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Gli alimenti e la stagionalità

Gli alimenti e la stagionalità
Quando ero bambino sapevo che per mangiare le fragole dovevo aspettare Aprile, per il melone o il cocomero dovevo aspettare Luglio Agosto. Adesso vado al supermercato, il più vicino e non devo neanche faticare, compro quello che voglio quando voglio, basta pagare il prezzo Abbiamo perso la memoria della stagionalità, della frutta e della verdura, non parliamo di quella del pescato che è la meno conosciuta.Quando ero bambino sapevo che per mangiare le fragole dovevo aspettare Aprile, per il melone o il cocomero dovevo aspettare Luglio Agosto. Adesso vado al supermercato, il più vicino e non devo neanche faticare, compro quello che voglio quando voglio, basta pagare il prezzo.Il progresso, la tecnologie e l’ingegno dell’uomo ci ha dato la possibilità di mangiare qualsiasi alimento in qualsiasi stagione. La domanda che dovremmo porci è se questo è un benefici...

Stagionalità frutta | Stagionalità verdura | alimentazione sana |


Offerte di crocchette per gatti: ecco cosa prendere

Dove trovare crocchette per gatti scontate e di ottima qualità L’alimentazione di un gatto, allevato da un professionista o tenuto in casa, è molto importante per mantenerne intatta (e anzi migliorarne) la salute e allungarne l’aspettativa di vita il più possibile. Un gatto selvatico, lasciato alla libertà e all’indipendenza, sceglierebbe di cibarsi di alcuni piccoli animali, come roditori di dimensioni ridotte, topolini, ratti, ma anche uccelli. Il gatto è, infatti, un carnivoro e un predatore per natura. I valori nutrizionali verso cui il gatto verrebbe spinto dall’istinto vanno ricercati e replicati nell’alimentazione ch...

crocchette per gatti offerte | alimentazione | gatto |



Come seguire una corretta alimentazione fuori casa

Come seguire una corretta alimentazione fuori casa
L’alibi di qualsiasi dieta è che non si può seguire perché si mangia sempre fuori casa. Ecco i consigli della Dott.sa Elena Brugnatti per seguire una corretta alimentazione fuori casa Non ha senso mettersi nella condizione di essere tristi tutta la vita, passando da una dieta all’altra, senza mai imparare come sia possibile, se solo si rimane fedeli ad alcune semplici regole alimentari quotidiane, mantenere la gioia del sapore, un peso adeguato ed una soddisfacente vita di relazione.Il rispetto della quotidianità è il centro di qualsiasi regola alimentare tanto per il mantenimento del peso quanto per la tutela del piacere del gusto.Chi frequenta il ristorante tutti i giorni deve capire che non può permettersi ogni giorno di ordinare il menù completo ma deve anche imparare a...

alimentazione | salute | benessere | lavoro | nutrizione | nutrizionista |


Scegliere il tonno in scatola: guida all’opzione “buona”, anche col mare.

Nell’anno dello smartworking, delle scorte alimentari pre-lockdown e di un ritorno generale ai fornelli, il re delle dispense degli italiani è lui: il tonno in scatola. Ma sappiamo davvero leggere un’etichetta e scegliere il prodotto più sostenibile e più salutare? Una pesca non controllata mette a rischio il futuro dei nostri mari: estinzione di specie, catture accidentali di tartarughe o delfini, distruzione dei fondali marini. Al contrario, una pesca sostenibile implica rispettare gli habitat naturali, salvaguardando le altre specie e anche l’ecosistema. Allo stesso modo, non prestare attenzione ai quantitativi d’olio o di sale, potrebbe non essere la scelta ideale per la nostra salute (e la nostra linea!).“Crediamo che la trasparenza, prima di tutto in termini di comunicazione sul packaging dei prodotti, sia un elemento chiave per guadagnare la fiduc...

tonno in scatola | alimentazione | salute | mangiare sano |


Seminario gratuito in modalità webinar su sicurezza e alimentazione

Seminario gratuito in modalità webinar su sicurezza e alimentazione

 

Il 18 dicembre 2020 AiFOS organizza un seminario gratuito in modalità webinar per favorire un corretto stile di vita in grado di ridurre la possibilità di infortuni e malattie professionali.

