Giovedì 21 giugno, a partire dalle ore 20, presso gli eleganti spazi dello storico Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel (via Carbonara 112 – Napoli) andrà in scena la sesta edizione di White Ice Summer a cura della Città del gusto Napoli, il network di divulgazione enogastronomica e grandi eventi del Gambero Rosso. La festa dedicata al solstizio d’estate, quest’anno si presenta in un’edizione speciale “Ice” per celebrare per la prima volta i Maestri del brivido premiati Tre Coni sulla guida Gelaterie d’Italia 2018 del Gambero Rosso.
Il premio Tre coni è assegnato, dopo una serie di valutazioni sensoriali e tecniche, a tutti quei maestri che abbracciano la filosofia della produzione d’eccellenza: dalle materie prime alle tecniche di lavorazione alle nuove frontiere in fatto di gusti. I gelatieri al pari di cuochi, pasticceri e pizzaioli studiano sempre più ingredienti e caratteristiche organolettiche, si confrontano su ricette ed ingredienti e si riuniscono in associazioni per tutelare un gelato artigianale buono e sano che tutto il mondo ci invidia. Il gelato sempre più sta diventando complice e co-primario di esperienze gastronomiche a tutto tondo ed è importante aumentare la conoscenza del pubblico e stimolare il settore.
Durante l’evento White Summer i Maestri del brivido prepareranno per l’occasione un percorso di degustazione con gelati artigianali di qualità tutti da scoprire, attraverso rivisitazioni e grandi classici che stupiranno il pubblico per la ricercatezza dei sapori e la bontà del gusto.
Attesi a Napoli Alberto Marchetti e Marco Serra dal Piemonte, Candida Pelizzoli dalla Lombardia, Antonio Mezzalira dal Veneto, Stefano Guizzetti dall’Emilia Romagna, Paolo Brunelli dalle Marche, Alberto Manassei, Dario Benelli, Dario Rossi e Veronica Fedele dal Lazio, Raffaele Del Verme e Raffaele Cuomo dalla Campania, Emilio Panzardi dalla Basilicata e tanti altri.
Tra le novità che si potranno assaporare c’è gusto caffè al cubo, caffè degli artigiani, crema libanese, e poi fichi, alloro e mandorle, al sapore di finocchietto in salsa di visciole, quello all'orzo con datteri marinati al marsala e crumble alla liquirizia, quello profumato alle stelle di ghiaccio ed ancora il pistacchio lucano salato e il gelato ai sapori di Sorrento.
La serata sarà caratterizzata da ambientazioni create dalla performer Hilde Soliani, artista dell'Olfatto e del Gusto. Non solo brivido ma anche tanta dolcezza grazie ai fragranti lievitati creati per l’occasione dal Maestro Pasticcere Salvatore Gabbiano dell’omonima pasticceria di Pompei, premiato nella guida Pasticcerie di Italia Gambero Rosso.
Le prelibatezze gelato dei migliori Maestri Gelatieri italiani saranno ulteriormente valorizzate dalle vetrine di design dell’azienda Orion, dalla tecnologia delle macchine di Cattabriga marchio storico di Iceteam 1927, dalle cialde della cinquantenaria azienda Bussy.
Il viaggio nel bianco da gustare continuerà attraverso la delicatezza di formaggi freschi e morbidi, selezionati da Paolo Amato per l’occasione, dell’Azienda casearia Aurora che da oltre 250 anni e 5 generazioni vanta una produzione casearia di eccellenza, tramandandosi i segreti e le ricette per produrre latticini di qualità.
Per brindare poi all’arrivo dei Maestri del brivido presente una selezione di grandi etichette italiane scelte dal Gambero Rosso con Cantine San Marzano che accompagneranno con i loro vini aromatici la festa dedicata al solstizio d’estate. Il bianco, protagonista della serata, non sarà soltanto da bere e da mangiare, ma sarà declinato anche in una sua forma esclusiva e sonora, tutta da ascoltare.
L’evento, infatti, sarà accompagnato dalle atmosfere musicali lunari create ad hoc dal Dj set internazionale di Lunare Project, con special guest in consolle Roberto Barone “Heart” Director di Radio YACHT, la radio svizzera dal gusto tutto italiano con sede centrale a Lucerna (Svizzera), Capri, Napoli, Londra e Sidney, media partner esclusivo degli eventi firmati Città del gusto Napoli.
Partner dell’evento Audi AC Motors, unica concessionaria Audi per Napoli e provincia che dal 1962 sono divenuti sinonimo di grande qualità ed affidabilità. Per l’occasione presenteranno l’Audi Q2 #citycar ma anche #SUV #crossover ma anche #coupé.
