 7 anni; - Un Brandy (Portegnac) Invecchiato 1...

Bruno Pilzer | Trentino | Grappa | Historiae | Rinaldi | Piero Valdiserra |



BRUNO PILZER PREMIATO IN CINA.

BRUNO  PILZER  PREMIATO  IN  CINA.
Si arricchisce il palmarès di Bruno Pilzer, distillatore trentino di Faver, che ha conquistato una medaglia d’oro (per l’acquavite di albicocche) e due medaglie d’argento (per la grappa di moscato rosa e per la grappa di traminer) in occasione della recentissima “Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles”, svoltasi in Cina a Guiyang. La manifestazione ha coinvolto quest’anno circa 1400 superalcolici, provenienti da 44 Paesi produttori; gli 83 degustatori professionali, in rappresentanza di 23 Paesi, hanno valutato l’insieme dei campioni presentati. La diversità dei prodotti e la va...

Bruno Pilzer | Cina | Concours Mondial de Bruxelles | Medaglie | Rinaldi | Piero Valdiserra |


MUELLER THURGAU: LO STATO DELL' ARTE.

MUELLER  THURGAU:  LO  STATO  DELL'  ARTE.
Siamo reduci dalla XXVIII Rassegna Vini Müller Thurgau di Cembra, appena conclusasi: l’occasione giusta per fare il punto sulla varietà bianca oggi forse più apprezzata del Trentino. Tra i vini bianchi, il panorama produttivo nazionale vede il Müller Thurgau nella parte bassa della superficie vitata (1.200 ettari di vigneti coltivati), superato da Sauvignon, Riesling, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay. La produzione italiana di Müller Thurgau è il 7,3% di quella europea, mentre quella del Trentino è il 75,2% di quella totale italiana (cioè 902 ettari di vigneti). Il Trentino è dunque i...

XXVIII Rassegna | Mueller Thurgau | Cembra | Bruno Pilzer | Piero Valdiserra |


Portegnac 9: come nasce un grande Brandy.

Portegnac 9: come nasce un grande Brandy.
Nell’ormai lontano 1987, il giovane Bruno Pilzer venne spedito da un illustre professore di Viticoltura e di Enologia, di nome Attilio Scienza, in Francia, nelle zone di Cognac e Armagnac, con il preciso compito di imparare la distillazione del vino e i segreti dell’invecchiamento del distillato. Naturalmente il tutto era da farsi in pochi giorni. Potrebbe sembrare oggi una favola, o una pazzia, ma è proprio così che Pilzer imparò l’arte della distillazione del vino; anzi imparò anche qualche piccolo segreto in più sulla preparazione del vino base, ricevendo in aggiunta preziose informazioni s...

Portegnac 9 | Pilzer | Faver | Valle di Cembra | Trentino | Rinaldi |


Esce il libro "Valle di Cembra: il territorio, la gente, il vino".

Esce il libro
Non c’è pubblicazione riferita alla viticoltura e ai vini del Trentino che non contenga immagini della Valle di Cembra. Il libro, dedicato alla storia della Rassegna dei vini Müller Thurgau della quale si è celebrata quest’anno la XXVI edizione, è scandito nelle varie parti da foto dedicate al paesaggio vitato che sovrasta il corso dell’Avisio. Una sorta di calendario fenologico da sfogliare con il trascorrere dei mesi. Le fotografie, pur di forte impatto visivo scattate da due bravi fotografi attivi in Valle come Giorgio Deflorian e Luciano Lona, rischierebbero di rimanere tasselli di un mo...

Valle di Cembra | Bruno Pilzer | Sergio Ferrari |


A Taiwan en plein di medaglie per le grappe trentine Pilzer.

A Taiwan en plein di medaglie per le grappe trentine Pilzer.
Strepitoso en plein di medaglie per le Grappe Pilzer al recentissimo “Concours Mondial de Bruxelles – Spirits Selection 2013”, svoltosi a Taiwan. Su cinque Grappe presentate al concorso da Pilzer, cinque sono state le medaglie:   -         Grappa Pilzer di Traminer: Medaglia d’Oro; -         Grappa Pilzer “Delmè”: Medaglia d’Oro; -         Grappa Pilzer Invecchiata: Medaglia d’Oro; - ...

Concours Mondial de Bruxelles | Taiwan | Bruno Pilzer | Faver | Valle di Cembra | Trentino | Grappe | Rinaldi |


 

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