Home > Cibo e Alimentazione > I segreti della cucina di mare svelati dal Buongustaio ristorante di pesce a Rimini.

I segreti della cucina di mare svelati dal Buongustaio ristorante di pesce a Rimini.

scritto da: Guest | segnala un abuso

I segreti della cucina di mare svelati dal Buongustaio ristorante di pesce a Rimini.


Se vi trovate in vacanza sulla Riviera romagnola e volete portarvi a casa un ricordo saporito di questo viaggio fra la costa e l'entroterra, vi consiglio di prenotare un tavolo al Buongustaio ristorante pesce Rimini e di assaporare i piatti più tradizionali della cucina marinara. Segnate sul taccuino la ricetta dei tortelli con mazzancolle e formaggio di fossa. Un piatto esclusivo per qualsiasi palato esigente, perché sposa i frutti del mare Adriatico con le eccellenze dei borghi medievali: il formaggio di fossa, infatti, viene preparato secondo una tecnica antichissima.
Lo staff di Buon Gustaio sarà felice di cucinare per voi e condividere gli ingredienti e i tempi di cottura.
Ordinate anche un buon piatto di strozzapreti alla pescatora rustica, non resterete mai delusi.
Fra i secondi, vi consiglio il brodetto romagnolo. Mi ricordo come se fosse ieri, quando mia nonna, col fazzoletto legato dietro la nuca, girava il mestolo di legno con una mano e l'altra appoggiata sul fianco della parananza. Dalla finestra filtrava la luce del mattino e lo sguardo accarezzava il mare. Per preparare il brodetto ci vuole parecchio tempo e attenzione.
Si utilizzano  molte qualità di pesce: seppie o calamari, scampi o canocchie, mazzole, scorfani, palombo o spinaroli, sogliole o rombi, rana pescatrice o sanpietro, tracina, pagelli, razza o baraccola. Come dicevo prima, occorre prestare molta attenzione ai tempi di cottura perché trattandosi di pesci di diversa consistenza, per ottenere una giusta cottura è necessario metterli in pentola in tempi diversi.
Se vi ho solleticato l'appetito, telefonate allo 0541.370124 e prenotate un tavolo al Buon Gustaio.
Questo grazioso ristorante è provvisto di ampio parcheggio per pullman e auto, in viale Regina Margherita, 57 Rimini.


Fonte notizia: http://www.buongustaiorimini.com/


ristorante pesce a Rimini |



Commenta l'articolo

 

Potrebbe anche interessarti

“Vivendo il mare” – Una vacanza diversa mangiando sui pescherecci


Beer Attraction e BBTech Expo 2019 al taglio del nastro


La prima edizione del calendario “Un anno da Chef ”, nata da un’idea di Gianni Cesariello e Allegra Ammirati


ristoranti pesce brera, che squisistezza!


“Cenando sotto un Cielo diverso” on the road, più di 100 chef uniti per diffondere la cultura del gusto


Presentate le 6 new entry del Buon Ricordo e la Guida ai Ristoranti del Buon Ricordo 2021


 

Se ritieni meritevole il nostro lavoro fai una donazione


Recenti

Stesso autore

Green lovers in cerca di complementi d'arredo online.

Dai colore ai tuoi spazi con fiori, piante e spezie. Lo spirito green ha contagiato un pò tutti. E cosa c'è di più rilassante di coltivare piantine, recidere fiori, cambiare l'acqua nei vasi? Gesti semplici che liberano la mente dallo stress, dai pensieri assillanti, dalla tristezza della crisi che come un banco di nebbia ci soffoca giorno per giorno. Amare la natura, conosce (continua)

Mostre e spettacoli vicino a San Benedetto del Tronto.

Non solo mare, ma arte, cultura e teatro che rende vivace questa deliziosa cittadina sulla costa adriatica. Ecco alcuni buoni motivi per visitare Grottammare in questo periodo: GENNAIO sabato 18 gennaio al teatro delle Energie alle ore 21:30 c'è "Una Rotonda sul Mare", consegna del premio al Grottammarese dell'anno. Fra gli ospiti: Edoardo Vianello e Santino Caravella. lu (continua)

Natale a Riccione, fra dolcetti e teatro per bambini.

Il Natale è dei bambini, nelle mani sporche di cioccolato, nei sorrisi sdentati, sulle guance truccate da simpatici animatori di strada. A Riccione con i laboratori di pasticceria, cake design e decorazione, il Natale si fa ancora più dolce. Scopri le iniziative legate a Home Sweet Home che si svolgono nel cuore della città durante il mese di dicembre. Tanti golosi appunta (continua)

Adolescenti digitali, una rassegna di incontri a Riccione.

Adolescenti digitali, una rassegna di incontri a Riccione.
Se siete genitori, psicologi o educatori, probabilmente vi porrete domande come queste: quali sono le caratteristiche dell'adolescenza oggi in relazione all'utilizzo dei nuovi media? Quali influenze hanno le nuove tecnologie sulla costruzione dell'identità, gli stili relazionali, comunicativi e di apprendimento? Troverete tutte le risposte alla rassegna di incontri dedicata agli adolescent (continua)

Cultura, dibattiti e psicologia vicino a San Bendetto del Tronto.

Cultura, dibattiti e psicologia vicino a San Bendetto del Tronto.
Novembre è il mese della partecipazione a Grottammare: i fenomeni economici e sociali sono di largo interesse da parte della collettività locale, che partecipa animatamente a incontri, rassegne teatrali e presentazioni di libri, per superare le difficoltà con consapevolezza. Se non abiti in zona ma desideri partecipare a uno dei seguenti appuntamenti, riserva un hotel Sa (continua)