  Seminario gratuito in modalità webinar su sicurezza e alimentazione   Il 18 dicembre AiFOS organizza un seminario gratuito in modalità webinar per favorire un corretto stile di vita in grado di ridurre la possibilità di infortuni e malattie nei luoghi di lavoro.   Se ogni lavoratore deve prendersi cura della propria salute e sicurezza. come richiesto all’articolo 20 dal Testo Unico in materia di tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro (D.Lgs. 81/2008), è indubbio che questo “prendersi cura” debba partire anc...

Alimentazione | malattie professionali | sicurezza sul lavoro | webinar |


Coronavirus è gli alimenti, rischi e precauzioni

Coronavirus è gli alimenti, rischi e precauzioni
L’attuale pandemia di Covid-19 sta inevitabilmente cambiando il nostro modo di vivere, restrizioni di spostamenti, restrizioni di relazioni sociali, restrizioni nelle normali abitudini che oggi nessuno di noi poteva aspettarsi, ma con gli alimenti cosà succede? Quali sono gli eventuali rischi e quali sono le precauzioni? Coronavirus è gli alimenti, rischi e precauzioni L’attuale pandemia di Covid-19 sta inevitabilmente cambiando il nostro modo di vivere, restrizioni di spostamenti, restrizioni di relazioni sociali, restrizioni nelle normali abitudini che oggi nessuno di noi poteva aspettarsi, ma con gli alimenti cosà succede? Quali sono gli eventuali rischi e quali sono le precauzioni?Le prime notizie della diffusione del Covid-19 parlavano di una città di Wuhan in Cina, sino ad allora a noi sconosciuta, dove si registravano i primi casi di questa grave malattia. Addirittura il focolai era il merca...

Corona virus | alimentazione | sicurezza alimentare |


Piercristiano Brazzale è il nuovo Presidente della Federazione Mondiale del Latte

Piercristiano Brazzale è il nuovo Presidente della Federazione Mondiale del Latte
l più giovane dei fratelli Brazzale eletto alla guida dell’associazione internazionale del latte (Fil-Idf). La più importante organizzazione per il settore che riunisce tutti gli attori della filiera, i governi e i ministeri dedicati e dialoga con i principali organismi intergovernativi. Un riconoscimento alla grande tradizione casearia italiana di Brazzale, alla storia dell’impresa, al carattere internazionale dei suoi progetti d’avanguardia e all’impegno per la sostenibilità. Che ha condotto a traguardi importanti, come il Carbon Neutral. Zanè (Vi) – 2 novembre 2020. Nel corso dell’Assemblea Generale, che si è svolta oggi in teleconferenza, Piercristiano Brazzale, amministratore delegato di Brazzale spa, è stato eletto Presidente della Federazione internazionale del latte (Fil-Idf), il più importante organismo mondiale del settore, cui aderiscono, da oltre 60 paesi, tutti gli attori della filiera: agricoltori, trasformatori, cooperative, industrie, università, centri di ricerca, governi, rappresentanti dei ministeri competenti (salute, agricoltura) e numerose altre organizzazioni. La Federazione rappresenta il mondo de...

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Mareblu celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione con le insalate Nutrimix

Mareblu celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione con le insalate Nutrimix
La gamma di insalate Nutrimix di Mareblu è la soluzione ideale e pratica per un pasto bilanciato e gustoso Per celebrare la Giornata Mondiale dell’Alimentazione istituita dalla FAO – che ricorre ogni anno il 16 ottobre con l’obiettivo di porre l’attenzione su un’alimentazione che sia sempre più sana e sostenibile – Mareblu propone la sua gamma di insalate Nutrimix, una soluzione dedicata a tutti coloro che amano mangiare bene, con varietà ed equilibrio, ma senza rinunciare al gusto. Disponibili in sei varianti, le Nutrimix hanno tutte alcune specifiche proprietà nutrizionali: la Mediterranea e la Provenzale – rispettivamente a base di tonno e di salmone – sono piatti unici bilanciati, studiati...

Mareblu | Nutrimix | Alimentazione | Giornata Mondiale dell Alimentazione |


Diminuzione dello spreco alimentare durante il lockdown?

