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Coltelli giapponesi, perché sceglierli? perché i coltelli asiatici stanno conquistando le nostre cucine?

Coltelli giapponesi, perché sceglierli? perché i coltelli asiatici stanno conquistando le nostre cucine?
L’arte nella produzione dei coltelli giapponesi, è noto viene tramandata da centinaia di anni. Oggi in Italia alcune delle forme dei più noti coltelli giapponesi, come il Santoku o il Nikiri, sono state adottate anche dalle aziende occidentali, come la Dick e altre, che hanno inserito questi modelli nelle loro grandi catene di produzione. Oggi quindi questi coltelli giapponesi, originariamente realizzati secondo le antiche tecniche asiatiche iniziano ad essere realizzati con le tecnologie che negli anni hanno sempre contraddistinto la manifattura occidentale, creando anch...

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Roberto Crolla Rubinetterie al SICAM 2019. Funzionalità e stile per la cucina contemporanea

 Roberto Crolla Rubinetterie al SICAM 2019. Funzionalità e stile per la cucina contemporanea
 La ricca collezione di monocomando per lavello proposta dal brand “iCrolla” sarà protagonista a Pordenone, in occasione della fiera che si svolgerà dal 15 al 18 Ottobre.   L’ampia gamma di miscelatori monocomando per lavello, contraddistinti dal brand “iCrolla”, si prepara a mettersi in luce durante il SICAM 2019, l’appuntamento annuale di riferimento per l’industria internazionale dei componenti, dei semilavorati e degli accessori per il mobile. Forme geometriche oppure linee sinuose, corpi squadrati o arrotondati, cromati ...

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Farm65: i gustosi appuntamenti di ottobre

Farm65: i gustosi appuntamenti di ottobre
Farm 65 – Via Alzaia Naviglio Pavese, 260 – 20142 Milano   Le giornate che si accorciano, le temperature che si abbassano, i colori dell’autunno che cominciano a infiammare i paesaggi, ottobre è il mese perfetto per ritagliarsi dei momenti di condivisione in una location ideata per accogliere tutti gli appassionati della buona cucina. Farm65 ha pensato a 5 imperdibili appuntamenti che riscalderanno gli animi e lasceranno tanti suggerimenti per realizzare dei piatti da veri chef. Si comincia il 9 ottobre con “RisoTiamo”, per poi continu...

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Alla scoperta di alcune delle caratteristiche dei migliori coltelli da cucina

Alla scoperta di alcune delle caratteristiche dei migliori coltelli da cucina
  I migliori coltelli da cucina, scopriamo insieme le caratteristiche che rendono questi articoli i migliori strumenti da taglio. Il coltello come strumento da taglio, ha una storia millenaria, l’esigenza di tagliare cibi e tessuti è presente da quando è presente l’uomo. Chiaramente nei secoli ci siamo perfezionati nella produzione di questo strumento, passando dalle pietre affilate a dei coltelli che rasentano la perfezione, rifiniti al laser, pensati e realizzati in diverse forme e materiali, per tagliare oggetti specifici. Tra i materiali più diffu...

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Ceramica e legno naturale, TEAM 7 presenta la nuova cucina cera line

Ceramica e legno naturale, TEAM 7 presenta la nuova cucina cera line
Bella da vedere, piacevole al tatto, ma anche naturale, durevole e facile da pulire: la ceramica è un materiale dalle mille qualità. Il suo utilizzo in casa si rivela azzeccato non solo per pavimenti o piastrelle, ma anche per top e frontali, specialmente all’interno della cucina. La sua grande resistenza la rende infatti immune da graffi, calore, liquidi e sostanze acide. Ma c’è di più. Grazie alla sua composizione minerale, la ceramica vanta naturali proprietà antibatteriche ed è quindi particolarmente adatta al contatto con gli ali...

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La cucina si veste di colori scuri: Essenza Exotic e Essenza Pure di Martini

La cucina si veste di colori scuri: Essenza Exotic e Essenza Pure di Martini
 Verona, Settembre 2019 - Nuances intense come il marrone, i toni sofisticati e raffinati del blu e del grigio scuro, l’assoluta eleganza del nero: il 2020 vede il trionfo di tonalità scure in tutta la casa, ma anche e soprattutto nell’ambiente cucina. Colori decisi che denotano una forte personalità e identificano in modo marcato uno stile, a contrasto o in coordinato tra i vari spazi della casa.    Martini propone nel proprio programma contemporaneo due cucine che ben sposano questa tendenza: Essenza Exotic ed Essenza Pure, esempi di un mood moderno...

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Pietre Ollari Bisetti: cucina creativa e naturale

Pietre Ollari Bisetti: cucina creativa e naturale
  Per un’alimentazione sana è necessario cucinare in modo naturale. Bisetti, specialista nella produzione di utensili da cucina, amplia la collezione di Pietre Ollari, utilizzate fin dai tempi antichi per cucinare le vivande su pietra in maniera semplice e genuina. Le Pietre Ollari sono pietre naturali scolpite e lavorate a foggia di recipiente (dal latino “olla”) e ricavate dalla miglior Steatite. Questa pietra speciale, resistente alle alte temperature, consente la cottura di qualunque tipo di cibo (carne, pesce, verdura, formaggi, ecc.) in maniera omogenea e...

