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Italpepe racconta la sua “storia d’impresa”

Italpepe racconta la sua “storia d’impresa”
E’ stato presentato in Italpepe il progetto di Alternanza Scuola-Lavoro che condurrà alla nascita dell’archivio storico dell’azienda. Un’iniziativa promossa in collaborazione con il Comune di Pomezia ed il Liceo Artistico e Linguistico Pablo Picasso di Pomezia, che si inserisce in un ampio progetto di valorizzazione e promozione della memoria storica del territorio. L’azienda di spezie fondata da Alfonso Vitaletti compirà 50 anni nell’aprile del 2019. Per l’occasione verrà presentata la biografia del fondatore, redatta e illustra...

Italpepe | Alfonso Vitaletti | famiglia Vitaletti | spezie | Comune di Pomezia |


Le spezie in cucina

Le spezie in cucina
Per millenni le spezie sono state una merce di scambio molto preziosa, ritenute un bene raro e prezioso, tanto da essere accostate a oro e pietre preziose per il loro valore. Ancora oggi sono circondate da un alone magico, per i loro intensi profumi ed aromi così esotici ed insoliti. Le spezie vengono ricavate soprattutto da piante aromatiche o da arbusti  di cui vengono impiegate parti diverse, come la corteccia, le bacche, gli stimmi, i fiori oppure i semi. Rappresentano il perfetto completamento delle pietanze della nostra alimentazione, sono un vero e proprio toccasana per l'...

erboristeria online | spezie naturali | spezie biologiche | rimedi erboristici | tisane digestive | spezie digestive | prodotti erboristici |



Zenzero: la spezia dalle 1000 e una proprietà

Zenzero: la spezia dalle 1000 e una proprietà
 Lo zenzero è una spezia appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae molto utilizzata in Cina, in India e in Arabia, ma sempre più diffusa in Occidente. La parola "zenzero" deriva dall'arabo "zind-schabil" che vuol dire "radice", mentre il suo nome scientifico è Zingiber officinale.  La parte medicinale dello zenzero si chiama "rizoma", ha un sapore leggermente piccante, un aroma intenso e un colore tendente al beige. Era già conosciuto ai tempi dell'Antica Roma dove veniva normalmente usato dai Romani e oggi se...

zenzero | bianco | giallo | rosso | benefici | spezie | ginger |


La Collina Toscana e Fratelli Pagani : si rafforza il Made in Italy nel mondo delle spezie

La Collina Toscana e Fratelli Pagani :  si rafforza il Made in Italy nel mondo delle spezie
La Collina Toscana rafforza la leadership nel mercato delle erbe, spezie e insapori con l’ingresso nel capitale della società italiana Fratelli Pagani S.p.A.  Azienda italiana specializzata nella produzione di specialità alimentari presente in Italia e all’estero in oltre 60 Paesi con i due brand Montosco e Collitali, La Collina Toscana è stata fondata nel 2000 da Alberto Ricci, attuale socio di maggioranza. L’azienda ha la sede a Castel San Niccolò in Provincia di Arezzo nel cuore del Casentino con due siti produttivi, uno per la produzio...

La Collna Toscana | Montosco | Collitali | Alberto Ricci | Fratelli Pagani | Marco Cardazzi | spezie |


MONTOSCO firma la nuova linea di erbe e spezie

MONTOSCO firma la nuova linea di erbe e spezie
La Collina Toscana, azienda italiana specializzata nella produzione di specialità alimentari presente in Italia e all’estero in oltre 60 Paesi con il brand MONTOSCO e già affermata sul mercato con i macinini ricaricabili di sale abbinati agli appositi refill della linea “I Sali dal mondo”, ha presentato per la prima volta a Tutto Food 2011  la nuova offerta di erbe, spezie e insaporitori: oltre 100 referenze, tutte realizzate rispettando la naturalità degli ingredienti.  Le  spezie sono rigorosamente selezionate all’origine e tutte ...

Montosco | La Collina Toscana | erbe e spezie |


 

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