Nel 1945, un ingegnere della Raytheon, Percy Spencer, stava lavorando con un radar quando notò qualcosa di strano: una barretta di cioccolato nella sua tasca si era sciolta. Questo episodio casuale lo portò a scoprire l'effetto del microonde, un'onda elettromagnetica che, se indirizzata correttamente, poteva riscaldare il cibo in modo rapido e uniforme. Dopo ulteriori esperimenti, Spencer costruì il primo forno a microonde, un gigantesco apparecchio che pesava circa 340 kg e che poteva riscaldare gli alimenti in pochi minuti.
La scoperta del microonde ha avuto un impatto rivoluzionario sulla cucina domestica e professionale. Mentre inizialmente il suo utilizzo era limitato a ristoranti e aziende, nel corso degli anni il microonde si è diffuso nelle case di tutto il mondo, diventando un elettrodomestico fondamentale. La scoperta di Spencer è un esempio perfetto di come una casualità scientifica possa trasformarsi in un'invenzione che cambia la vita quotidiana di milioni di persone.
