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Voglia di gustose ricette in tavola? Sfoglia uno dei tanti libri da cucina in vendita online!

Il soufflé si è sgonfiato miseramente appena uscito dal forno? La crème brulée si presenta più che altro come una crema carbonizzata? Sono incidenti di percorso piuttosto comuni. Del resto, sull’onda dei tantissimi programmi televisivi che spiegano le ricette e i segreti dell’alta cucina, da Masterchef a La Prova del Cuoco, anche le case degli italiani si sono riempite di cuochi improvvisati, di dilettanti privi di solide basi teorico-tecniche, intenti a cimentarsi nella preparazione di raffinati piatti, degni di una cucina a cinque stelle. M...

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Corsi di cucina solidale: tornano dopo il successo dei due primi appuntamenti

Dopo il grande successo dei due primi appuntamenti torna, a grande richiesta presso il Pastificio La Molisana, il corso di cucina solidale nell'ambito dell'iniziativa Fabbrica a porte aperte. Giovedì 26 e venerdì 27 gennaio prossimi lo chef Antonio Trotta del Team di MotoGP San Carlo Honda Gresini intratterrà gli allievi e svelerà ogni più piccolo segreto per preparare  i finger food: letteralmente "cibo da mangiare con le dita", si tratta assaggi in miniatura da mangiare in un boccone.   A fare da cornice all'attesa lezione l'Of...

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Presentato il nuovo sito Ricette e Ricette

Presentato il nuovo sito Ricette e Ricette con tante nuove ricette ed una veste grafica interamente ridisegnata. Tra le numerose novità spicca la completa interazione con i più comuni social network come Facebook, Twitter e Google Plus. Ricette & Ricette, il conosciutissimo portale di cucina si aggiorna, cambia grafica e si arricchisce di tanti nuovi contenuti ed una completa interazione con tutti i più comuni social network. Fin dalla sua nascita RicetteRicette.it presenta ricette di cucina italiana ed internazionale divise per portata ed ingrediente e pur mantenendo...

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Corsi di qualifica per cuoco e aiuto cuoco a Terni con stage

Corsi di qualifica per cuoco e aiuto cuoco a Terni con stage
  Informiamodell’imminente avvio delle nuove edizioni dei corsi professionali di cuoco e aiuto cuoco realizzati della Chef Academy di Terniche offre agli studenti un importante opportunità di inserimento professionale in un settore dove la richiesta di addetti è elevatissima.   Le prossime edizioni in programmazione sono:   AIUTO CUOCO        06 Febbraio 2012 - 29 Marzo DAL LUN. AL VEN. 09:00 -13:00 Durata: 150 ORE Attestato: QUALIFICA  PROFESSIONALE   CUOCO      &nbs...

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A Terni corsi di qualifica per diventare Chef

A Terni corsi di qualifica per diventare Chef
  Numerose le iscrizioni ai corsi di cucina della Chef Academy di Terni che fa il pieno di iscritti fino a fine Gennaio 2012.   Assecondare la propria passione per la cucina e imparare i segreti degli chef professionisti risulta essere una carta vincente per collocarsi stabilmente nel mondo del lavoro. Il settore ristorazione non cede il passo alla crisi e le figure professionali altamente qualificate come cuochi e aiuto cuochi trovano da sempre una grande offerta in termini di posti di lavoro. Per questo motivo la Chef Academy di Terni in collaborazione con numerosi e prestigiosi...

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Giochi online per imparare l段nglese

Uno dei tanti stratagemmi per imparare la lingua inglese, specialmente nei primi anni di età, consiste nel giocare con applicazioni nel web che utilizzano l’idioma anglosassone. I modi per imparare una lingua, come l’inglese, sono molti. Più ci si diverte e migliori sono i risultati. Con la diffusione in massa dei mezzi di comunicazione tecnologica, come internet, chiunque può cimentarsi nell’apprendimento dell’inglese. I più piccoli, poi, possono approfittare dei giochi creati in lingua per arricchire il vocabolario con nuovi termini. ...

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APERTE LE ISCRIZIONI AL CORSO DI FORMAZIONE SUPERIORE IN 鉄CIENZE CULINARIE E CHEF DELLA NUTRIZIONE: PER FORMARE I PROFESSIONISTI DELLA CUCINA

  Rieti, Settembre 2011 - Il Corso di Formazione superiore, le cui iscrizioni sono attualmente aperte e che prenderà il via a Novembre 2011, ha la durata di sei mesi e illustra le più innovative frontiere delle Scienze Culinarie. Le lezioni per un totale di 120 ore sono suddivise in 55 ore di teoria e 65 ore di pratica da realizzare presso le cucine della Chef Academy di Terni.   Il Corso è organizzato dal Consorzio Universitario “Sabina Universitas”, dall’Istituzione Formativa Rieti e dalla TEKNA formazione e si avvale dei patrocini dell&rs...