Diminuzione dello spreco alimentare durante il lockdown?
Questo articolo vuole essere uno spunto di riflessione sugli effetti che ha avuto l'isolamento forzato causato dalla pandemia di Covid-19 sullo spreco alimentare, sull'alimentazione in generale, sul benessere e sulla necessità di prendere la vita "con più calma". Se c’è una cosa “positiva” che ha portato questa pandemia, o meglio, questo isolamento forzato dovuto alla pandemia è la riscoperta delle buone abitudini. Molte persone si sono riavvicinate (o avvicinate per la prima volta, se parliamo dei più piccoli) alla natura, attraverso suoni prima coperti dal traffico e dai clacson della città. Il cinguettìo degli uccellini ma anche la voglia di libertà e di spazi aperti, troppo spesso sottovalutati e a volte sviliti da infinite ore passate davanti allo schermo di un televisore o di un pc a guardare serie, giocare ai videogiochi o a chattare con ...

spreco alimentare | lockdown | pandemia | alimentazione | benessere | slow food |


I consigli della Dott.ssa Elena Brugnatti per combattere il caldo con l’alimentazione

I consigli della Dott.ssa Elena Brugnatti per combattere il caldo con l’alimentazione
La Dott.ssa Elena Brugnatti, biologa nutrizionista, consiglia ai lettori di MilanoBIZ come costruire la prima difesa contro il caldo e l’afa opprimente, scegliendo cibi leggeri e nutrienti, poche proteine e molto acqua Tante insalate, pasta fredda, carni magre e pesce, passati di legumi, yogurt, frullati, macedonie e soprattutto tanta frutta e verdura di stagione, ricca non solo di acqua, ma anche di carotenoidi, sostanze importanti per la protezione della pelle dai danni che possono verificarsi a causa dell’esposizione al sole: sono questi gli alimenti che permettono di contrastare l’afa estiva e allo stesso tempo mantenersi in linea.Di seguito i consigli della Dott.ssa Elena Brugnatti per combattere il caldo con l’alimentazione: Bere almeno due litri (otto bicchieri) di acqua ...

salute | dieta | caldo | alimentazione |


Gustitaliano e la scuola

Gustitaliano e la scuola
Consigli per una sana alimentazione dei nostri figli, nelle scuole e a casa. Mangiare sano è fondamentale nella crescita dei nostri figli. Gustitaliano la Vostra scelta migliore GustitalianoLa mensa della scuola.In Gustitaliano, siamo prima genitori e poi produttori, per questo siamo estremamente attenti nella nutrizione per i bambini. Il fa bisogno nutrizionale dei nostri figli e diverso dal nostro, è unico, soddisfare questa necessita e fondamentale per crescere figli sani e forti.L’alimentazione dei nostri bambini dovrebbe basarsi sulla varietà di alimenti che contengono una gamma di sostanze nutritive. Continua a leggere per scoprirle: I nutrienti negli alimentiOggi si parla troppo e male del cibo, sentiamo spesso dire i nutrienti di questa pietan...

scuola | alimentazione scolastica | mensa scolastica | refettorio scolastico | ricreazione |


LA VITAMINA B12: un concentrato di effetti benefici!

LA VITAMINA B12: un concentrato di effetti benefici!
Non tutti sanno che la Vitamina B12 svolge ruoli essenziali per il metabolismo cellulare, per la normale funzione del cervello e del sistema nervoso, per la sintesi del DNA, per la formazione dei globuli rossi ecc. Dedicaci pochi minuti di lettura e sicuramente avrai qualche idea in più sugli alimenti da mettere nella carrello della spesa. Cos’è la vitamina B12 e a cosa serve?La vitamina B-12, detta anche cobalamina, è una vitamina idrosolubile essenziale, della quale il nostro corpo ha bisogno, ma che non può produrre. Va assunta attraverso l’alimentazione e si trova in principalmente in alimenti di origine animale.La vitamina B12 svolge un ruolo essenziale nella produzione dei globuli rossi e nella formazione del midollo osseo; inoltre, è coinvolta nel metabolismo degli amminoacidi, degli acidi nucleici (alla pari dell’acido folico coadiuva la sintesi del DNA e dell’RNA) e degli acidi grassi.Carenza della Vitamina B12: cause e...

