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-Napoli, Shooting fotografico ricordando Julia Roberts in “Mangia, Prega, Ama”. (Scritto da Antonio Castaldo)

-Napoli, Shooting fotografico ricordando Julia Roberts in “Mangia, Prega, Ama”. (Scritto da Antonio Castaldo)
Napoli, Shooting fotografico di Tatiana Petrenko ricordando con Oksana Krupka l'attrice Julia Roberts in “Mangia, Prega, Ama”. (Scritto da Antonio Castaldo) In questo stesso periodo della prima metà di settembre del 2009 a Napoli presso la storica Pizzeria di  “Michele a Forcella” venivano effettuate le riprese italiane di “Eat, Pray, Love”, “Mangia, Prega, Ama” del film diretto da  Ryan Murphy, tratto dalle personali memorie di Elizabeth Gilbert ed interpretato da Julia Roberts. Accanto a lei figuravano nel cast del divenuto film cult, anche Javier Bardem...

Shooting fotografico di Tatiana Petrenko con Oksana Krupka ricordando Julia Roberts in Mangia Prega Ama alla Pizzeria da Michele a Forcella a Napoli 15 9 2021 | IESUS Istituto Europeo di Scienze Umane e Sociali-Brusciano NA IT EU-Antonio Castaldo |


Forno per Pizzeria: i vari tipi di forni

Forno per Pizzeria: i vari tipi di forni
Il forno giusto per cuocere le pizze è parte fondamentale della preparazione di un'ottima pizza. Vediamo i vari tipi di forni per pizza. Quando le persone comuni considerano una pietanza diffusa ed amata come la pizza, hanno sempre in mente abili ed esperti pizzaioli che preparano la pizza con ricette meticolose. I non addetti ai lavori ignorano quando sia importante per avere delle ottime pizze, uno strumento fondamentale come il forno che le cuoce. I forni hanno caratteristiche molto particolari in base alla tipologia scelta, e cuociono la pizza ognuno in modo diverso. Quindi la scelta del forno è condizionata al tipo di pizza che deve essere preparata. Ecco una descrizione delle caratteristiche dei vari tip...

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Le migliori pizzerie gluten free

La celiachia è una malattia che nel corso del tempo si espande sempre di più. È connessa all’alimentazione e costringe chi ne è affetto ad eliminare dal proprio regime alimentare alcuni alimenti. La celiachia è una malattia che nel corso del tempo si espande sempre di più. È connessa all’alimentazione e costringe chi ne è affetto ad eliminare dal proprio regime alimentare alcuni alimenti. Se, però, molti anni fa queste privazioni erano difficili da tollerare, in quanto la gamma di cibi a disposizione per un celiaco era abbastanza limitata, attualmente i supermercati, i ristoranti e le pizzerie stanno introducendo prodotti e alimenti che possano soddisfare ogni esigenza. In commercio ci sono numerosi marchi che vendono cibi gluten free di ottima q...

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A San Giuseppe Vesuviano (NA), il 23 ottobre, inaugura "Nonna Franca"

A San Giuseppe Vesuviano (NA), il 23 ottobre, inaugura
Dalla passione per la tradizione culinaria mediterranea nasce “Nonna Franca” una nuova struttura sita nel cuore di San Giuseppe Vesuviano (NA) - Piazza Garibaldi n°79 - in cui gustare i piatti tipici del territorio. Il locale, che affonda le radici nelle tradizioni del passato per portare in tavola pietanze genuine e sfiziose, sarà inaugurato il prossimo 23 ottobre. “Nonna Franca” offre un’ampia scelta di pizze, di fritti e di piatti, che esaltano i sapori autentici della cucina partenopea regalando un’esperienza di gusto unica ad ogni boccone. L&...

