Menù Interculturale a Scuola
Posted by Gustitaliano
Il cibo nelle mense scolastiche come aggregazione interculturale Il cibo nelle mense scolastiche
come aggregazione interculturaleOggi gran parte delle
nazioni è caratterizzata da diversità culturali, secondo alcune stime in 184
stati del mondo si trovano oltre 600 gruppi linguistici e 5.000 gruppi etnici.Le grandi metropoli,
se da una parte son investite da atteggiamenti xenofobi come rifiuto e ostilità
verso culture differenti dalla propria, dall'altra stanno vivendo stimoli
multietnici e multiculturali in forte espansione.Nonostante le
statistiche riportate, la maggioranza delle persone, possiede una mente
mono culturale, ossia capace di inte...
ristorazione scolastica |
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Attivo fino al 4 ottobre il concorso “In cucina con Mareblu!”
Posted by n_fabio
Il rientro dalle vacanze non è mai stato così gustoso:
Mareblu regala la praticità e l’esclusiva tecnologia del nuovo Bimby® TM6, lo straordinario robot da cucina perfetto per sperimentare infinite ricette
Prosegue il concorso In cucina con Mareblu: il brand, che da sempre ha a cuore i suoi consumatori, ha deciso di premiarli offrendo loro la possibilità di vincere il pratico e tecnologico robot da cucina Bimby® TM6, un validissimo alleato per la preparazione quotidiana delle proprie ricette, per un rientro dalla pausa estiva all’insegna del gusto!Il concorso “In cucina con Mareblu!”, attivo fino al 4 ottobre 2020, prevede la possibilità di vincere due robot Bimby ®TM6 a settimana, in abbinamento alla possibilità di ricevere gratuitamente una dimostrazione virtuale o al proprio domicilio, a scel...
Mareblu |
Concorso |
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La carota: ottima in cucina e nelle torte
Posted by dott.grappa
La carota è una pianta della famiglia delle Ombrellifere, con radice gialla e grossa. La carota si trova dappertutto. Le parti usate sono la radice e i semi. Cura la raucedine, la tosse, le scottature. Contro la raucedine e la tosse si prepara un decotto di carote schiacciate e mescolate all'acqua di cottura; LA CAROTA La carota è una pianta della famiglia delle Ombrellifere, con radice gialla e grossa. La carota si trova dappertutto. Le parti usate sono la radice e i semi. Cura la raucedine, la tosse, le scottature. Contro la raucedine e la tosse si prepara un decotto di carote schiacciate e mescolate all'acqua di cottura; per le scottature si fa un cataplasma di carote grattugiate. Regalare piante ornamentali o piante da frutto o una pianta di carota è un'idea originale e sorprendente che sarà molto apprezzata da chi possiede uno spiccato pollice verde e ama la natura. I migliori regali e om...
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Apprezzamenti e successo per Le Stelle della lirica alla Tenuta Montespina Gruccione
Posted by Neapolis
Grande successo per l'evento Le Stelle della lirica alla Tenuta Montespina Gruccione Pozzuoli Napoli, con gli artisti lirici Olga De Maio, Luca e Lucio Lupoli, per un galà di bel canto e buon gusto... Grande apprezzamento e successo e’ stato espresso e manifestato dal pubblico per la bellissima serata de” Le Stelle della lirica per una serata di musica spettacolo e gusto” presso la Tenuta Montespina Gruccione con il soprano Olga De Maio, i tenori Luca Lupoli , Lucio Lupoli accolti con grande entusiasmo dal Antonio Iovino e Teresa,titolari della struttura, Giuseppe Iovino, chef ed autore del menù pregevole della serata,con l’altro Salvatore Di Meo, Davide Guida per la regia tecnica audio video e ...
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Friuli Venezia Giulia. La Nuova Cucina. Vuoi sentire che sapore ha il futuro?
Posted by studioagora
“Facciamo qualcosa di nuovo. Lo facciamo da 20 anni”. Il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori compie 20 anni e apre un nuovo capitolo della sua storia. “Facciamo qualcosa di nuovo. Lo facciamo da 20 anni”. Il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori compie 20 anni e apre un nuovo capitolo della sua storia. Per festeggiare questo importante compleanno, ha sviluppato un progetto ambizioso: La Nuova Cucina, un punto di partenza (e una riflessione) che vuole condividere con l’intera ristorazione del Friuli Venezia Giulia e, più in generale, italiana.20, numero magicoFriuli Venezia Giulia Via dei Sapori è un Consorzio fra 20 top restaurant del FVG, affiancati da una quarantina fra vignaioli e artigiani del gusto...
Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori |
FVG Via dei Sapori |
Friuli Venezia Giulia |
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Al Cipiglio ....il Mare in tavola!
Posted by cristinavannuzzi
Il meglio della tradizione culinaria di pesce, con piatti tipici della cucina viareggina e piatti tipici della cucina campana. Il tutto realizzato sempre con ingredienti freschi e di primissima qualità, selezionati con cura ogni giorno.
Al Cipiglio ....il mare in tavola!
Il meglio della tradizione culinaria di pesce toscana, con piatti tipici della cucina viareggina e piatti tipici della cucina campana. Il tutto realizzato sempre con ingredienti freschi e di primissima qualità, selezionati con cura ogni giorno.
L’abbinamento del pesce del nostro mare, crostacei e molluschi freschissimi oltre a verdure di stagione per una combinazione di sapori da cui emerge soltanto il meglio della tradizione culinaria viareggina e campana
I moscardini in guazzetto sono uno squisito piatto di pesce, una ricetta semplice che prevede la...
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Unleaded e Linea 34. Soluzioni funzionali e accattivanti per la cucina by Gattoni Rubinetteria.
Posted by LSEP2018
Riscuotono un grande successo le proposte pratiche ed esteticamente impeccabili dell’azienda novarese per l’ambiente cucina. Gattoni Rubinetteria è sinonimo di stile ed affidabilità made in Italy anche in cucina. Ispirate dalla Green attitude che da sempre caratterizza il brand Gattoni, brillano le collezioni realizzate con l’innovativa lega depiombata Bluewave®, come la linea di miscelatori per lavello Unleaded.L’impiego dell’esclusiva materia prima Bluewave® garantisce che non vi sia rilascio di particelle di piombo, particolarmente nocivo alla salute, e contemporaneamente, grazie alla presenza del rame, preserva le proprietà depurative dell’acqua, ottimizzandone la carica antibatterica. Gattoni Rubinett...
Gattoni Rubinetteria |
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Hamburger perfetti
Posted by Chefdelbenessere
Miliardi di persone nel mondo cucinano hamburger. ma quanti di loro conoscono
davvero i segreti per preparare gli hamburger perfetti? Uscito l'1 Agosto 2020, Hamburger perfetti è il primo di una serie di libri che l'autore
ha deciso di dedicare al mondo dei burger. Disponibile su Amazon con distribuzione mondiale in formato cartaceo a 14,90 euro
e in formato e-book a 4,90 euro. In questa guida passo passo, facile e divertente, l'autore spiega tutto quello che
occorre sapere per ottenere burger di carne davvero gourmet. Dall'impasto del pane alle salse, dalla scelta e lavorazione delle materie prime fino ai
contorni ideali ad accompagnare qualsiasi panino. Un libro nel quale sono racchiusi circa vent'a...
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libri di cucina |
cucinare la carne |
TRAMIN E LA NUOVA VITA DELLA CUCINA D’AUTORE: QUATTRO RACCONTI DI RESILIENZA GOURMET
Posted by studiocru
Dall’8 giugno in diretta Facebook Cantina Tramin dialoga con l’alta ristorazione che riparte. Con Schöneck, Il Pagliaccio, Agli Amici e Uliassi A partire dall'8 giugno
per quattro lunedì Cantina Tramin incontrerà
alcuni protagonisti della ristorazione di qualità
nel format Tramin e la nuova vita della cucina
d'autore. Appuntamento alle ore 18,00
con chef, titolari e sommelier di quattro ristoranti stellati
italiani coinvolti in un ciclo di conversazioni con l'enologo Willi
Stürz e moderate dal giornalista enogastronomico Federico
De Cesare Viola, direttore editoriale di
Food&Wine Italia. I temi principali di discussione
riguarderanno ...
