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Acquistiamo la nostra verdura al campo, addio filiera!

Acquistiamo la nostra verdura al campo, addio filiera!
Il cibo sulla nostra tavola a kilometro zero… una novità? No, non direi. Forse molti lo hanno dimenticato, ma fino a poco tempo fa la spesa si faceva dal fruttivendolo sotto casa, dal macellaio di fiducia, il panettiere preparava e sfornava il pane che serviva in giornata, una rete di fornitori di prodotti con rapporti quasi familiari con i loro clienti e che lavorava in maniera capillare sul territorio. Anche il rapporto con i prodotti è cambiato: i broccoli si trovavano solo in inverno, le fragole in primavera e, molto spesso, a causa delle condizioni del mare difficil...

aziende agricole | verdure di stagione | orticoltura | vendita diretta | ecosostenibilità |


Mangia Romagnolo ! Al Macfrut 2017 vanno in scena le Verdure di Romagna

Mangia Romagnolo ! Al Macfrut 2017 vanno in scena le Verdure di Romagna
 Con la linea delle Verdure di Romagna SIPO propone al mercato un’ampia gamma di ortaggi che spaziano dal sedano ai finocchi, carote, candele di ghiaccio, lischi o barbe del negus, peperone friggitello, peperoncino piccante, patate e cipolle, cavolo nero, cardi, fiori di zucca, porri, strigoli, ravanelli rossi e insalate. L’obiettivo è di far crescere nel pubblico dei consumatori e dei clienti della grande distribuzione una maggiore consapevolezza sulle colture locali, valorizzando i sapori di una terra così generosa e particolare come la Romagna, che va dall&rsq...

SIPO | Massimiliano Ceccarini | Anna Falchi | Verdure di Romagna | Macfrut |



SIPO cresce nel 2016 e prosegue nel processo di crescita e rinnovamento

SIPO cresce nel 2016 e prosegue nel processo di crescita e rinnovamento
 Si è chiuso con un aumento del 4,4% il giro d’affari di SIPO nel 2016 rispetto all’anno precedente. Un risultato positivo dovuto al consolidamento dei clienti in Italia e alla strategia di internazionalizzazione messa a punto negli ultimi anni. I dodici mesi sono stati caratterizzati dal consolidamento sul mercato nazionale, dal rafforzamento del brand Verdure di Romagna con l’ampliamento della gamma e dallo sviluppo sui mercati esteri. L’incidenza dell’export ha raggiunto una quota pari al 10% del fatturato complessivo. “Mentre fino a pochi ...

SIPO | Massimiliano Ceccarini | Verdure di Romagna | Sapori del mio Orto | Macfrut |


Autunno: scopriamo i suoi sapori

Autunno: scopriamo i suoi sapori
Siamo nella stagione dei paradossi! L’ Autunno: da una parte le giornate si accorciano e iniziano i primi accenni di freddo, dall’altra parte assistiamo è un’esplosione di colori caldi e vivaci. In questo periodo frutta e verdura ricordano i colori estivi ed esprimono al meglio, nei succhi e nettari, il calore immagazzinato tramite un arcobaleno di colori e tinte sgargianti. Così possiamo trovare il rosso dei melograni, il viola dell’uva, l’arancio delle zucche, i colori splendidi e variopinti delle mele e delle pere, le varie sfumature di...

aziende agricole | verdure di stagione | orticoltura |


Nasce l’alleanza per le Verdure di Romagna

Nasce l’alleanza per le Verdure di Romagna
Unire le forze per promuovere e valorizzare le Verdure di Romagna, un brand distintivo che si caratterizza  per il legame prodotto-territorio, identificando la Regione Emilia Romagna come un'area di grande vocazione orticola a basso impatto ambientale E’ stata presentata durante la Rassegna Macfrut di Rimini l'alleanza per le Verdure di Romagna, un patto d'intesa tra importanti produttori e aziende agricole del territorio: Marco Babbi e Vittorio Caligari (Ortofrutta Caligari & Babbi), Gabriele Bruschi (Società Agricola F.lli Bruschi), la famiglia Ceccarini (SIPO), ...

SIPO | Verdure di Romagna | Massimiliano Ceccarini | Carla Casali | Cristina Dore | Macfrut |


Cous Cous: dalle notti d'Oriente alla nostra tavola

Cous Cous: dalle notti d'Oriente alla nostra tavola
 Il cous cous è un alimento tipico del Nord Africa, oggi diffuso nel Maghreb (Algeria, Tunisia, Marocco), in Egitto, nel Vicino Oriente e anche nella Sicilia occidentale, in particolare nell'area di Trapani, e ormai conosciuto in tutto il mondo. La tradizione vuole che nei Paesi di origine il cous cous venga consumato come pasto serale in un unico piatto insieme alla famiglia o comunque a persone intime, utilizzando le prime tre dita della mano destra, dopo un rituale religioso in cui si recita una preghiera di benedizione. Si tratta di un agglomerato di piccoli granelli di semol...

