Home > Eventi e Fiere > VINI E SAPORI DAL MEDITERRANEO AL VINITALY

VINI E SAPORI DAL MEDITERRANEO AL VINITALY

articolo pubblicato da: studiocru | segnala un abuso

VINI E SAPORI DAL MEDITERRANEO AL VINITALY

 Ritorna a Vinitaly il progetto Wines from the south of Europe per un consumo intelligente del vino. Vini e piatti bulgari e greci con i sapori dell'Emilia Romagna. Padiglione 1 – spazio ristorante/eventi

Ritorna al Vinitaly il progetto “Wines from the south of Europe – Mediterranean Wines” per la promozione di un consumo intelligente del vino. Bere poco, ma bene e in modo responsabile. Uno stile mediterraneo del bere, dove vino e il cibo sono parte integrante di un modo di vivere sano. Così si può riassumere il programma finanziato dall'Unione Europea che l'Enoteca Regionale dell'Emilia Romagna porta avanti con la Camera di Commercio del vino della Trakia (Bulgaria) e al Consorzio Produttori della Grecia. Un progetto nato per promuovere i vini Dop e Igp di queste regioni, dove migliaia di anni fa nacque la cultura del vino.

Anche quest'anno all'interno del Padiglione 1 (Emilia Romagna) si terranno seminari, workshop e approfondimenti sul tema. Si potranno degustare i vini proposti dalla Plovdiv Regional Vine and Wine Chamber (Trakia, Bulgaria) e da alcuni produttori greci abbinati a piatti della tradizionale cucina greca quali lo Kokkinisto, uno spezzatino d'agnello al vino rosso e i Galaktoboureko Rolla, rotolini di pasta fillo e bulgara come il Kavarma kempap, lo spezzatino di maiale arrosto.

La campagna di sensibilizzazione è inoltre realizzata attraverso pubblicazioni su giornali e riviste e con azioni sui social media, dove sotto il nome di “The Wine Soul” si invita il pubblico a scoprire la vera anima del vino e un modo più intelligente di bere. Su Facebook, Twitter e Google+.

 

Altre info su: http://www.southeurope-mediterraneanwines.eu/

 

PROGRAMMA


Domenica 22 marzo

BULGARIA:
Potato salad with red beans (insalata di patate con fagioli rossi);
Spinach meatballs (polpette di spinaci);
Vanilla Cream (Crema alla vaniglia)
Vino in abbinamento: Ares from Neragora winery

GRECIA:
Grilling Cheese Salad Recipe (insalata con formaggio grigliato)
Kokkinisto (spezzatino di agnello al vino rosso)
Galaktoboureko Rolla (rotolini di pasta fillo)
Vino in abbinamento: Mirambelo 2011| PDO PEZA CRETE| Kotsifali, Mandilaria| Red Dry | MEDITERRA WINERY

 

Lunedì 23 marzo

BULGARIA:
Mushrooms with thyme and garlic (insalata di funghi con timo ed aglio)
Kavarma kempap (spezzatino di maiale arrosto)
Two color cheesecake (torta di formaggi ai due colori)
Vino in abbinamento: Rubin 2013 from Brestovitsa

GRECIA:
Potato Salad (insalata di patate)
Stuffed Chicken Breasts in Phyllo Recipe (petto di pollo ripieno in pasta fillo)
Poached Quince with Greek Yogurt (mele alla cannella con yogurt)
Vino in abbinamento: VIDIANO 2013| PGI CRETE| Vidiano |White| ALEXAKIS WINERY


Martedì 24 marzo

BULGARIA:
Potato salad with red beans (insalata di patate con fagioli rossi)
Kavarma kempap (spezzatino di maiale arrosto)
Two color cheesecake (torta di formaggi ai due colori)
Vino in abbinamento: Rubin 2013 from Brestovitsa

GRECIA:
Grilling Cheese salad Recipe (insalata con formaggio grigliato)
Kebabs Yiaourtlou (spiedini di manzo in salsa yogurt)
poached Quince with Greek Yogurt (mele alla cannella con yogurt)
Vini in abbinamento: Bios Hellenic 2008| PDO NAOUSSA| Xinomavro| Red|VAENI NAOUSSA

 
Mercoledì 25 marzo

BULGARIA:
Mushrooms with thyme and garlic (insalata di funghi con timo ed aglio)
Spinach meatballs (polpette di spinaci)
Vanilla Cream (Crema alla vaniglia)
Vino in abbinamento: Ares from Neragora winery

