Secondo la cosiddetta "regola dei cinque secondi", il cibo che cade a terra rimane sicuro da mangiare se viene raccolto entro cinque secondi. Tuttavia, gli studi scientifici dimostrano che i batteri possono trasferirsi istantaneamente dal suolo al cibo. Il rischio di contaminazione dipende dalla superficie su cui il cibo cade e dal tipo di batteri presenti, non dal tempo trascorso a terra.
Miti da sfatare
Il cibo caduto a terra è sicuro se raccolto entro 5 secondi
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sicurezza alimentare
Pubblicato in data 02-02-2025 | hits (393) | da: Simone S.
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