HOME RESTAURANT IN SARDEGNA: PRENOTA IL TUO RISTORANTE CASALINGO

Acque cristalline, spiagge di sabbia soffice e candida, rocce granitiche incorniciate da una macchia mediterranea selvaggia e profumata: benvenuti in Sardegna, isola dai mille contrasti che vi saprà sedurre anche con un patrimonio archeologico unico e con l’innato senso di ospitalità della sua gente.

Scopriamo insieme quali sono i tre ristoranti casalinghi selezionati dal nostro staff assolutamente da provare:  

Comodissimo da raggiungere da Cagliari, Home Restaurant Apriti Sesamo si trova a Quartu Sant’Elena, meta ideale per fare un tuffo nella civiltà contadina sarda… e in un bel mare azzurro.

Qui nasce Apriti Sesamo Home Restaurant: il mio luogo del cuore dove posso continuare a giocare a fare, no, non il ristoratore, bensì la mamma, la zia, la nonna greca che ognuno potrebbe avere in adozione. Quella che ti chiede: “cosa vuoi che ti prepari? Quella alla quale potrai chiedere “ne abbiamo ancora?” Quella dalla quale potrai andare con la fidanzata o il fidanzato che non hai voglia di far conoscere ancora a nessuno dei tuoi parenti, ma alla zia greca sì! Quella dalla quale puoi andare, quando il mal di Grecia ti prende, perché la vacanza che tanto ti era piaciuta tarda a ripetersi. D’estate, l’ Home Restaurant Apriti Sesamo – Cucina greca, può essere la casa vicino al mare che non si ha, dove trovare la tavola apparecchiata dopo una giornata di mare, tuffi e sole, dato che siamo a 300 mt. dalla bellissima spiaggia di Sant’Andrea.

Ovviamente la cucina di Apriti Sesamo, è quella greca, tramandata da nonna e affermata dall’esperienza degli anni, ma volendo anche la cucina italiana o una fusione di entrambe

Il menu sarà da accordare in base ai vostri gusti e le vostre esigenze e a seconda della stagionalità delle materie prime, reperite il più possibile a Km0. Ci saranno anche menu completamente vegan sempre e rigorosamente 

PROPOSTA MENU

INDICATIVAMENTE MENU DA 25 EURO COMPOSTO DA

 Tre antipasti (es. melitzanosalata, zucchine fritte e tzatziki, saganaki)

Due pites (es. spanakopita, tiropita)

 Un’insalata (es. insalata greca)

Pane (es. pane fatto in casa con lievito madre, pane pita)

Portata principale (es moussaka)

Acqua

Bicchiere di vino

Dolce (es. baklava)

(Digestivo e caffè non concludono mai un pasto greco, ma noi ce li prepareremo lo stesso)

 GIRASOLE HOME RESTAURANT

Girasole Home Restaurant lo trovate in Ogliastra, un’area della Sardegna che ha dei confini ben precisi tra le montagne e il mare che la rendono “un’isola nell’isola” e più nello specifico a Girasole, un comune di 1300 abitanti tra Tortolì e Lotzorai.

Non siamo un ristorante ma semplicemente una grande famiglia che ama stare in compagnia mangianjdo prodotti sani e genuini!

Proponiamo piatti tradizionali come culurgiones, maialetto arrosto e salumi ma anche altre prelibatezze a fantasia della cuoca di casa

Perché sceglierci? Tutto quello che è sulla nostra tavola è preparato in casa, dai salumi ai formaggi, dai sott’olio alla pasta fresca, verdura e frutta direttamente raccolta dall’orto e carne allevata in casa.

Questa attività nasce dall’idea di salvaguardare la tradizione culinaria e culturale dell’Ogliastra e creare momenti di socializzazione che a causa del digitale si stanno 

PROPOSTA MENU

 

ANTIPASTI

salumi e formaggi caserecci

sott’olio della casa

antipastini fantasia

PRIMI

culurgiones ogliastrini o malloreddus con ragù di cinghiale

SECONDI

porceddu o pecora allo spiedo

CONTORNI

verdure del nostro orto

PER CONCLUDERE

dolci tipici sardi

frutta

caffè

digestivo

Prezzo: € 35 a persona

Il menu potrebbe variare in base alla stagionalità o disponibilità delle materie prime. 

Piata de Funtana sorge nel centro storico di Villanova Monteleone,un paesino sardo di circa 2000 persone.

Mi chiamo Giovanna ed il mio Home Restaurant nasce dalla passione , amore per la cucina,il cibo,le tradizioni, le usanze popolari sarde e la cura dei nostri ospiti.Il nostro intento è farvi sentire a casa e coccolarvi.

Utilizziamo prodotti di nostra produzione o prodotti a km0 come salumi,formaggi,paste fresche,verdure ,dolci tipici .

Potrete degustare menù di carne dagli antipasti come salumi tipici , formaggi ,alle paste fresche come ravioli,culurgiones,malloredus,alle carni come il porcetto,l’agnello in umido,il cinghiale in agrodolce e per finire i dolci della tradizione ed una deliziosa seadas con miele.

Potrete degustare menù di pesce : antipasti mix,primi come spaghetti scoglio ,fregola di mare,secondi come pesce griglia o al forno ed i nostri dolci al piatto.

I nostri menù seguono la stagionalità e si adatteranno all’esigenza del cliente. Siamo a disposizione per cene romantiche,eventi,compleanni,e servizio asporto e catering.Abbiamo la possibilità di preparare dei menù in base ad intolleranze ed allergie da comunicare al momento della prenotazione.

Proposta menù:

Aperitivo alcolico e analcolico con stuzzichini,

Antipasti mix di mare o terra

Primi piatti

Spaghetti scoglio o Fregola ai crostacei

Culurgiones o Malloreddus

Secondo

Carne o pesce

Dessert

Assortimento di dolci sardi

Seadas al miele

Prezzo 35/40 euro(il costo del menù sarà personalizzato in base alla scelta del cliente)

Tutti i menù sono compresi di pane,acqua,vino e digestivi.