Cantina Tramin |
cucina d autore |
Willi Stürz |
I tubi flessibili Cuisine® di Neoperl® La soluzione ideale per la rubinetteria per cucina di alta qualità
Posted by LSEP2018
Disponibili in un’ampia gamma di modelli per venire incontro alle più diverse esigenze, i nuovi tubi estraibili sono duraturi, atossici e approvati per l'uso con acqua potabile Neoperl®presenta la nuova gamma di tubi flessibili “CUISINE” eleganti, scorrevoli, leggeri e resistenti alla piega, progettati appositamente per i miscelatori da cucina con doccetta estraibile e per rubinetti installati su lavabi da parrucchiere. Il nuovo tubo estraibile è dotato di uno snodo che, oltre a facilitare l’uso della doccetta, garantisce una vita più lunga al flessibile poiché il tubo non viene sottoposto a stress durante l’utilizzo quotidiano. Inoltre i tubi interni CRG e CRG S, sono realizzati in materiale atossico e sono stati approvati per l'uso con acqua potabile.Disponibi...
Neoperl® |
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Riaprono le Tavole Tauriliane
Posted by cristinavannuzzi
dichiarazioni del presidente delle Tavole Tauriliane, Nicola Lionello, dell'Antica Trattoria Taparo, sulla tanto attesa riapertura dei ristoranti associati alla compagine della città di Torreglia, divenuta ormai famosa, presso il grande pubblico, come la capitale della Food Valley dei Colli Euganei Riapertura delle Tavole Taurialiane
Sono di queste ore le dichiarazioni del presidente delle Tavole Tauriliane, Nicola Lionello, dell'Antica Trattoria Taparo, sulla tanto attesa riapertura dei ristoranti associati alla compagine della città di Torreglia, divenuta ormai famosa, presso il grande pubblico, come la capitale della Food Valley dei Colli Euganei. " Un comprensorio, afferma il presidente Lionello, che dalla pianura ai piedi dei Colli Euganei e fin su a salire a Torreglia Alta, scollinando al di là dei verso la pianura che guarda Vicenza, è uno dei più famosi del padovano e del Veneto...
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Nasce Opinioni dal Web |Tanti consigli per trovare i migliori prodotti!
Posted by AlessandroMonta
Sei stanco di perdere ore a selezionare gli articoli migliori online prima di acquistarli? Per te che sei sempre in cerca delle novità più interessanti acquistabili online nasce la nuova piattaforma digitale Opinioni Dal Web.
Aiutarti a selezionare il meglio tra centinaia di prodotti disponibili online è il nostro principale obiettivo.
Le stime più recenti, ci confermano come negli ultimi anni siano sempre maggiori i prodotti acquistabili online. I negozi telematici di maggiore successo, vengono periodicamente investiti, da centinaia di novità.
In asse...
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PUBBLICIZZA LA TUA AZIENDA DI RISTORAZIONE A COSTO ZERO!
Posted by ristorando
Registrati a "La Voce della Ristorazione":Possiedi un'azienda di ristorazione? Vorresti pubblicizzare la tua attività di sedie, tavoli, forni pizzeria automatizzati, cucine robot, forniture alberghiere e rendere solida la tua presenza online? Registrati al sito: promuovere la tua azienda tramite questo sito dedito alla ristorazione è un ottimo strumento di marketing. Rafforza la tua partecipazione online, consenti alle persone di visualizzare i tuoi prodotti, controllare le varie fasce di prezzo e farsi un'idea dell'atmosfera generale. Le recensioni sono fondamentali...
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In cucina con Gattoni Rubinetteria. I miscelatori per lavello al passo coi tempi
Posted by LSEP2018
Gattoni Rubinetteria dedica grande attenzione alle proposte per cucina, coniugando cura estetica e praticità funzionale.
La serie di miscelatori per lavello più avanzata tecnologicamente si chiama Unleaded e, già dal nome, esprime l’obiettivo di tutelare la salute dell’utente. “Senza piombo”, infatti, è l’innovativa lega “Bluewave®”, l’esclusiva materia prima che evita il rilascio nocivo di metalli pesanti, in conformità con le disposizioni normative nazionali ed europee, e si avvale delle pro...
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Arcadia di Roberto Crolla Rubinetterie. Il miscelatore classic modern per la cucina contemporanea.
Posted by LSEP2018
Il miscelatore per lavello Arcadia riassume i valori del brand “iCrolla” ponendoli al servizio di una clientela moderna che predilige soluzioni d’arredo pratiche e versatili.
