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Il Chianti e le sue tipologie

Il Chianti e le sue tipologie
      Il vino Chianti è uno dei vini rossi italiani più conosciuti al mondo. La prima documentazione risale al 1398, ma non si parla di un vino rosso, ma di un vino bianco; dopo 29 anni si trova una documentazione in cui si parla di vino rosso Chianti.     La produzione di vino Chianti, può avvenire solamente nelle seguenti provincie:   ·       Arezzo ·       Firenze ·       Pisa ·     &nbs...

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Peperoncini piccanti freschi...dalla Calabria in "ognidove"!!

Il peperoncino calabrese, praticamente l’icona della gastronomia della regione: una verità inconfutabile, considerando l’utilizzo che in Calabria se ne fa e, da solo e/o unito ad altre eccellenze tipiche del territorio, da vita ad innumerevoli sperimentazioni gastronomiche portate sul mercato per tener alto il buon nome della cucina di queste terre. Inconfutabile, ancora, perché non manca famiglia calabrese che non dispone sul proprio balcone di casa di una piantina (pur minima!!) di peperoncino, alla quale far rifornimento alla “bisogna”, quasi fosse una...

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Peperoncini piccanti freschi...dalla Calabria in "ogniddove"!!

Il peperoncino calabrese, praticamente l’icona della gastronomia della regione: una verità inconfutabile, considerando l’utilizzo che in Calabria se ne fa e, da solo e/o unito ad altre eccellenze tipiche del territorio, da vita ad innumerevoli sperimentazioni gastronomiche portate sul mercato per tener alto il buon nome della cucina di queste terre. Inconfutabile, ancora, perché non manca famiglia calabrese che non dispone sul proprio balcone di casa di una piantina (pur minima!!) di peperoncino, alla quale far rifornimento alla “bisogna”, quasi fosse una...

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Muller: un vino da confondere le idee

Muller: un vino da confondere le idee
  Herman Muller,  enologo svizzero originario di Thurgau,  nel 1882 a Geisenhein creò il vitigno Muller Thurgau.   Il Muller Thurgau nasce dall’impollinazione floreale, ottenuta da un incrocio del vitigno “PADRE” Riesling e il vitigno “MADRE”, negli ultimi anni però, dei ricercatori hanno stabilito che il vitigno “MADRE” fu il Chasselas e non il Sylvaner, per altri ricercatori invece il vitihno "MADRE" è il Gurtadel.   In Italia, questo vitigno lo troviamo in Sicilia, Lombardia, Fruli-Venezia...

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Il Pinot Nero

Il Pinot Nero
  Nella storia del vino si hanno tantissime notizie, per esempio, noi ora parliamo di Pinot nero. Questo vino ha origine in Borgogna, una regione francese, e la sua uva è  fra le più antiche.Il Pinot Nero è inoltre utilizzato per la produzione dei celebri spumanti. In Italia, nell’800, arriva il Pinot nero e col passar del tempo si scopre e si conosce l’esistenza di circa 1000 varietà diverse della famiglia dei Pinot.  Esso non si ferma solo qui..è un vino nobile molto conosciuto e quindi si cerca di portarlo anche in altri paesi, ...

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Liquori di tutte le stagioni, ma che d'estate regalano tutta la loro schiettezza!!

Liquori in tutte le stagioni?? Un po’ strano, ma è così!! Certo d’inverno un tonificante liquorino non guasta mai, a fine pasto o in qualunque occasione della giornata è sempre ben gradito. Ma d’estate……ne vogliamo parlare?? Eppure ci sono degli elisir gradevoli in ogni momento dell’anno, anche, anzi specie nella stagione più calda. L’importante che abbiano quel tocco di schiettezza, originalità e (..soprattutto!!) una contenuta gradazione alcolica (25/30° max). Ecco, ad esempio, i liquori della tradizione cal...

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Un fiore di gelato per rappresentare l'estate.

Un fiore di gelato per rappresentare l'estate.
Milano. 37 gradi. Una cappa di afa e smog sovrasta la Madonnina ed impedisce a Gervasio Nicola di stupirci con nuove opere di cioccolato. All’improvviso un lampo sfolgora la mente del brillante artista milanese: coniare i sapori tradizionali emblematici del l’estate in composizioni floreali. Nasce, in questo modo, la rosa purpurea di gelato. Ci si ispira alla rosa del Piccolo Principe, la più bella di tutte, che sbocciava in un’atmosfera fiabesca per  ricreare una composizione floreale all’interno di una cialda croccante tempestata di  more e lamponi.&...

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Yoggi e i suoi fratelli

Yoggi e i suoi fratelli
Festeggia 25 anni il gelato allo yogurt PreGel. Dall'incontro tra di un alimento sano e naturale con la dolcezza del gelato è nata una ricca gamma di prodotti: dai gusti yogurt tradizionali, agli yogurt light a bassissimo contenuto calorico e arricchiti con la fibra beneo®. Il 1985 è una data da ricordare: c'è stato il primo incontro Regan - Gorbaciov, viene inaugurato il sistema operativo Windows 1.0, milioni di persone assistono al Live Aid e altrettante si disperano per i Duran Duran, che proprio in quell'anno si sciolsero. Nello stesso anno Luciano Rabboni, fo...

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A Prata di Pordenone il sindaco Belfanti inaugura il pdv Lidl del futuro

  Il punto vendita Lidl di Prata di Pordenone, che verrà inaugurato giovedì 8 luglio alla presenza del Sindaco Nerio Belfanti per la cerimonia del taglio del nastro,è il primo della nuova generazione di punti vendita della catena discount. All’esterno, la differenza rispetto agli edifici tradizionali di Lidl, si percepisce subito: il rivestimento in alluminio composito che avvolge il negozio, infatti, conferisce un aspetto molto moderno. Il punto vendita, sito in Via Puja, sostituisce la storica filiale Lidl, una delle primissime in Italia, aperta oltre 15 anni...

Mangiare bene per dimagrire

Fare un discorso del genere, sopratutto alle soglie del periodo estivo quando tutti cercano scappatoie e soluzioni veloci per liberarsi dei chili di troppo accumulati in inverno, può essere molto impopolare, eppure vale sempre la pena di ricordare che l'unico modo per dimagrire non solo bene, ma in modo definitivo è necessario seguire una dieta dimagrante equilibrata e bilanciata. Questo perchè quando non si copre il fabbisogno nutrizionale dell'organismo sia dal punto dei vista dei macro (carboidrati, proteine e grassi) che dei micronutrienti (vitamine e sali m...

 

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