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IL 2018 DI TRUCILLO RIPARTE DALL’ACCADEMIA

IL 2018 DI TRUCILLO RIPARTE DALL’ACCADEMIA
Da una parte la voglia di confermare la propria storia, l’iter di un marchio che, oltre a rappresentare una famiglia, racconta come pochi l’inconfondibile profumo di caffè, un effluvio che è anche e soprattutto un rito che si ripete ciclicamente da generazioni; dall’altra l’occhio sempre teso a quelle che sono le novità del settore. È il doppio binario sul quale viaggia l’azienda Trucillo, pronta a percorrere un 2018 scandito dalla volontà di consolidare la propria anima e dalla partecipazione alle più importanti fiere de...

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GRANO FRANTO E PLATINUM: I DUE NUOVI PRODOTTI FIRMATI AGUGIARO & FIGNA IN ESCLUSIVA PER IL SIGEP DI RIMINI

GRANO FRANTO E PLATINUM: I DUE NUOVI PRODOTTI FIRMATI AGUGIARO & FIGNA IN ESCLUSIVA PER IL SIGEP DI RIMINI
In occasione della 37^ edizione della fiera SIGEP che si terrà a Rimini dal 23 al 27 gennaio 2016 l’azienda Agugiaro & Figna, leader italiano per la macinazione del grano tenero, presenta al pubblico due nuovi prodotti che si aggiungono alla già vasta gamma di mix e farine di altissima qualità: Platinum e Grano Franto. Platinum è un preparato a base di lievito madre  attivo. Il mulino di Agugiaro & Figna è oggi l‘unico a produrre un lievito madre essiccato. Quest’anno  la formulazione è stata prodotta nella forma&...

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Design for Restaurant & Food Retail

Design for Restaurant & Food Retail
 Torna a Novembre il Corso di POLI.design dedicato al mondo del Food e della Ristorazione   POLI.design, Consorzio del Politecnico di Milano, apre le iscrizioni alla nuova edizione del corso in Design for Restaurant & Food Retail: un’occasione di specializzazione e aggiornamento per progettisti e gestori dedicata al mondo del food e della ristorazione. Il Corso è alla seconda edizione  e si svolge in collaborazione con Federlberghi, SIGEP Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianali e AIPi Associazione Italiana Progettisti d'Interni...

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Premiata l’eccellenza imprenditoriale: a Carpigiani il Premio Cultura di Settore 2014, in ricordo dell’editore Paolo Bellavista

In occasione della 35esima edizione della Fiera SIGEP, manifestazione di gelateria, pasticceria e panificazione svoltasi in gennaio a Rimini, che ha raccolto successi di affluenza inaspettati ed ha avuto come leit motiv la responsabilità sociale d’impresa (sempre più un cardine fondamentale per lo sviluppo futuro di un nuovo modello d’impresa), si è tenuto il conferimento del “Premio Speciale Cultura di Settore 2014” in ricordo dell’editore Paolo Bellavista Un evento introdotto dal Presidente di Rimini Fiera Lorenzo Cagnoni Il Premio, pr...

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SIGEP 2013: per GELATARIUM e GELATICE un vero successo!

SIGEP 2013: per GELATARIUM e GELATICE un vero successo!
Si è chiusa lo scorso 23 gennaio l’edizione 2013 di SIGEP, la più importante manifestazione mondiale per quel che riguarda la ristorazione e più in particolare il settore della gelateria artigianale, che si tiene ogni due anni in Fiera a Rimini. L’evento ha avuto numeri decisamente importanti: un’esposizione di 90 mila metri quadri, 850 mila gli espositori presenti e 123.000 i visitatori totali. Su questo palcoscenico si è deciso di presentare il progetto GELATARIUM e i corner GELATICE. Il primo è una sorta di viaggio nella fantasia pe...

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Avete scoperto cos’è Gelatarium?

Avete scoperto cos’è Gelatarium?
Chi volesse vedere questo luogo incantato in anteprima ha tempo fino a domani: basta andare al Sigep di Rimini e recarsi al padiglione C1 area 16 presso lo stand Gel-matic. Troverete davanti a voi un luogo un pò magico, un pò fantastico, studiato per coccolare sé stessi, per gustare un attimo di piacere intenso e per dare sfogo alla propria fantasia e creatività. Un luogo in cui palato, vista, olfatto sono coinvolti in un gioco di sapori, odori e immagini per regalarci un momento di spensieratezza che ci meritiamo tutti in questo periodo in cui il tempo sembra s...

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Una FAVOLA da VIVERE e da GUSTARE: scopritela al SIGEP 2013.

Una FAVOLA da VIVERE e da GUSTARE: scopritela al SIGEP 2013.
Non importa che tu sia un leone o una gazzella, diceva un antico proverbio, l’importante è che la mattina, una volta alzato, tu cominci a correre. Ecco allora che le lancette girano troppo velocemente, che il giorno scivola tra le dita senza nemmeno accorgersene, che aggiungeremmo volentieri cinque/sei ore alle canoniche 24. Il tempo non basta mai, gli impegni sono sempre troppi. A volte trafelati, spesso di corsa, sempre di fretta, per far fronte alle piccole o grandi sfide e responsabilità di tutti i giorni. Ma c’è anche un momento per fermarsi, per dire...

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