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Dai banchi della salumeria al design: le affettatrici Berkel

Dai banchi della salumeria al design: le affettatrici Berkel
  Spesso il termine design diventa sinonimo di eccentricità: non tutto ciò che presenta queste caratteristiche è necessariamente bello a vedersi, anzi. Non sono rari gli episodi in cui l’estetica viene messa al secondo posto in un’ipotetica scala gerarchica. Ma questo nel caso delle affettatrici Berkel, iconiche macchine passate dai banchi dei salumieri agli interni domestici più ricercati e chic. La storia del marchio Wilhelmus van Berkel era un macellaio di fine Ottocento appassionato di meccanica, sempre alla ricerca di quel “taglio pe...

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Affettatrici professionali: online trovate il modello adatto alle vostre esigenze

 Le affettatrici professionali sono indispensabili in cucina e consentono di sfruttare al meglio il tempo per la preparazione di piatti soprattutto quando la clientela è piuttosto esigente. Come scegliere il modello più adatto alle vostre esigenze in ambito professionale? Partendo prima di tutto dalle vostre reali necessità e facendo poi un confronto tra il costo e la qualità dei modelli più appetibili. Una attenta valutazione sulle caratteristiche principali può rivelarsi molto utile. Nella scelta del modello ad hoc considerate la qualità ...

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Affettatrici e bilance

Affettatrici e bilance
 La particolarità di questo sito è che è possibile acquistare due tipi di prodotti differenti: da una parte abbiamo tutto ciò che riguarda la sfera alimentare come affettatrici, sottovuoto e prodotti per la lavorazione e il confezionamento della carne mentre dell'altra ci sono tutti quegli articoli che fanno parte della campo della pesistica di automezzi come i pesa ponte e le celle di carico. Inoltre viene offerto un servizio di certificazioni su tutti i prodotti acquistati e su quelli già posseduti. Inoltre sono presenti le descrizioni dei vari prodott...

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Da chi acquistare delle fantastiche affettatrici a volano made in Italy?

Da chi acquistare delle fantastiche affettatrici a volano made in Italy?
  Un’azienda in provincia di Parma, Poligoni Design, realizza affettatrici a volano assemblando oltre 200 pezzi manualmente. Un vero gioiello del design made in Italy!   Poligoni Design, una piccola azienda artigiana di Fidenza (PR), realizza un’affettatrice a volano che è un vero e proprio gioiello del design made in Italy. La Tomaga Imperial I33 è infatti un’affettatrice realizzata artigianalmente e totalmente assemblata a mano. Questo prodotto è veramente unico, se pensiamo che è formata da 237 componenti meccaniche che richiedono 8...

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Restauro di Affettatrici Berkel

Restauro di Affettatrici Berkel
Artigiani del Restauro, dell'azienda Slayer Blades, è un'officina meccanica specializzata nel restauro di affettatrici Berkel d'epoca usate. L'azienda tramite l'utilizzo di diverse tecniche, riesce a restaurare in modo ottimo tutti i modelli di affettatrici Berkel disponibili sul mercato e di riportarle all'originale splendore. Le fasi del restauro comprendono: smontaggio: l'affettatrice viene completamente smontata e controllata; lavaggio: ogni pezzo smontato viene lavato accuratamente; sabbiatura: prima di essere verniciate, i pezzi vengono preparati tramite sabbiatu...

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Affettatrici a volano di alta gamma

Affettatrici a volano di alta gamma
  Siete degli appassionati di affettatrici? Dovreste dare un’occhiata a questi gioielli a volano di alta gamma!    Se siete degli appassionati di affettatrici a volano, meglio se vintage, restaurate o prodotte su base di vecchi modelli che hanno fatto la storia del settore, dovreste dare un’occhiata alla creazione di Poligoni Design, la Tomaga Imperial I33. Prodotta artigianalmente a Fidenza (PR), questa affettatrice è liberamente ispirata ad un modello di macchina costruito a Parma negli anni ’50, l’Artigiana B33. I ben 237 componenti mecca...

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Affettatrici e Lame Weber: La combinazione perfetta

Affettatrici e Lame Weber: La combinazione perfetta
·        Leader sul mercato mondiale Tecnologia meccanica che convince! L’esperienza decennale nell’impiego di materiali di altissima qualità si rispecchia pienamente nella produzione delle Lame Weber.   ·        Flessibiltá Materiali di alta qualitá come acciaio inossidabile, superfici “High-tech”, profili e angoli di taglio individuali e dentature perfette garantiscono tagli precisi e puliti di salami, prosciutti, carni e formaggi.   · ...

Affettatrici | Lame | salami | prosciutti | formaggi | carni | fette perfette | longevità della lama | qualità di taglio costante | risultati riproducibili | ottimizzazione della produttività | abbattimento dei tempi fermo macchina | igiene garantita | longevità dei materiali |


 

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