Vitamina B12 | Salute | Benessere | Cibo | Alimentazione | ARNutrisano |


POLISMATHERA - INTEGRIAMO

POLISMATHERA - INTEGRIAMO
PolisMathera, Patrizia Pellegrini e il Prof Fordellone per parlare di un percorso alimentare, corretto, in linea con le tradizioni degli ospiti, con il giusto equilibrio alimentare, nel rispetto dei diritti umani, della contemporaneità e della internazionalità. POLISMATHERA IntegriAMO Nella vision di PolisMathera, la società cooperativa materana che si occupa di accoglienza nella Città dei Sassi, c’è una particolare attenzione all’alimentazione degli ospiti, e, in virtù di ciò, oggi è stata ospitata la D.ssa Patrizia Pellegrini, naturopata Bioterapeuta Nutrizionale , che insieme al Prof Fordellone direttore generale della Coop e medico, hanno individuato un percorso alimentare, corretto, in linea con le tradizioni degli ospiti, con il giusto equilibrio alimentare, nel rispetto dei diritti umani, della contemporaneità e della internazionali...

cultura | alimentazione | integrazione |


Micronutrizione: i micronutrienti.

Micronutrizione: i micronutrienti.
Se siamo consapevoli che il pianeta è malato e che dobbiamo rispettarlo, dobbiamo anche essere consapevoli che il nostro corpo ha ovviamente bisogno di un ambiente non inquinato, il che significa: cibo sano, attività fisica e intellettuale adattata alle nostre capacità. Spesso è un peccato aspettare una seria preoccupazione per la salute per adottare nuove abitudini alimentari. Una dieta povera può indurre malattie immunitarie, dal cancro alle malattie autoimmuni? Il cibo ha un impatto sul funzionamento dei geni. È in grado di rallentare l'arrivo delle malattie genetiche perché modula le predisposizioni a queste malattie. Da qui l'importanza di una dieta sana.Cos’è la micronutrizione?La micronutrizione, scienza relativamente recente (anni ’90), studia l'impatto dei micronutrienti sulla salute e cerca modi per ottimizzare il contenuto di micronutrienti degli i...

Vitamina | Cibo | Alimentazione | Salute | Benessere | Ricette | ARNutrisano |


La Vitamina E : un rimedio naturale contro l’invecchiamento cellulare

La Vitamina E : un rimedio naturale contro l’invecchiamento cellulare
Non tutti lo sanno ma la Vitamina E è un nutriente importante per la visione, la riproduzione e la salute di sangue, cervello e pelle. Ma procediamo con ordine e cerchiamo di imparare di più su questo importante nutriente. Che cosa è la Vitamina E e a cosa serve?La vitamina E è una vitamina liposolubile presente negli alimenti in otto forme chimiche, divise in due categorie principali: tocoferolo (alfa, beta, gamma e delta) e tocotrienolo (alfa, beta, gamma e delta), di cui l’alfa-tocoferolo è quella sintetizzata dal corpo umano. La concentrazione di vitamina E nel sangue viene regolata dal fegato. La sua presenza a livello intestinale ( viene assorbita dalla mucosa intestinale, grazie soprattutto alla presenza di grassi di tipo alimentare) favorisce l’assorbimento di altre vitamine, come la vitamina A , la vita...

Vitamina E | Salute | Benessere | Cibo | Alimentazione | ARNutrisano |


Come l’abuso di marijuana predispone il corpo alle malattie? Prevenzione con la corretta informazione

Come l’abuso di marijuana predispone il corpo alle malattie? Prevenzione con la corretta informazione
Mancanza di coordinazione nei movimenti e distorsione del senso del tempo, della vista e dell’udito, insonnia, occhi arrossati, aumento dell’appetito e rilassamento muscolare. EFFETTI A BREVE TERMINE della marijuana:Mancanza di coordinazione nei movimenti e distorsione del senso del tempo, della vista e dell’udito, insonnia, occhi arrossati, aumento dell’appetito e rilassamento muscolare. Il battito cardiaco può accelerare. Di fatto, nella prima ora dopo aver fumato marijuana, il rischio di attacchi di cuore aumenta di almeno cinque volte. Il rendimento scolastico è notevolmente ridotto, dal momento che la memoria si indebolisce e le capacità di risolvere problemi diminuiscono.EFFETTI A LUNGO TERMINE:L’uso prolungato può causare sintomi di psicosi. Può anche dannegg...

Parole droga | marijuana | malattie | Coronavirus | Covid19 | buona alimentazione | no alla droga |


Dieta, infiammazione e sistema immunitario.

