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Semifreddo profumato al caffe

Ingredienti: - 2 strisce di oro saiwa - 1/2 l di crema pasticcera - 200 ml di caffè - 1 cucchiaio di cacao - 1 bicchiere di nutella - scaglie di cioccolato Procedimento: Rivestite lo stampo da plumcake con carta velina e preparate la crema pasticcera. Versate qualche cucchiaio di crema ed iniziate ad inzuppare i biscotti nel caffè e fare degli stati alternati con crema e nutella.   Mettete lo stampo in frigo almeno 4-5 ore e al momento di servirlo scaravoltarlo sul piatto da portata e ricoprire la superfice con cioccolato a scaglie o granella di cioccolato. ------...

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Caffè con il cioccolato

Caffè con il cioccolato
Ingredienti:   2 cucchiaini zucchero di canna 1 bicchiere di brandy 3 dl caffè bar in tazza q.b. cannella 50 gr cioccolato fondente q.b. noce moscata 2 dl panna da cucina Procedimento: Spezzettate 50 g di cioccolato fondente e fatelo fondere a bagnomaria. Unite 2 dl di panna, un pizzico di cannella in polvere, uno di noce moscata e 2 cucchiaini di zucchero di canna e montate il tutto con la frusta fino a ottenere un composto spumoso. Incorporate lentamente 3 dl di caffè forte ben caldo e un bicchierino di brandy sempre mescolando con la frusta. Versate la crema in 4...

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