Le linee tondeggianti e sinuose della bocca girevole creano un mix perfetto tra stile contemporaneo e tradizionale, in un’armonia estetica dal gusto moderno. Il design sobrio e al tempo stesso elegante, si sposa con l’elevata qualità costruttiva garantita dall’azienda, in una sintesi ben riuscita tra forma e sostanza.
Il miscelatore monocomando per lavello...
Roberto Crolla Rubinetterie |
I-Crolla |
Arcadia |
miscelatore per lavello |
arredo |
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risparmio energetico |
ecosostenibilità |
made in Italy |
Miscelatore Bonnie di Roberto Crolla Rubinetterie. Eleganza e sostenibilità per la cucina contemporanea
Posted by LSEP2018
Con le sue caratteristiche estetiche e tecniche, il nuovo miscelatore Bonnie rappresenta a pieno la filosofia del brand, ponendola al servizio di una clientela contemporanea che predilige soluzioni d’arredo pratiche e versatili.
La scelta ideale per donare all’ambiente cucina uno stile moderno, senza rinunciare all’efficienza funzionale, è il miscelatore monocomando per lavello Bonnie del brand “iCrolla”.
Dotato di bocca girevole a 360°, caratteristica che lo rende una soluzione pratica e versatile, Bonnie garantisce l’a...
Roberto Crolla Rubinetterie |
Bonnie |
lavello |
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casa |
miscelatore |
rubinetteria |
made in Italy |
ecosostenibilità |
Buon Ricordo: 9 new entry, 3 nuove specialità. Pubblicata la Guida 2020
Posted by studioagora
Unione Ristoranti Buon Ricordo, 9 new entry, 3 nuove specialità, importanti partner. Pubblicata la Guida 2020, scaricabile anche dal sito.
Nove nuovi ristoranti sono entrati nell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, la prima associazione di ristoratori nata in Italia. Sono quindi 103 i locali (di cui 10 all’estero fra Europa e Giappone) che fanno parte del sodalizio, fondato nel 1964 per salvaguardare e valorizzare le tante tradizioni e culture gastronomiche italiane, che allora correvano il rischio di perdersi sotto la spinta dell&rsquo...
buon ricordo |
ristoranti del buon ricordo |
gastronomia |
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ristoranti |
Miscelatore per lavello Puro di Roberto Crolla Rubinetterie. Modernità e risparmio energetico in cucina
Posted by LSEP2018
Tra i nuovi prodotti del brand “iCrolla” presenti nel catalogo n. 30 c’è il miscelatore P 580L, che con la sua particolare bocca reclinabile, è una perfetta soluzione d’arredo pratica e versatile.
Roberto Crolla Rubinetterie presenta una nuova e moderna proposta per l’ambiente cucina: il miscelatore per lavello con bocca reclinabile P 580L. Ancora una volta l’azienda novarese ha creato un prodotto adatto alle esigenze di praticità e funzionalità, rispettando al tempo stesso l’eleganza delle forme che contraddi...
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Pesto di cavallo: eccellenza della tradizione parmigiana
Posted by lacopertina
Tra le carni rosse, quella di cavallo è la più bilanciata dal punto di vista nutrizionale. Dal tipico sapore dolciastro, è ricca di Omega 3, proteine e ferro, ottima per lo sviluppo di bambini e adolescenti e per proteggere la salute dei più anziani. Il suo basso quantitativo di grassi, inoltre, la rende perfetta per la dieta degli sportivi, fornendo un notevole supporto nel recupero muscolare.
I tagli di carne equina sono molteplici: dai più comuni, come il collo e la fesa, ai più pregiati come il filetto e il controfiletto. Molto versatile, ...
carne equina |
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i Coltelli wusthof
Posted by Lorenzo macchi
Wüsthof è una coltelleria, impresa familiare con sede a Solingen. La denominazione ufficiale è Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG. La famiglia che ha fondato la società è alla settima generazione alla guida dell'azienda nella produzione di coltelli, coltelli da cucina e forbici.
Nel 1987 viene fondata la società controllata Wusthof Trident of America (WTA) negli USA. Dal 2009 la sede è a Norwalk, Connecticut.[2] Nel 2012 viene creata la filiale canadese Wusthof Trident of Canada (WTC) in Canada. La sede è a Ottawa. Dal 2010 viene impiegato d...
Coltelli da cucina |
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coltelli da cucina professionali |
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