Gustitaliano Allergie e Intolleranze Alimentari
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Cosa sono le allergie e le intolleranze alimentari, spieghiamo meglio e capiamo le differenze. E’ sempre
più comune sentire parlare di intolleranze o allergie ad alcuni prodotti
alimentari, oggi nel mondo quasi il 15% della popolazione, soffre di
intolleranze o allergie alimentari. In questo 15% alcuni (intolleranti) non
sanno nemmeno di esserlo, e continuano a consumare quel prodotto attribuendo
piccoli fastidi a chissà quale motivo.Quale è la differenza tra
Intolleranza e AllergiaLe Intolleranze Alimentari, possono causare molti disagi al
nostro organismo, ma non sono pericolose per la nostra vita. Alcuni di noi sono
intolleranti al Lattosio, alcuni tipi di Frutta o Cereali, s...
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Gustitaliano e la Ristorazione Ospedaliera
Posted by Gustitaliano
L'importanza dell'idratazione nella ristorazione sanitaria. Gustitalino
e la Ristorazione Ospedaliera Partiamo da alcune certezze “Siamo
ciò che mangiamo” Ludwig Feuerbach filosofo tedesco lo disse già
nel 1800 iniziò a diffondere questo pensiero.Pensare in questo modo a quei
tempi era una follia, l’importanza dell’alimentazione per il benessere del
nostro organismo era completamente sottovalutata, infatti la vita media era di
50 anni circa, chiaramente non era tutto a causa dell’alimentazione che
comunque incide almeno per un buon 50%.Bene possiamo dire di aver
fatto grandi passi avanti in questo senso è oggi che la vita media e
raddoppi...
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