cous cous | mais | integrale | bianco | verdure | frutta | bontà | gusto | natura | biologico | bio |


Azienda agricola, obbiettivo dei giovani imprenditori

Azienda agricola, obbiettivo dei giovani imprenditori
Contro ogni pronostico e tendenza l’agricoltura in italia sta mostrando un repentino e radicale cambio di tendenza, si è innestato da qualche tempo un trend di ripresa nella nascita di nuove aziende agricole fondate da giovani, questo ha portato a un forte stimolo all’innovazione nel settore e soprattutto a un restyling dell’immagine di un settore come quello agricolo caratterizzato da arretratezza, obsolescenza e con pochissime prospettive, per diventare, invece, una nuova opportunità di crescita, sviluppo e occupazione. Si tratta ormai di un dato acquisit...

azienda agricola | orticoltura | alimentazione | verdure | frutta | coltivazione | imprenditori |


SIPO presenta la linea completa delle Verdure di Romagna

SIPO presenta la linea completa delle Verdure di Romagna
Alla Taverna da Bruno di Bellaria-Igea Marina (RN), il 3 giugno scorso tutto il personale di SIPO ha festeggiato con i propri collaboratori, partners e giornalisti la realizzazione della linea completa delle Verdure di Romagna. Oltre 100 invitati da ogni parte d’Italia hanno preso parte alla serata organizzata da SIPO - una delle prime realtà italiane nel settore dei prodotti ortofrutticoli – per suggellare questo importante traguardo e degustare i piatti a base di ortaggi romagnoli preparati in esclusiva per SIPO dalla Vegan Chef Carla Casali. Lanciata un anno fa (g...

SIPO | Verdure di Romagna | Massimiliano Ceccarini | Carla Casali | Taverna da Bruno |


SIPO porta in Italia e nel mondo il Made in Romagna

SIPO porta in Italia e nel mondo il Made in Romagna
Coltivati nelle Province di Rimini,  Forlì-Cesena e Ravenna, le Verdure di Romagna sono la linea di ortaggi di SIPO che rispettano la filosofia di valorizzazione dei prodotti ortofrutticoli del territorio. Lanciata un anno fa con un primo assortimento formato da cuori di sedano, carote, patate, fiori di zucca e coste di sedano, la linea è stata inserita in area test nei punti vendita della rete Coop in Emilia Romagna e ha avuto un ottimo riscontro commerciale e gradimento dei consumatori. L’azienda ha deciso così di registrare il marchio Verdure di Romagna, ...

SIPO | Verdure di Romagna | Massimiliano Ceccarini | Made in Romagna | verdure locali |


Dieta: consumiamo frutta e verdura contro il caldo estivo

Dieta: consumiamo frutta e verdura contro il caldo estivo
Ormai da qualche tempo le condizioni climatiche e il trascorrere delle stagioni non sono più lineari e cadenzate come un tempo, siamo sempre più esposti a temperature estreme alte e basse in modo imprevedibile e senza un adeguato acclimatamento spesso il nostro fisico va in difficoltà. Poiché siamo nel periodo estivo e il caldo ci assale, in quest’articolo parleremo di come difenderci dalle temperature tropicali di questi giorni e dalle notti insonni passate a rigirarsi nel letto causa “sudate estreme”. Fortunatamente se la natura ci mette in d...

orticoltura | verdura organica | verdure di stagione | cibo biologico | consegna a domicilio |


Proprietà e caratteristiche dei carciofi nella coltivazione organica

Proprietà e caratteristiche dei carciofi nella coltivazione organica
Il carciofo è una pianta erbacea perenne che può diventare alta fino a 1,5 m provvista di rizoma dalle cui gemme si sviluppano i vari fusti che compongono la pianta. I quali nel periodo della fioritura si sviluppano in altezza con una ramificazione dicotomica. Il fusto come comune nelle piante a rosetta è di circa 2-4 cm mentre lo stelo è molto robusto cilindrico e carnoso. Le foglie presentano un importante polimorfismo nell'ambito della pianta stessa. Sono grandi, oblunghe - lanceolate con una lamina intera nelle giovani piante e in quelle più prossime a...

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Verdure organiche Ortoclick: una dieta bilanciata a casa tua

Da sempre i nutrizionisti privilegiano e decantano la "dieta mediterranea" perché basata su verdure organiche, con il tempo e le sempre maggiori acquisizioni sulla nutrizione è stato confermato una volta di più che frutta e verdura contengono non solo elementi nutritivi ma anche fattori protettivi legati al colore.Proprio a seguito di una campagna comunicativa costante che continua tuttora da anni, tutti sanno che frutta e verdura sono alla base della salute ma pochi sanno il perché.Le proprietà salutistiche sono dovute alla forte presenta di...

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