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Robot da cucina multifunzione: scegliere in base alle esigenze.

 Un buon robot da cucina multifunzione è utilissimo per preparare gustosi piatti in qualsiasi momento. Questi strumenti sono facili da usare e non ingombrano, sempre ponti all’uso si adattano a qualsiasi ambiente. Se avete ben chiaro cosa vi serve realmente potete fare una lista delle vostre priorità e poi fare una ricerca dei prodotti che più si avvicino a ciò che cercate, fatto questo cominciate un confronto tra qualità e prezzo e poi scegliete anche in base al design. Recensioni e pareri sul web possono essere molto di aiuto a capire quale direz...

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Peluso Grandi Impianti presenta l’Application Chef

Peluso Grandi Impianti presenta l’Application Chef
  Peluso Grandi Impianti da oltre trent’anni è un riferimento nel settore della ristorazione: dalla fornitura di prodotti di alta tecnologia dei maggiori brand, ai numerosi servizi indispensabili per chi vuole aprire o ristrutturare un’attività commerciale. Oggi, oltre ai servizi di progettazione, installazione, manutenzione, assistenza tecnica e gestione delle pratiche amministrative, Peluso presenta un esclusivo servizio gratuito per tutti i clienti, sia nella fase di pre vendita che di post vendita: il servizio di Application Chef. Grazie alla collaborazion...

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Migliori Tipi Di carta da parati per la cucina, Assolutamente Da Non Perdere

  Siete indecisi su che carta da parati installare nella vostra cucina? Ci sono varie tipologie di carta da cucina moderne che possono essere installate all'interno di una cucina. Molto spesso vengono scelte quelle con le scritte oppure alcune che raffigurano degli elementi propri della stanza adibita per il cibo. Le carte da parati per la cucina sono di vario genere è molto spesso, vengono scelte proprio per cercare di rendere più piacevole l'ambiente in cui si trascorre la maggior parte della giornata all'interno di una casa. Rendere la cucina vivibile infatti è un...

Carta da parati cucina | arredamento | home decor |


I segreti in cucina di una “cuoca monaca” alla Korea Week di Torino, la settimana di eventi e spettacoli gratuiti dedicati alla Corea

I segreti in cucina di una “cuoca monaca” alla Korea Week di Torino, la settimana di eventi e spettacoli gratuiti dedicati alla Corea
 Dopo Roma, Napoli, Milano, dal 19 al 24 maggio 2019, sbarca per la prima volta nel capoluogo piemontese la full immersion sulla Corea   Lezioni di cucina, k-pop, cinema, teatro, musica e danze tradizionali, per conoscere le tradizioni del Paese asiatico. La monaca buddista Jeong Kwan e il “temple food” farà tappa anche a Roma.   Piazza S. Carlo, Museo d’Arte Orientale, Cinema Massimo, Teatro Piccolo Regio Puccini, Teatro Piccolo Valdocco, questi i luoghi degli eventi    La monaca buddista Jeong Kwan, protagonista della terza stagion...

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GOURMANDIA 2019: UN VIAGGIO NEL MONDO DELLA LIEVITAZIONE

GOURMANDIA 2019: UN VIAGGIO NEL MONDO DELLA LIEVITAZIONE
 Pane, pizza, dolci e farine: dal 13 al 15 aprile spazio alla scoperta dei lievitati e di tutte le loro declinazioni Tre giorni per scoprire il mondo dei lievitati tra pane, pizza e dolci di tutta Italia: Gourmandia 2019, in programma dal 13 al 15 aprile nell’area Ex Pagnossin, svela i segreti dei migliori impasti creati dalle mani esperte di chef, pizzaioli e pasticceri rinomati. Spazio anche alla sperimentazione con sapori inediti e accostamenti insoliti e curiosi. Protagonisti della manifestazione, giunta alla sua quarta edizione e per la prima volta a Treviso, saranno anche gl...

gourmandia | treviso | gourmet | alta cucina | gastronomia | lievitati |


Un incontro con gli Italian Luxury Interiors: il “Porte Aperte” di Martini durante il Salone del Mobile 2019

Un incontro con gli Italian Luxury Interiors:  il “Porte Aperte” di Martini durante il Salone del Mobile 2019
Verona, Marzo 2019 - In occasione della 58esima edizione del Salone del Mobile, Martini propone il “Porte Aperte” del proprio showroom, nel cuore di Verona per tutti i giorni della fiera. Un’opportunità unica dove poter vedere in anteprima lo spazio completato di due nuove stanze. Prima fra tutte la cucina Numero 5 di Progetto Essenza, programma componibile disegnato da Arbet Design: l’opposizione tra bianco e nero dei marmi accende il gioco dei contrasti, mentre l’acciaio lucente fa da contrappunto ai più classici tra i non colori e al palis...