Dieta, infiammazione e sistema immunitario.
Sapevi che potrebbe esserci un legame tra infiammazione e aumento del rischio di malattie croniche? La più recente letteratura scientifica ha fornito chiare indicazioni che le malattie cardiache, il diabete di tipo 2 e l'obesità, sono correlati all'infiammazione cronica e che quest’ultima è in relazione causale con le alterazioni metaboliche. Infiammazione cronica di basso grado. Sebbene l'infiammazione sia una delle prime risposte dell'organismo alle infezioni, le risposte immunitarie iperattive possono causare malattie infiammatorie croniche. L'infiammazione cronica influisce negativamente su tutte le funzioni fisiologiche, causando una serie di condizioni degenerative tra cui diabete, can...

Sistema Immunitario | Cibo | Alimentazione | Salute | Benessere | ARNutrisano | Infiammazione |


Vitamina K: una preziosa alleata per il nostro organismo, un cerotto naturale per il sangue in fuga.

Vitamina K: una preziosa alleata per il nostro organismo, un cerotto naturale per il sangue in fuga.
Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E: un alfabeto di cui molti conoscono l’importanza ai fini del corretto funzionamento del nostro corpo. Quanti conoscono la Vitamina K? Vitamine e minerali sono nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno in piccole quantità per funzionare correttamente e rimanere in salute.Una dieta varia e bilanciata garantisce tutti i nutrienti di cui si ha bisogno, anche se alcune persone potrebbero aver bisogno di assumere integratori extra.Vitamina K : che cosa è?La Vitamina K definita ‘l’indispensabile sconosciuta’, è il nome generico di una famiglia di composti liposolubili con una struttura chimica comune che svolgono un ruolo nella coagulazione del sangue, nel metabolismo osseo e nella regolazione dei livelli di calcio nel sangue. La fu...

Vitamina | Cibo | Alimentazione | Salute | Benessere | Ricette | ArNutrisano |


Il nostro amato #microbiota intestinale. La felicità e il nostro benessere è anche questione di microbi (e di cosa gli diamo da mangiare).

Il nostro amato #microbiota intestinale. La felicità e il nostro benessere è anche questione di microbi (e di cosa gli diamo da mangiare).
Il nostro amato microbiota intestinale. Non tutti lo sanno ma tra l’intestino ed il sistema immunitario ci sono numerosi punti di collegamento, che influenzano i processi fisiologici e lo stato della nostra salute. I cibi che portiamo ogni giorno a tavola giocano un ruolo tutt’altro che trascurabile sulla salute. Le nostre scelte alimentari hanno infatti un impatto sulla composizione del microbiota intestinale che potrebbe presto tradursi in una serie di indicazioni valide per la gestione di diverse malattie: dal morbo di Crohn alla rettocolite ulcerosa, dalla sindrome del colon ir...

Cibo | Alimentazione | ARNutrisano | Covid-19 | sistema immunitario |


"La salute e le droghe"

  Come l’abuso di sostanze predispone il corpo alle malattie? In questo momento più che mai si parla di “buona alimentazione” per mantenere il corpo in una condizione sana. Con questo si intende che il corpo mantenuto in equilibrio non è facilmente predisposto ad indebolimento o carenze che possano aprire la porta ad eventuali patologie. Anche se non se ne parla, sicuramente un abuso di droghe, a partire dalla marijuana, possono creare qualche forma di squilibrio tale da alterare notevolmente e rapidamente il regolare funzionamento degli organi nell&rsq...

droga | marijuana | malattie | Coronavirus | Covid19 | buona alimentazione | no alla droga |


 

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Arriva in Italia con la casa editrice Le Assassine “Scelte sbagliate” di Susana Hernández.Premio Cubelles noir per il miglior romanzo noir in catalano nel 2018 e finalista al premio Valencia Negra sempre nel 2018, questo libro è stato pubblicato con il sostegno dell’Institut Ramon Lull, Istituto di lingua e cultura catalana. In una piccola località della Catalogna rurale Axel, primogenito d (continua)

Cassa Depositi e Prestiti: 70 milioni per contrastare il climate change, focus sull’iniziativa

Cassa Depositi e Prestiti  investe nel più grande fondo al mondo dedicato ai green bond: 70 milioni di euro in EGO per promuovere progetti di contrasto al cambiamento climatico.Cassa Depositi e Prestiti punta su EGO: 70 milioni di euro nel più grande fondo al mondo dedicato ai green bond70 milioni di euro nella promozione di progetti per contrastare il climate change. L’impegno di Cassa Depos (continua)