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Il tour enogastronomico della Luigi Castaldi Group, Degustì - sapori in circolo, arriva in Cilento, a Paestum Capaccio mercoledì 6 febbraio con una serata dedicata alle farine e al suo variegato e versatile utilizzo

Il tour enogastronomico della Luigi Castaldi Group, Degustì - sapori in circolo, arriva in Cilento, a Paestum Capaccio mercoledì 6 febbraio con una serata dedicata alle farine e al suo variegato e versatile utilizzo
 DEGUSTI’ il tour degustativo enogastronomico per eccellenza, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l., mercoledì 6 febbraio ore 20.30, arriva con i suoi Sapori in Circolo al Ristorante-Pizzeria Del Corso di Capaccio-Paestum. Nata nel 1999, è una location accogliente quella della famiglia Landi,dove la cucina dai sapori tradizionali è curata da mamma Nicolina, mentre si dedicano alla pizzeria, papà Emilio maestro pizzaiolo e Agostino, che sulle orme del padre crea e propone sempre nuovi impasti alternativi per pizze dal gusto innovativo, infine ad ac...

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5 pizze d'autore alla pizzeria La Famiglia di Casapulla con 5 chef campani rinomati lunedì 28 gennaio

5 pizze d'autore alla pizzeria La Famiglia di Casapulla con 5 chef campani rinomati lunedì 28 gennaio
 “5 Chef in Pizzeria” l’evento ideato e organizzato da Angela Merolla, porta appunto cinque rinomati chef campani alla Pizzeria La Famiglia di Casapulla, che con i loro intraprendenti topping legati al territorio, completeranno e firmeranno 5 pizze.   Per“5 Chef in Pizzeria”il maestro pizzaiolo Giovanni Russo realizzerà,con metodo diretto, un impasto di  tre diverse tipologie di farine,  lievimaturato 36 ore, sarà poi il team di pizzaioli”La Famiglia” che si dedicherà alla stesura dei panetti e alla cottura de...

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La pizza "meravigliosamente" pompeiana di Vincenzo Capuano nella città mariana e vesuviana

La pizza
 Il Pizzaiolo globe-trotter Vincenzo Capuano, presenza fissa nella trasmissione Detto Fatto di RaiDue prima con Caterina Balivo e ora con Bianca Guaccero, approda a Pompei nella centralissima Via Roma tra il Santuario e gli Scavi, realizzando una pizza con tipologie di farine utilizzate dai Romani 2000 anni fa, la multicereali, il cavolo, il Fior di fuscella e il garum-colatura d’alice.   La ricostruzione è favorita dal ritrovamento di un panetto da 280 grammi che sicuramente non era pane, in quanto troppo piccolo, e probabilmente era la pins...

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Gino Sorbillo e la margherita d’argento, la pizza incontra l’artigiano orafo Flavio Toro in un video creativo

Gino Sorbillo e la margherita d’argento, la pizza incontra l’artigiano orafo Flavio Toro in un video creativo
Pizzeria e artigianato. Due mondi che si incrociano, la creatività di due artisti in 90 secondi di immagini serrate nel video “The Masters of beauty”. Protagonisti Gino Sorbillo e Flavio Toro, gastronomia ed oreficeria, la manifattura che accomuna entrambi. Il primo è maestro pizzaiolo famoso in tutto il mondo, l’altro è un giovane orafo che nella sua ultima collezione “L'oro di Napoli”, ha deciso di omaggiare i must della cucina partenopea, tramutando la Margherita in un gioiello d’argento. La clip diretta da A...

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Braccialetti Rosa martedì 30 ottobre alle ore 20.30 alla pizzeria Maria Marì a Giugliano in Campania

Braccialetti Rosa martedì 30 ottobre alle ore 20.30 alla pizzeria Maria Marì a Giugliano in Campania
Dopo la marcia oncologica della seconda domenica di maggio e l'Aperirosa dello scorso settembre, ritorna Braccialetti Rosa. Martedì 30 ottobre alle ore 20.30 si terrà “Chi mangia dona”, ovvero un appuntamento in Pizzeria per raccogliere fondi a sostegno delle iniziative del reparto di Oncologia dell’Ospedale San Giuliano a Giugliano in Campania in provincia di Napoli. “Chi mangia dona” organizzata dal Consiglio Direttivo dell'Associazione in collaborazione con il maestro Pizzaiolo Vincenzo Sannino e patron della Pizzeria Maria Marì...

