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Come nasce la ricetta del babą napoletano?

O babà è na cosa seria, cu babà nun se pazzea, cantava Marisa Laurito, showgirl napoletana, al Festival di Sanremo del 1989. E infatti il babà è catalogato come dolce tipico della tradizione partenopea, anche se l’origine della ricetta del babà non è propriamente campana. La storia non mente, e il babà napoletano, vanto e orgoglio di Napoli, non profuma di solo Vesuvio. I suoi natali, infatti, riecheggiano nelle origini e nella storia polacca, e nell’immagine di un Re, che per noia o per virtù, diede forma a uno dei dol...

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Torta alla frutta o alla nutella per la festa delle nostre mamme

La festa della mamma, il prossimo 8 maggio, è l’occasione giusta per poter veder sorridere le nostre mamme e cucinare per loro ricette prelibate o torte gustose. Del resto, in casa, la cucina è sempre il loro regno, il luogo dove con tanto amore e tanta pazienza ogni madre sforna, giorno dopo giorno, delle vere e proprie specialità per tutta la famiglia, a pranzo e a cena. E allora perché non esserle grati almeno per un giorno dell’anno con una sorpresa davvero speciale? Perché non tentare di invertire la tendenza e magari preparare una torta a cu...

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Con Made in Kitchen a scuola di cucina regionale

Quanti in questi giorni sono alla ricerca di originali ricette di cucina regionale  da poter proporre ai prossimi pranzi di festa, con la famiglia o con gli amici. C’è sempre il buon vecchio “Cucchiaio d’argento” da sfoderare per avere indicazioni precise sulle ricette più classiche della tradizione culinaria italiana. Ma che ne direste, invece, di provare a cucinare seguendo le istruzioni più semplici e accurate di una video ricetta? Magari una di quelle realizzate da altri appassionati di cucina che, come voi, si sono inventati cuochi ai forn...

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Made in Kitchen, tante nuove ricette con frutta e verdura di stagione

Che la frutta e la verdura di stagione  sia un toccasana per la nostra salute non è un mistero. Numerose pubblicazioni scientifiche e anche medici e dietologi continuano a suggerire la preparazione di cibi a base di frutta stagionale per prevenire i più comuni disturbi della salute, migliorare le nostre difese immunitarie e gustare a pieno i sapori della nostra terra. Capita spesso però che, oltre a non saper riconoscere la frutta e la verdura di stagione, a volte non sappiamo neanche come cucinarla. Le solite ricette non incentivano, di certo, il consumo di questi al...

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Sul blog di Made in Kitchen la rubrica di ricette di cucina regionale

Essere amanti della buona tavola è una peculiarità che accomuna molte persone. Noi italiani, infatti, non riusciamo a resistere alla tentazione di un buon piatto preparato secondo la migliore tradizione di cucina regionale, anche se poi ci dimostriamo sperimentatori quando si tratta di provare gusti nuovi o cibi di altre tradizioni culinarie. In rete è possibile trovare numerose fonti di informazione che raccolgono ricette e suggerimenti per la preparazione delle nostre pietanze preferite, in realtà, però, solo pochi siti internet sono da ritenersi davvero co...

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Come preparare i paccheri napoletani con le facili ricette di madeinkitchen

Siete pronti a preparare uno dei piatti più classici della cucina italiana e partenopea? I paccheri, un vero primato del gusto tra le ricette regionali, primato raggiunto grazie alla lunga e sapiente tradizione che ne ha testato, nel tempo, le varianti e gli abbinamenti con i sapori più disparati. Forse avrete già una ricetta per paccheri riposta in qualche libro di cucina, ma se volete provare le di tanti altri esperti, o meno, del gusto, appuntatevi il sito di Made in kitchen, una community dedicata a chi, come voi, non riesce a rinunciare alla sperimentazione culinaria....

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Sul blog di Madeinkitchen ricette facili e veloci per i tuoi ospiti della domenica

Immaginate una domenica mattina. Non una come tante, ma una in cui si affollano tutte le commissioni che non avete fatto durante la settimana: pulizie di casa, spesa, e dulcis in fundo, due ospiti a pranzo. Volete fare bella figura e siete alla ricerca di ricette facili e veloci per preparare un pranzo succulento. Cosa fare? Avete due opzioni: c’è un libro di cucina da qualche parte nella dispensa, ma in fondo non conoscete la qualità delle ricette che propone, oppure aguzzando l’ingegno, decidete di accendere il vostro computer e avviare una ricerca su google, alla s...

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