Insalatona del Nutrizionista! Carboidrati, Proteine e Grassi: come e quanto mangiare durante la pausa pranzo
Scritto da MEM
Insalatona del Nutrizionista! Carboidrati, Proteine e Grassi: come e quanto mangiare durante la pausa pranzo Se la pausa deve essere piacevole, anzitutto dobbiamo pranzare seduti e consumare il nostro pranzo in circa 30 minuti, ma non meno di 20.Infatti, solo dopo 20 minuti il nostro organismo inizia a mandare messaggi di sazietà: questo ci permetterà di mangiare non più del dovuto e di alzarci da tavola senza fame o con ancora tutto sullo stomaco.Ricordiamoci che il nostro corpo digerisce sempre allo stesso modo, non cambia “metodo” solo perché abbiamo fretta e dobbiamo tornare a lavorare.Dobbiamo quindi masticare bene perché in bocca avviene la prima digestione, deglutire p...
Gli alimenti e la stagionalità
Scritto da Gustitaliano
Quando ero bambino sapevo che per mangiare le fragole dovevo aspettare Aprile, per il melone o il cocomero dovevo aspettare Luglio Agosto. Adesso vado al supermercato, il più vicino e non devo neanche faticare, compro quello che voglio quando voglio, basta pagare il prezzo Abbiamo perso la memoria della stagionalità, della frutta e della
verdura, non parliamo di quella del pescato che è la meno conosciuta.Quando ero bambino sapevo che per mangiare le fragole dovevo
aspettare Aprile, per il melone o il cocomero dovevo aspettare Luglio Agosto.
Adesso vado al supermercato, il più vicino e non devo neanche faticare, compro
quello che voglio quando voglio, basta pagare il prezzo.Il progresso, la tecnologie e l’ingegno dell’uomo ci ha dato la
possibilità di mangiare qualsiasi alimento in qualsiasi stagione. La domanda
che dovremmo porci è se questo è un benefici...
Stagionalità frutta |
Stagionalità verdura |
alimentazione sana |
Ritorna il Grand Tour gastronomico d’Italia organizzato da MD
Scritto da Harry di Prisco
Alla scoperta dei tanti tesori che custodisce la nostra Penisola dodici ricette “fusion” realizzate dallo storico duo Antonella Clerici e Mauro Impronta nel format digitale “CASA MD”
La cucina, rifugio e “ricetta” del nostro tempo
Parte questa settimana il Grand
Tour gastronomico d’Italia firmato MD: nell’attesa di poter nuovamente partire
dal vivo alla scoperta dei tanti tesori che custodisce la nostra Penisola, Antonella Clerici e il “suo” chef di
fiducia Mauro Improta accolgono gli
amanti della buona tavola a “CASA MD”, l’originale format digitale che
riproduce l’atmosfera e il calore di una cucina familiare.Dai canederli speck e toma
piemontese dell’Alto Adige alle polpette di melanzane con cuore di robiola e
nduja di spilinga della Calabria, passando ...
CASA M D |
LaBottega, cucina italiana d'autore e la pizza gourmet a Lainate (MI)
Scritto da Lorenzotiezzi
"L'impasto soffice, leggero e digeribile della nostra Pizza Gourmet è un mix di farine di grano tenero e contiene quattro semplici ingredienti: acqua, farina, sale e lievito! Proprio come da antica tradizione". Lo staff de LaBottega di Lainata (MI) presenta così la sua pizza. E continua. "Per noi fare pizza non è solo un mestiere: è creatività, è passione, è espressione. È una forma di dialogo continua...".Perché preparare piatti speciali regala emozioni... e momenti di relax ai propri ospiti. LaBottega di Lainate (MI) è aperta dal martedì alla domenica a pranzo - puoi prenotare 02...
Colore rosa corallo, sentore di petali di rosa: per la Festa della Donna ecco le bollicine del Caterina Rosè di Podere Casanova di Montepulciano
Scritto da Studioagora
Le bollicine di Caterina Rosè di Podere Casanova di Montepulciano per la Festa della Donna Rosate, spumeggianti e dedicate – nel loro nome – ad una donna: sembrano create apposta per la Festa della Donna le effervescenti bollicine del Caterina Rosè, piccolo e meditato capolavoro enoico di Podere Casanova di Montepulciano. In effetti, sono sì un omaggio alla donna, con l’invito però – da parte della cantina di Isodoro Rebatto e Susanna Ponzin – a festeggiarla non solo l’8 marzo, ma tutto l’anno. Perché in ogni momento dell’anno ci può essere l’occasione, grande o piccola, per farlo.Di un incantevole colore rosa corallo, perlage fine ed elegante, il Cater...