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Opera Pizzeria 2.0 porta a tavola un nuovo linguaggio della pizza napoletana a Salerno

Opera Pizzeria 2.0 porta a tavola un nuovo linguaggio della pizza napoletana a Salerno
Con la stagione estiva a Salerno è arrivata la buona pizza napoletana, servita in un locale giovane e dinamico, proprio sul lungomare della città campana. Opera Pizzeria 2.0 porta a tavola un nuovo linguaggio, una seconda fase di sviluppo e diffusione, che nell’assecondare l’evoluzione non può far a meno di evocare la tradizione. E con il progetto di sperimentazione Opera Pizzeria 2.0 del maestro pizzaioloVincenzo Procida e l’imprenditore Antonio Loria, la Tradizione incontra la Passione conuna pizza napoletana nata dal pieno rispetto della più a...

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Giovanni Russo inaugura la sua nuova pizzeria “La Famiglia” a Casapulla

Giovanni Russo inaugura la sua nuova pizzeria “La Famiglia”  a Casapulla
  Giovanni Russo, giovane e talentuoso pizzaiolo e patron de La Famiglia a Casapulla in provincia di Caserta, inaugura domenica 14 ottobre il nuovo format non distante dalla precedente struttura, infatti attraversa semplicemente la strada, per offrire alla sua clientela un ambiente ampio dallo stile originale. La famiglia è il posto dove ti senti amato e protetto, che trasmette passione e genuinità; appunto questo Giovanni Russo ha voluto esprimere nella sua Pizzeria: pizze, fritti e stuzzicherie da forno, da sempre hanno dato voce al suo amore per quest’arte bianca,...

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L'Officina della Pizza: la miglior pizzeria napoletana a Pescara!

L'Officina della Pizza: la miglior pizzeria napoletana a Pescara!
 Origini della pizza napoletana La pizza, nella sua più antica ricetta, apparteneva già da tempo al gruppo di numerosi varianti con focacce e piadine preparate in diverse zone d’Europa. A distinguerla da tali tipologie, però, fu l’incontro col pomodoro (introdotto in Europa dagli Spagnoli nella metà del ‘500), che trovò a Napoli la sua “casa”. Intorno alla metà del ‘700 la pizza era molto diffusa nel capoluogo campano, e proprio qui cominciarono ad aprire le prime pizzerie dotate di tavoli. A mangiare la pizza ...

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Villino Gregoraci - La più buona pizzeria fronte mare a Santa Marinella!

 Santa Marinella: la fondazione Alcuni monaci Basiliani, introno al X secolo, fondarono un piccolo insediamento. Questi erano devoti a Santa Marina Vergine di Bitinia, e per tale motivo eressero una piccola cappella dedicata al suo nome. Il folclore popolare vuole che, per le ridotte dimensioni di questa cappella, col tempo la Santa si indicasse col diminutivo Marinella, da cui deriverà l’odierno nome della città. Poco dopo verrà costruita un torrione cilindrico (XXI secolo) coevo della cosiddetta torre dei Normanni di Santa Severa; voluto forse dai signori de...

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Tra storia e cultura, un ristorante pizzeria a Narni che ti farà sognare

Tra storia e cultura, un ristorante pizzeria a Narni che ti farà sognare
Dalle “Cronache di Narnia” fai un salto al tempio del buon gusto Ristorante Pizzeria Castelchiaro alla scoperta dei sapori di una volta Tra il 1950 e il 1960 Clive Staples Lewis scrisse una serie dei sette volumi che sarebbero divenuti famosi come "Le Cronache di Narnia". Un capolavoro riconosciuto tra i classici della letteratura inglese. Basato sul romanzo, nel 2005 è uscito l’omonimo film, un enorme successo ai botteghini, tanto da essere tra i film che hanno incassato maggiormente nella storia del cinema. Lewis aveva studiato i percorsi consolari c...

