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AGNELLO

AGNELLO
LETTERINA DI PASQUA. Come si fa ad ammazzare un cucciolo come questo che vedete nella foto sotto? Assurdo che per festeggiare la resurrezione di Gesù Cristo si ammazzi un cucciolo innocente. Che brutta tradizione! Come reagirebbe chi lo fa se, al posto dell'agnellino, fossero i propri figli? Alcuni affermano anche di amarli, gli animali... ipocriti, barbari!!!   Tradizione crudele, come la corrida in Spagna. Cosa dice la coscienza? Bisognerebbe avercela, vero? Non invito a non mangiare carne. E' nella natura farlo (io la evito). ma qui si tratta di cuccioli di pochi giorni, cu...

Pasqua | agnello | cucina | preanzo pasquale |


Costolette di agnello impanate alla nocciola e yogurt alla liquirizia

Costolette di agnello impanate alla nocciola e yogurt alla liquirizia
 Ingredienti per 4 persone: 12 costolette di agnello 4 cucchiai di yogurt alla liquirizia Fattoria Scaldasole 8 cucchiai di granella di nocciola tostata 400 gr di misticanza 1 vaschetta di lamponi 1 spicchio di aglio 1 rametto di rosmarino Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b.   Procedimento: Insaporite le costolette di agnello con il sale, il pepe, l’aglio schiacciato con lo spremi aglio, il rosmarino tritato grossolanamente e un cucchiaio di olio. Lasciate marinare la carne in frigorifero per almeno 3 ore o tutta la notte. Cuocete la carne...

ricetta | yogurt | liquirizia | agnello | inverno | sfizio | gustoso | fattoria | scaldasole |



 

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