GRECIA:
Greek Salad (insalata greca)
Stuffed Chicken Breasts in Phyllo Recipe (petto di pollo ripieno in pasta fillo)
Galaktoboureko Rolla (rotolini di pasta fillo)
Vino in abbinamento: St. George Nemea 2012 PDO Nemea | Agiorghitiko| DOMAINE SKOURAS

VINITALY | Wines from the south of Europe | Mediterranean Wines |



Commenta l'articolo

 

Potrebbe anche interessarti

IL MONTELLO DOCG DIVENTA FRANCOBOLLO


LE BOLLICINE GARDA DOC OFFICIAL WINE DI VINITALY AND THE CITY


Conclusa la VI edizione di Girogusto ad Amburgo, ora lo sguardo è già rivolto a Berlino


TERMINAL ISONZO 2: INAUGURATA OGGI, MERCOLEDI' 13 LUGLIO 2011, LA NUOVA STAZIONE CROCIERE DI VENEZIA


GUSTUS: DUE GIORNI PER CONOSCERE VINI E SAPORI DEI COLLI BERICI


Cala il sipario sul Vinitaly, per Cormons tempo di bilanci


 

Se ritieni meritevole il nostro lavoro fai una donazione


Recenti

Stesso autore

PRATO DI CANZIO: IL VINO RITROVATO DI CASA MACULAN

PRATO DI CANZIO: IL VINO RITROVATO DI CASA MACULAN
 Dopo ventun anni l'Azienda Agricola di Breganze torna a produrre la storica etichetta. Una reinterpretazione in chiave moderna che unisce territorio e storia   L'Azienda Agricola Maculan ha scelto di riscoprire Prato di Canzio, blend di uve a bacche bianca già prodotto tra il 1978 e il 1996, che ritorna sul mercato con il millesimo 2017. Si tratta di un'etichetta storica, tra l (continua)

MONTE ZOVO: APPUNTAMENTO IN CANTINA PER FESTEGGIARE LA VENDEMMIA

MONTE ZOVO: APPUNTAMENTO IN CANTINA PER FESTEGGIARE LA VENDEMMIA
 Colori, Profumi, Sapori a Monte Zovo. Il 15 settembre l'Azienda Agricola di Caprino Veronese apre le porte per una domenica tra natura e gusti del territorio In occasione della Giornata Nazionale delle Cantine Aperte in Vendemmia, iniziativa promossa dal Movimento Turismo Vino, domenica 15 settembre l'Azienda Agricola Monte Zovo accoglierà il pubblico con degustazioni, visite in (continua)

CORCIANO CASTELLO DI VINO: SUL TRASIMENO SI CELEBRA IL GRENACHE

CORCIANO CASTELLO DI VINO: SUL TRASIMENO SI CELEBRA IL GRENACHE
 Dal 4 al 6 ottobre nel paese medievale l’evento dedicato alla tradizione vinicola del Trasimeno. 20 cantine partecipanti e approfondimenti dedicati al Grenache   Nel cuore verde d’Italia torna Corciano Castello di Vino, l’appuntamento annuale dedicato ai vini dell’area della DOC Trasimeno. Venerdì 4, sabato 5 e domenica 6 ottobre 2019 il borgo medievale (continua)

TORNA “4 PASSI TRA GLI OLIVI E LE VIGNE DEL GARDA”, IL MEMORIAL DEDICATO A GIANCARLO TURRI

TORNA “4 PASSI TRA GLI OLIVI E LE VIGNE DEL GARDA”, IL MEMORIAL DEDICATO A GIANCARLO TURRI
 La corsa podistica è in programma sabato 21 settembre. Una gara non competitiva nell’entroterra del Garda, che si snoda tra gli introi, gli olivi e i vigneti di Cavaion Veronese   “4 passi tra gli olivi e le vigne del Garda” torna sabato 21 settembre 2019 a Cavaion Veronese (Verona). La corsa podistica, organizzata dal Franto (continua)

VINNATUR: SEMPRE PIÙ CONTROLLI A TUTELA DEL CONSUMATORE

VINNATUR: SEMPRE PIÙ CONTROLLI A TUTELA DEL CONSUMATORE
 L’associazione di produttori di Vino Naturale intensifica le analisi multiresiduali, in vigna e in cantina. Per il 2020 previsti controlli su cento aziende Controlli sempre maggiori in casa VinNatur. L'attenzione per la tutela del consumatore non passa solo attraverso la verifica delle pratiche usate in vigna e in cantina, come previsto dal Disciplinare di VinNatur approvato nel 201 (continua)