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Locanda dei Giurati (Como): carne alla brace d'eccellenza
Scritto da Lorenzotiezzi
"Senza pentole, senza padelle, senza acqua, senza olio, con il solo ausilio del fuoco e di un pezzo di ferro su cui posare la carne cruda, il gesto della cottura riacquista il senso primordiale. Impegno, passione, amore e dedizione sono le qualità che ci contraddistinguono. La Locanda dei Giurati è questo, il nostro posto, messo a vostra disposizione, per farvi mangiare la carne più buona", ecco come lo staff de La Locanda dei Giurati di Como (Via Giulini 16, 0314310051, www.locandadeigiurati.com), un vero paradiso per chi ama la carne alla brace (e non solo).
Ogni giorno, dalle 12 a...
14.57MARR - andamento delle vendite in recupero nella seconda parte dell'anno rispetto al primo semestre
Scritto da CLAUDIO.DI.SALVO
MARR S.p.A. (Milano: MARR.MI) società leader in Italia nella commercializzazione e distribuzione al foodservicedi prodotti alimentari e non-food, nel secondo semestre 2020, pur risentendo delle restrizioni sulle attività commerciali di ristorazione nell’ultima parte dell’anno, ha registrato un andamento delle vendite in recupero rispetto il primo semestre posizionando nell’intero anno i ricavi totali a oltre 1 miliardo e 70 milioni di Euro. In particolare nella seconda metà del 2020 i ricavi si sono attestati a circa 70% dello storico 2019, in recupero rispetto a circa il 60% del primo se...
Le Pizzerie Centenarie, hanno Salvatore Grasso, come loro nuovo presidente
Scritto da Peppebar
Con il 105 anni di vita della pizzeria “Gorizia 1916”, in Via Bernini, 29/31 a Napoli L’Unione
Pizzerie Storiche Napoletane “Le Centenarie”, ha eletto il suo nuovo
presidente che risponde al nome di Salvatore Grasso, colui che ebbe l’idea di realizzare
questo sodalizio. Abbiamo
intervistato Grasso al quale abbiamo chiesto un po’ la storia della nascita di
quest’Unione e lui chi ha detto: “L’idea di costituire un gruppo di proprietari di
pizzerie con una storicità, definito poi Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le
Centenarie”, nacque 10 maggio 2016
in occasione dell’invito, da me fatto, per i festeggiamenti dei cento anni
della mia pizzeria “Gorizia 1916” sita
in Vi...
LaBottega - Lainate (MI): pizza d'autore, cucina e tanto relax
Scritto da Lorenzotiezzi
"Per noi fare pizza non è solo un mestiere: è creatività, è passione, è espressione. È una forma di dialogo continua...", dice lo staff de LaBotta di Lainate (MI) sui social, raccontando le emozioni che si provano regalano momenti di relax ai propri ospiti. LaBottega di Lainate (MI) è aperta ogni giorno a pranzo - puoi prenotare ☎ 02.93571316. Dalle 18 è invece disponibile il servizio di Take Away o Delivery con Just Eat.La proposta de Labottega, a Lainate (MI), è decisamente allettante e mette insieme pizza d'eccellenza e piatti perfetti per godersi momenti spensierati. La cucina che sp...
Locanda dei Giurati (Como): tutti i giorni una emozione da gustare
Scritto da Lorenzotiezzi
Ogni giorno, dalle 12 alle 15, arde la brace de la Locanda dei Giurati di Como (via Giulini 16, 0314310051, www.locandadeigiurati.com), un vero paradiso per chi ama la carne alla brace (e non solo). Ecco come lo staff presenta sui social la sua filosofia: "Un fantastico vino e la nostra pregiata carne, sono il connubio perfetto per creare un momento sensoriale ai nostri ospiti. Un'opera d'arte che si può associare solo alla nostra Locanda, perché venire da noi, non è solo stare bene, ma è arrivare a toccare il piacere degustativo attraverso i nostri piatti".La Locanda riaccende la s...
