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Le origini dell'hamburger

Le origini dell'hamburger
Hamburger deriva dalla parola tedesca Hamburg – Amburgo, la seconda città più grande della Germania. La sua diffusione negli Stati Uniti, tanto da renderla una parola a stelle e strisce, è spiegata dalla massiccia emigrazione di persone verso il nuovo mondo. Negli anni si è diffusa sempre più la parola burger con la quale si identifica la trita fatta con carne di manzo, ma esistono molteplici variazioni: buffalo burger, turkey burger, elk burger, burger al salmone, e la variante vegetariana il veggie burger.   Ristopiù Lombardia distr...

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