porte aperte | cucina | cabina armadio |


Grohe Essence: il miscelatore cucina di Masterchef

Grohe Essence: il miscelatore cucina di Masterchef
A partire da gennaio 2019 i miscelatori Grohe Essence accompagneranno i concorrenti della blasonata trasmissione televisiva Masterchef nel loro percorso alla conquista del titolo di miglior cuoco amatoriale d’Italia. Ma per fortuna, non serve essere un cuoco provetto per avere in cucina il miscelatore di Masterchef!   I rubinetti da cucina Grohe Essence sono la perfetta fusione di design minimale e tecnologia d’avanguardia per portare a casa tua tutte le caratteristiche di un miscelatore cucina professionale. Per garantire la massima flessibilità di utilizzo, il ...

arredamento | design | cucina | rubinetto | miscelatore | grohe |


Da Acquamatta un nuovo menù per celebrare San Valentino

Da Acquamatta un nuovo menù per celebrare San Valentino
  Un regalo per tutti gli innamorati, e soprattutto quelli del gusto: in occasione di San Valentino, il ristorante Acquamatta presenterà un menù tutto nuovo, che porterà in tavola sperimentazioni originali in pieno stile del locale, tra innovazione e tradizione. I nuovi piatti saranno alla carta a partire dal 14 febbraio, a inaugurare una stagione di grande cucina già rivolta alla primavera. Con gustose novità dietro l’angolo, Acquamatta sa come conquistare il cuore dei suoi avventori. Nel mezzo della pianura e delle risaie, a Semiana, localit&ag...

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L’Albania del gusto, inaspettate sorprese gourmand!

L’Albania del gusto, inaspettate sorprese gourmand!
  L’Albania del gusto, inaspettate sorprese gourmand!   “La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” è un format di successo promosso dal governo italiano e che ha visto www.tipicita.it recentemente protagonista in Albania, grazie alla collaborazione sviluppata con l’Ambasciata italiana a Tirana e il Consolato Generale di Valona. Promuovere l’italian style a tavola significa anche aprirsi al confronto con altre culture e, in questo caso, conoscere l’Albania dei sapori.    Alcuni locali ci sono sembrati particolarmente de...

tipicità 2019 | marche | Albania | settimana cucina italiana |


UNLEADED di Gattoni Rubinetteria. Le accattivanti collezioni senza piombo per la cucina

UNLEADED di Gattoni Rubinetteria. Le accattivanti collezioni senza piombo per la cucina
 Gattoni Rubinetteria presenta la nuova collezione Unleaded realizzata con BLUEWAVE®: la lega completamente depiombata che assicura la purezza dell'acqua potabile.    L’innovativa lega depiombata, utilizzata da Gattoni Rubinetteria per la serie di miscelatori per cucina UNLEADED, evita il rilascio nocivo di metalli pesanti nell’acqua, in conformità con le disposizioni normative nazionali ed europee e,inoltre, si avvale delle proprietà antibatteriche del rame, garantendo la massima attenzione alla salute. Gli accattiv...

Gattoni Rubinetteria | Unleaded | rubinetti | cucina | casa | Bluewave |


Come abbinare la sogliola arrosto a cena

  Quando si pensa alla cena da preparare a casa ci sono molti piatti salutari che possono essere cucinati. Molti preferiscono le verdure e si dedicano a preparare delle squisite insalate, mentre altri preferiscono un’alimentazione proteica in cui la portata principale è composta da proteine. Le proprietà della sogliola arrosto Le proteine fanno bene e si possono trovare in molti tipi di piatti a base di carne o di pesce. La carne deve essere presente nel menu della dieta perché servono al corpo per mantenersi in forma. Le proteine non si trovano solo nella ...

sogliola | cucina | alimentazione |


Quali pesci ci sono nel fritto di paranza?

  Ogni località di mare in cui si va in vacanza presenta una cucina gastronomica unica, che è legata ai prodotti del territorio e alle conoscenze uniche degli chef. Ma non solo, nella maggior parte delle località turistiche sono presenti locali e ristoranti che offrono molti piatti di mare tradizionali. Per cominciare dagli antipasti più in voga, durante l’estate è possibile trovare l’impepata di cozze che è scelta da condividere anticipando un primo piatto. Inoltre, un altro antipasto amato dagli italiani è l’insalata d...

pesce | gastronomia | paranza | cucina |


BeCheffy”, progetto di social show cooking and Lessons per conoscere i segreti e le cucine dei grandi chef

BeCheffy”, progetto di social show cooking and Lessons per conoscere i segreti e le cucine dei grandi chef
 S’inaugura martedì 18 dicembre alle ore 18,00 a Pozzuoli (NA), presso gli spazi di Villa Taurinus, l’attività di BeCheffy, il nuovo progetto che mette insieme lezioni di cucina, socialità reale e cene negli spazi eccellenti della Campania e dell’intera Penisola. BeCheffy è la grande community dei “cuochi per passione”, di coloro che amano la cucina e vogliono imparare divertendosi i segreti degli chef. BeCheffy intende essere una piattaforma digitale multicanale che, partendo dalla Campania, mette in rete i migliori chef e i pr...

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