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Torna uno dei weekend più golosi dell'Umbria: 27-28 settembre "Pane Prosciutto e Fantasia" a Preci (Pg)

scritto da: FedeC. | segnala un abuso

Torna uno dei weekend più golosi dell'Umbria: 27-28 settembre


Torna l'ormai tradizionale appuntamento annuale con "Pane Prosciutto & Fantasia" dal 27 al 28 settembre 2014 a Preci (Pg),incantevole borgo della Val Castoriana. Per 2 giorni il paesino si trasformerà in una grande mostra-mercato che si snoderà tra vicoli e piazzette in cui i prodotti locali,che costituiscono da sempre la tradizione enogastronomica umbra,saranno esposti per la degustazione e la vendita.Tra prelibate norcinerie e vari prodotti tipici,come la lenticchia di Castelluccio I.G.P, il farro di Monteleone di Spoleto D.o.p.,lo zafferano di Cascia,la trota,il miele,i formaggi,il pane,la pizza calda,i biscotti,i tartufi,il vino e l'olio, spicca il protagonista:il prosciutto di Norcia I.G.P. Quest'ultimo rappresenta l'eccellenza locale a tavola, poichè vanta una storia antichissima impreziosita dall'abilità manuale di sapienti artigiani. All'interno dell'evento si potrà conoscere il raffinato processo di lavorazione che ha portato al prestigioso riconoscimento del marchio I.G.P. da parte dell'Unione Europea. Alla tradizione norcina è fortemente legata l'identità culturale di questo posto racchiuso nel Parco dei Monti Sibillini,difatti,un tempo Preci fu florida patria di una Scuola Chirurgica,la cui fama si diffuse a livello internazionale.Proprio attraverso la lavorazione del maiale i primi chirurghi preciani ebbero modo di esercitarsi e perfezionare l'arte chirurgica che li portò ad operare personaggi illustri del calibro della Regina Elisabetta I d'Inghilterra. Molto altro sarà possibile scoprire sulla storia del luogo seguendo il ricco programma di attività dedicate a grandi e piccini,volto alla valorizzazione del territorio e dei vecchi lavori artigianali:sono previste visite al Museo della Scuola Chirurgica,al vecchio Mulino e laboratori all'aperto,da prenotare,in cui i bambini si cimenteranno personalmente nei mestieri di un tempo a loro lontano. Nelle piazze e nelle cantine,che apriranno al pubblico per l'occasione,il fornaio, il norcino, il pastore, il contadino, il ceramista, la merlettaia, la ricamatrice, il canestraio si avvicenderanno nelle dimostrazioni delle antiche lavorazioni,mentre intrattenimenti e spettacoli animeranno l'intero borgo. Venite a trovarci affamati e curiosi!

Info utili:

  • Apertura mostra-mercato: ore 10.00 del 27 settembre - Chiusura ore 22.00 del 28 settembre
  • Comune di Preci : Piazza G. Marconi,1 Tel. 0743.93781 Fax 0743.937827     sito: www.comune.preci.pg.it (con programma scaricabile in pdf)                 mail: info@comune.preci.pg.it
  • Per pronotare il laboratorio per bambini "La Fattoria dei bambini": ingresso gratuito su prenotazione (gradita via email) - segreteria@montepatino.com - tel. 0743.817487 cell. 328.908207
  • Per prenotare "Educational del Gourmet" con R. Fantucci dell'università dei sapori di Perugia. A cura del consorzio BIM: ingresso su prenotazione al num. 347.3363768 Palazzo del Gusto

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