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LA PIZZA AI SEMI DI CANAPA PER I VEGANI

scritto da: Chiara_m | segnala un abuso

LA PIZZA AI SEMI DI CANAPA PER I VEGANI


La pizza alla canapa sativa rappresenta davvero un’eccellenza gastronomica, amata da tutti, soprattutto dai vegani. La farina sativa utilizzata per l’impasto della pizza è un ingrediente ricco di proteine e vitamine; inoltre, grazie al suo elevato contenuto di fibre, risulta essere anche maggiormente digeribile.

La cucina dei vegani prevede piatti in piena conformità con le regole della dieta vegana, e per tale motivo non ammette di utilizzare nella preparazione dei vari alimenti prodotti animali o loro derivati, come ad esempio la carne, il pesce, le uova,i latticini, il miele e la pappa reale.  Pertanto usare la canapa nell’impasto della pizza è andare incontro alle persone vegane che cercano comunque di assaporare prodotti genuini e allo stesso tempo gustosi.

Una pizzeria a Udine che utilizza la farina di canapa per le sue pizze abbraccia un modo di pensare del tutto naturale. La pizza ottenuta contenendo un elevatissimo apporto di minerali come fosforo e ferro, di carotene e vitamine E, C, B1, B3 e B6, è utilissima a prevenire diverse malattie, dal diabete, all'artrosi, all'asma ed alla depressione.

Inoltre, i semi sono privi di glutine, risultando così non pericolosi per i malati di celiachia. Da non dimenticare poi un altro derivato, l'olio di semi di canapa: gli estimatori lo considerano un "vaccino nutrizionale", capace di rendere più efficiente il sistema immunitario, ormonale e nervoso.


Fonte notizia: http://www.pizzaelitefvg.com/


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