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Spoleto: natura, cultura e buon cibo

Spoleto: natura, cultura e buon cibo
Dai inizio al tuo viaggio nella tradizione culinaria spoletina con il Ristorante Tre Fontane Fantasia e gusto nel miglior ristorante pizzeria di Spoleto L’Umbria, cuore verde d'Italia, con il suo paesaggio fatto di dolci colline che si intervallano con la catena montuosa della Valnerina, i suoi parchi naturalistici, i suoi laghi e la sua cascata, è veramente una bella regione. Se poi, a queste meraviglie naturali, aggiungiamo i suoi itinerari della fede come il cammino di San Francesco, lungo l’antica via francigena che da Assisi porta a Roma, i suoi luoghi della cultura e...

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Ristorante Pizzeria a Lecco? Scegli Birra e Brace di Garbagnate Monastero

Birra e Brace ti offre i migliori piatti di cucina italiana, carne di assoluta qualità, stuzzicherie e pinse. Trovi il ristorante pizzeria in provincia di Bergamo, Lecco e Monza. Birra e Brace è il ristorante pizzeria in provincia di Bergamo, Lecco, Monza in cui è possibile gustare prelibatezze per tutti i gusti. Hai mai provato la pinsa romana? Da Birra e Brace potrai provarla e lasciarti trasportare dal suo gusto unico e inconfondibile. Se preferisci la carne, invece, avrai l'imbarazzo della scelta grazie al variegato menù che propone diversi tagli di carne nost...

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Prenota il tuo tavolo da Birra e Brace, trovi il ristorate pizzeria a Bergamo, Lecco e Monza

Cerchi un locale in cui gustare una deliziosa pizza nei pressi di Bergamo? C’è Birra e Brace, il locale perfetto per passare una serata con amici o in famiglia. Il ristorante propone inoltre piatti di carne, pinse, stuzzicherie e molto altro. Birra e brace è il ristorante pizzeria tra Bergamo, Monza e Lecco adatto a tutti! Da Birra e Brace potrai gustare pizze, pinse, specialità di carne, insalatone, stuzzicherie calde e fredde, birre artigianali, vini DOC e DOCG e molto altro. Lo trovi a Garbagnate Monastero (Lecco), Velate Usmate (Monza) e Bonate Sopra (Bergamo)...

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Dove poter mangiare la gustosa Pinsa? Vicino Como! Vieni da Birra&Brace, ristorante a Garbagnate Monastero

Birra & Brace è il ristorante tra Lecco, Monza e Como in cui potrai degustare le migliori birre artigianali e piatti dal gusto unico, come carne nostrana della più alta qualità, pizze, insalatone, stuzzicherie e la vera specialità, e la squisita la pinsa romana, sana genuina. Ci trovi a Garbagnate Monastero, prenota subito il tuo tavolo! Birra&Brace è il ristorante vicino Lecco, a Garbagnate Monastero, adatto a grandi e piccini e per tutti i gusti. Il locale arredato con uno stile inconfondibile ti riporterà indietro nel tempo offrendoti i mi...

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Forniture per ristoranti di cosa abbiamo bisogno?

Forniture per ristoranti di cosa abbiamo bisogno?
Per chi volesse intraprendere una nuova attività nel settore della ristorazione sicuramente il primo passo da fare è quello di rifornirsi di tutte le attrezzature per la ristorazione necessarie.   Potrebbe sembrare un'impresa titanica eppure il sito www.outletdellaristorazione.it viene in aiuto in modo semplice ed efficace. I dubbi man mano diventeranno sempre meno fino a scomparire del tutto. Sicuramente il consiglio principale che si può dare a chi si appresta ad intraprendere questo genere di attività è quello di andare a ricercare le informa...

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