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Delizia al caffè

Delizia al caffè
Ingredienti: - 100 ml caffè freddo - 5 gr cacao in polvere amaro - 250 ml panna da montare - 3 uova (tuorli e albumi separati) - 40 gr zucchero Procedimento: Sciogliete il cacao nel caffè. Montate i tuorli assieme allo zucchero, aggiungetevi il caffè e mescolate; a parte montate gli albumi a neve. Montate anche la panna poi amalgamate tutto versando tutto nel recipiente con i tuorli. Mescolate delicatamente. Versate il composto in ogni stampino riempiendolo fino all'orlo. Ponete in freezer per almeno 5 ore. A piacere decorate con glassa al cioccolato o semplice ci...

cialde Ristora | Ristora |


Torta di cioccolato, cardamomo e caffè

Torta di cioccolato, cardamomo e caffè
Ingredienti: - 280 gr di farina 00 - 220 gr di zucchero di canna - 3 uova - 200 ml di panna fresca - 1 bustina di lievito - 1 tazzina di caffè ristretto - 4 cucchiai di caffè solubile - 100 gr di cioccolato fondente - 1 cucchiaino di cardamomo - 2-3 cucchiai di rum Procedimento: Preparare un buon caffè ristretto dentro il quale farete sciogliere i 4 cucchiai di caffè solubile e poi farete raffreddare completamente. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Sbattere le uova con lo zucchero di canna e aggiungere il goccio di rum (2-3 cucchiai),la p...

Ristora cialde | Ristora |



Semifreddo profumato al caffe

Ingredienti: - 2 strisce di oro saiwa - 1/2 l di crema pasticcera - 200 ml di caffè - 1 cucchiaio di cacao - 1 bicchiere di nutella - scaglie di cioccolato Procedimento: Rivestite lo stampo da plumcake con carta velina e preparate la crema pasticcera. Versate qualche cucchiaio di crema ed iniziate ad inzuppare i biscotti nel caffè e fare degli stati alternati con crema e nutella.   Mettete lo stampo in frigo almeno 4-5 ore e al momento di servirlo scaravoltarlo sul piatto da portata e ricoprire la superfice con cioccolato a scaglie o granella di cioccolato. ------...

Renoir cialde | Renoir |


Panna cotta al caffè

Panna cotta al caffè
Ingredienti: 300 ml caffè 1 l panna fresca per dolci 150 gr zucchero 15 gr o 3 fogli di colla di pesce 1 bacca di vaniglia Procedimento: Preparare il caffè con la moka e mettere ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Tagliare la bacca di vaniglia a metà nel senso della lunghezza, e con un cucchiaino prelevare i semini. In una pentola mettere i semi della vaniglia con lo zucchero e il latte, e portare ad un inizio di bollore.   Strizzare la colla di pesce e unirla al latte con i 300 ml di caffè. Mescolare bene e filtrare il tutto con un colino a...

capsule Renoir | Renoir caffè |


Tiramisù alla ricotta, marsala e caffè

Ingredienti: - ricotta gr 250 - 8 savoiardi morbidi - 2 tuorli - 2 cucchiai di zucchero semolato - cocco disidratato grattugiato - cacao amaro in polvere - una tazza di caffè freddo - marsala Procedimento: Montate in una ciotola di acciaio, con lo sbattitore elettrico, 2 tuorli con 2 cucchiai di zucchero. Unitevi 3 cucchiai di Marsala.   Immergete la ciotola in una casseruola posta sul fuoco e piena di acqua bollente. Continuate a montare con la frusta finché lo zabaione sarà gonfio.   Tenetelo da parte; intanto, inzuppate i savoiardi nel caffè...

Renoir capsule | Renoir caffè |


Tartufi cioccolato e caffè

Tartufi cioccolato e caffè
Ingredienti: 100 gr cioccolato fondente 100 gr cioccolato al latte 100 ml latte (o panna fresca) 2 cucchiai di caffè biscotti secchi tritati q.b. 20 gr burro Procedimento: Sciogliete a bagnomaria le due tavolette di cioccolato spezzettate insieme al latte,al burro e al caffè. Togliete dal fuoco una volta ottenuta un composto liscio ed omogeneo.fate raffreddare. Tritate con il minipimer dei biscotti secchi. Uniteli al composto tanti quanti ne servono per renderlo malleabile e pronto per essere lavorato. Prendete dei pezzettini di questo composto,formate della palline pas...

Caffè Renoir | Renoir |


Caffè marocchino

Ingredienti: - caffè - 50 gr di panna da montare - 2 cucchiai di cacao amaro - 20 gr di cioccolato fondente - altro cacao amaro - zucchero a piacere Procedimento: Prendere un bicchiere, sul fondo mettere il cioccolato fuso, e poi il cacao. Quindi aggiungere il caffè caldo zuccherato. Montare la panna ed aggiungerla sul caffè. Alla fine spolverizzare con cacao amaro.  ----------------------------------------------------- Stai cercando il miglior caffè o prodotti per caffè? Quando si è alla ricerca del miglior Renoir caffè per al...

Renoir caffè |


Tartufi al caffé

Tartufi al caffé
Ingredienti: - 300 gr di cioccolato fondente al 70% - 200 gr di cioccolato al latte - 200 gr di panna fresca - 50 gr di burro - 2 cucchiai di caffè solubile - cacao amaro in polvere Procedimento: Con un coltello tritate grossolanamente il cioccolato fondente, quello al latte e disponeteli in una ciotola capiente. In una piccola casseruola versate la panna, il burro e il caffè solubile e portate ad ebollizione mescolando con una spatola in modo da ottenere un composto ben amalgamato. Versate il tutto sul cioccolato tritato, coprite e lasciate riposare per 5 minuti. Mescol...

Borbone capsule |


Muffin cioccolato-caffè

Ingredienti: - 2 uova - 50 ml di latte - 180 gr di farina - 2 cucchiai e mezzo di cacao - 1 cucchiaio e mezzo di lievito - 90 gr di burro fuso - 1 tazzina e mezzo di caffè - 130 gr di zucchero - 50 gr di cioccolato fondente. Procedimento: In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti solidi, perciò la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero, e il cioccolato in scaglie. In un'altra le uova, il latte, il burro fuso e il caffè.Unite i due composti e mescolate ottenendo un composto liscio e omogeneo. Ora prendete gli stampini per i muffin e versatevi il composto....

Capsule Borbone |


Cheesecake al mascarpone e caffè

Ingredienti: - 500 gr di biscotti secchi - 140 g di burro fuso - 5 cucchiai di caffè - 40 gr di mandorle - 500 gr di mascarpone - 400 gr di panna da montare - 10 gr di colla di pesce - 60 gr di caffè - 120 gr di zucchero a velo - cacao amaro, biscotti Procedimento: Preparare la base mettendo nel mixer i biscotti, il burro fuso e freddo, il caffè e le mandole, azionare fino ad ottenere una consistenza fine. Porre il tutto in uno stampo a cerniera, completamente rivestito di carta forno bagnata e strizzata. Compattare bene il mix di biscotti e passare in frigo ...

Cialde Borbone |


 

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