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Prodotti della gastronomia calabrese e consigli utili sui problemi di ogni giorno: possibilissimo, sul web!!!

  La rete, ma che bella invenzione: ci puoi trovare un po’ di tutto, dal rapporto virtuale con gli amici alle informazioni che più ti fanno comodo, dalle notizie dell’ultima ora a beni e servizi che ti viene difficile reperire altrove, alle transazioni finanziarie (minimamente familiari o del tuo business)…ed ovviamente senza spostarti un attimino dalla tua scrivania e negli orari che più ti sono congeniali. Obiettivamente nessuno può negare che ci hanno di certo reso più facile e comoda la vita, compensando un attimino lo stress che la mode...

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Nuova edizione del corso 鄭iuto Cuoco in partenza il 28 Novembre 2011: aperte le iscrizioni

Nuova edizione del corso 鄭iuto Cuoco in partenza il 28 Novembre 2011: aperte le iscrizioni
  Completate con successo le iscrizioni all’edizione di Settembre del corso “Aiuto Cuoco”, la Chef Academy di Terni apre le iscrizioni per soli 9 studenti alla nuova edizione in programma per il 28 Novembre.   Il corso consente di acquisire una qualifica professionale legalmente riconosciuta e rappresenta  una importante opportunità per entrare nel mondo della ristorazione professionale.   Il corso ha una durata di due mesi ed offre gli studenti una concreta opportunità occupazionale grazie alla possibilità di svolgere una esperie...

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鼎in定 Cinema, i film C弾ra una volta e Chocolat chiuderanno la rassegna.

Si avvia alla conclusione “Cin’è Cinema”, rassegna di successo ideata da Dino Alfieri, Piero Nussio, Giuseppe Moroni, con il patrocinio dell’assessorato alla Cultura del Comune di Tarquinia, e incentrata sul felice connubio tra la settima arte e la cucina. Gli ultimi due incontri (ingresso libero) saranno il 23 e il 25 agosto, sempre dalle ore 20, nella suggestiva cornice dell’ex Mattatoio, all’interno dei locali resi eleganti e confortevoli dall’associazione culturale La Lestra. Il 23 agosto sarà proiettato C’era una volta, per la ...

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Continuano all弾x Mattatoio di Tarquinia gli incontri di 鼎in定 Cucina.

Prosegue con successo all’ex Mattatoio la 2ª edizione di “Cin’è cucina”, la rassegna di incontri tra gastronomia e cinema nata da un’idea di Dino Alfieri, Piero Nussio e Pino Moroni e patrocinata dall’assessorato alla Cultura del Comune di Tarquinia. L’11 e il 12 agosto doppia imperdibile serata con Sabato, domenica, lunedì, di Lina Wertmuller, riduzione cinematografica della commedia omonima di Eduardo De Filippo, con Rosa, superba cuoca specializzata nel ragù e sposata con Peppino, che si vendica di un tradimen...

Cinema | cucina |


A Tarquinia la 2ェ edizione di 鼎in定 Cucina.

La rassegna “Cin’è Cucina” giunge alla 2ª edizione e dal 27 luglio al 23 agosto proporrà nel cortile dell’ex mattatoio comunale di Tarquinia interessanti proiezioni cinematografiche, incentrate sul felice connubio tra la settima arte e la cucina. Nata da un’idea di Dino Alfieri, Piero Nussio e Pino Moroni, la manifestazione è patrocinata dall’assessorato alla Cultura. Nove le serate in programma, che si apriranno alle ore 20 con un gustoso buffet (ad offerta), a cui seguirà alle ore 21 la proiezione del film (ingresso gratuit...

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Video ricette di cucina da tutto il mondo con youchef

Video ricette di cucina da tutto il mondo con youchef
 Arriva proprio dall’Italia il sito web di cucina che consente la condivisione di video tra i suoi utenti. YouChef nasce dall’idea di creare uno spazio dove poter inserire video ricette da tutto il mondo, dando così la possibilità agli utenti di scambiarsi idee culinarie e suggerimenti sull’impostazione culturale del mangiar sano e della creatività. Italia, Svezia, Grecia, Caraibi , Americhea, Korea, Giappone e chi più ne ha più ne metta, questi sono gli ingredienti di Youchef,cibo dal mondo. Esplicati nei minimi dettagli s...

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Sedie: il catalogo completo sul sito del Gruppo MIR

Quando si arreda la casa non si può sottovalutare la scelta delle sedie. Il gruppo MIR, Mobilieri Italiani Riuniti, propone un vasto catalogo online di sedie che possono essere abbinate a tutte le tipologie di arredamento: sedie ufficio, sedie cucina e sedie soggiorno. Il catalogo di sedie può essere consultato in qualsiasi momento e può essere scaricato. Tutte le sedie hanno una sceda personale che ne descrive le peculiarità: si possono trovare sedie in legno, sedie di design, sedie imbottite, sedie in stile classico e sedie in stile moderno. Oltre alle caratteri...

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ADR, la cucina thailandese sbarca al Leonardo da Vinci

Dal noodle, tagliatelle di riso saltato, al pollo in agrodolce: la cucina thailandese sbarca al Leonardo da Vinci. Per sei mesi nei ristoranti "Ciao" gestiti da Autogrill i passeggeri in transito, ma non solo, avranno l'opportunità di gustare le specialità thai In collaborazione con il Dipartimento per la Promozione dell'Export (Dep) presso il Ministero dell'Economia e del Commercio del governo thailandese, Autogrill ha aperto al Leonardo da Vinci, all'interno dei due ristoranti "Ciao", un corner dedicato alla cucina thai. Presenti all'inaugurazione, l...

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Dal 10 Maggio al 10 Giugno a Bergamo il Festival della cucina a Km Zero

Dal 10 Maggio al 10 Giugno, trenta giorni per poter apprezzare la cucina e i sapori di casa, trenta giorni per rivalutare la genuinità e la bontà dei luoghi, è questo il leitmotiv del festival “Bergamo Terra & Cibo a Km Zero”. Un nuovo modo per valorizzare i prodotti e la cucina del territorio, un esperimento originale e concreto per dare il giusto risalto alle ricette di cucina regionale  e in particolare a quella bergamasca e della sua provincia. Per la durata di un mese, infatti, i 35 ristoranti che hanno deciso di aderire al progetto del ...

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Alla scoperta della cucina regionale, testimonianza unica di tradizioni e cultura

E sembra che il tempo si sia deciso, finalmente, ad essere più clemente nei confronti dei vacanzieri italiani, regalando un po’ qua e un po’ la sprazzi di sole e, ai più fortunati, in alcune zone anche giornate di caldo intenso. Per chi avesse, dunque, possibilità di spostarsi o per chi volesse approfondire la conoscenza dei meravigliosi luoghi d’Italia e di ogni suo panorama mozzafiato, consigliamo una visita in tutte quelle regioni uniche del nostro Paese dove sole, mare, storia, tradizione, monumenti e buona cucina si incontrano per regalare ai visitat...

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Con Made in Kitchen a scuola di cucina regionale

Quanti in questi giorni sono alla ricerca di originali ricette di cucina regionale  da poter proporre ai prossimi pranzi di festa, con la famiglia o con gli amici. C’è sempre il buon vecchio “Cucchiaio d’argento” da sfoderare per avere indicazioni precise sulle ricette più classiche della tradizione culinaria italiana. Ma che ne direste, invece, di provare a cucinare seguendo le istruzioni più semplici e accurate di una video ricetta? Magari una di quelle realizzate da altri appassionati di cucina che, come voi, si sono inventati cuochi ai forn...

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Made in Kitchen, tante nuove ricette con frutta e verdura di stagione

Che la frutta e la verdura di stagione  sia un toccasana per la nostra salute non è un mistero. Numerose pubblicazioni scientifiche e anche medici e dietologi continuano a suggerire la preparazione di cibi a base di frutta stagionale per prevenire i più comuni disturbi della salute, migliorare le nostre difese immunitarie e gustare a pieno i sapori della nostra terra. Capita spesso però che, oltre a non saper riconoscere la frutta e la verdura di stagione, a volte non sappiamo neanche come cucinarla. Le solite ricette non incentivano, di certo, il consumo di questi al...

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Sul blog di Made in Kitchen la rubrica di ricette di cucina regionale

Essere amanti della buona tavola è una peculiarità che accomuna molte persone. Noi italiani, infatti, non riusciamo a resistere alla tentazione di un buon piatto preparato secondo la migliore tradizione di cucina regionale, anche se poi ci dimostriamo sperimentatori quando si tratta di provare gusti nuovi o cibi di altre tradizioni culinarie. In rete è possibile trovare numerose fonti di informazione che raccolgono ricette e suggerimenti per la preparazione delle nostre pietanze preferite, in realtà, però, solo pochi siti internet sono da ritenersi davvero co...

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