White Summer che si svolgerà in un edificio ricco di storia, Palazzo Caracciolo, residenza del re di Napoli Gioacchino Murat, oggi è un hotel 4 stelle lusso che accoglie i suoi ospiti con il desiderio di regalare loro un affascinante “viaggio nel tempo”. L’esperienza multisensoriale si completa con speciali allestimenti a tema e, per godere al massimo della serata ed esserne parte integrante, è consigliabile dress code bianco.
Evento su prenotazione a posti limitati
Costo ingresso:
Intero €25
Ridotto €20
Cibo e Alimentazione
White Ice Summer, a Napoli i migliori maestri gelatieri d’Italia giovedì 21 giugno a Palazzo Caracciolo per la festa del solstizio d’estate
Pubblicato in data 14-06-2018 | hits (795) | da: Renail87
Vuoi fare una segnalazione relativa a questo articolo? (Clicca qui)
Stesso autore
Italia Ortofrutta apre le porte con "Ortofrutta Experience": un grande successo il primo open day a Terracina presso la OP EUROCIRCE
Pubblicato il: 23-05-2024
Visto: 62 volte
Dal 24 maggio in sala “A piedi nudi” film documentario di Jessica Giaconi che racconta il tour “fuori-teatro” della Compagnia Artemis Danza
Pubblicato il: 23-05-2024
Visto: 61 volte
Il WWF Napoli festeggia il mese delle oasi al Parco Agricolo Didattico Carmine Minopoli
Pubblicato il: 22-05-2024
Visto: 125 volte
“Costruire il cambiamento”: a Caserta parte il SED, la fiera dell’edilizia, costruzioni e impianti per il Centro-Sud Italia
Pubblicato il: 21-05-2024
Visto: 94 volte
In onda su Rai1 il 23 maggio, Mascaria, con Fabrizio Ferracane e Manuela Ventura
Pubblicato il: 21-05-2024
Visto: 108 volte
L’Hotel Piazza Bellini presenta a Wine&Thecity 2024: "Formaggio DiVino" nel cortile d’epoca dell’Hotel musica, arte e degustazioni
Pubblicato il: 20-05-2024
Visto: 98 volte
Leggi anche
Italia Ortofrutta apre le porte con "Ortofrutta Experience": un grande successo il primo open day a Terracina presso la OP EUROCIRCE
Pubblicato il: 23-05-2024
Visto: 62 volte
Lo Squaquerello Nonno Nanni è il protagonista della nuova campagna di influencer marketing #Piadinasatisfying
Pubblicato il: 23-05-2024
Visto: 48 volte
Bavetta: Il Taglio di Carne Perfetto per i Veri Amanti della Carne
Pubblicato il: 21-05-2024
Visto: 43 volte
L’Hotel Piazza Bellini presenta a Wine&Thecity 2024: "Formaggio DiVino" nel cortile d’epoca dell’Hotel musica, arte e degustazioni
Pubblicato il: 20-05-2024
Visto: 98 volte
“Vivere”, la nuova pizzeria sul porto di Scoglitti. Panorami mozzafiato sul porto con la sua tradizione millenaria
Pubblicato il: 18-05-2024
Visto: 74 volte
Roma, presentato il Pizza Village 2024, Napoli, Milano e Londra le sedi
Pubblicato il: 15-05-2024
Visto: 129 volte
LA COFFEE CHALLENGE PREMIA I MIGLIORI CAFFÈ E I MIGLIORI CAPPUCCINI DELLA PROVINCIA DI NAPOLI
Pubblicato il: 14-05-2024
Visto: 87 volte
Alla Coppa del Mondo del Lavoro 2024 Presentato il Vino dei Templari
Pubblicato il: 13-05-2024
Visto: 1.162 volte
Stefano Momentè presenta l’opera “Il re aging e l’arte di invecchiare (il più tardi possibile)”
Pubblicato il: 13-05-2024
Visto: 99 volte
UN REGALO DELIZIOSO PER LA FESTA DELLA MAMMA DA FABIO TUCCILLO
Pubblicato il: 10-05-2024
Visto: 155 volte
Evento Nu bbèlluccafè: il Sindaco Manfredi “prende il caffè” allo stand di Toraldo
Pubblicato il: 10-05-2024
Visto: 116 volte
Acquista Carne Pregiata Online: Qualità e Convenienza a Portata di Clic
Pubblicato il: 10-05-2024
Visto: 86 volte
95^Adunata degli alpini: un piatto di pasta Sgambaro per “mettere in pausa” gli alpini.
Pubblicato il: 10-05-2024
Visto: 67 volte
"La Graniteria": le specialità del Sud sbarcano a Parma
Pubblicato il: 10-05-2024
Visto: 1.460 volte
“Mani in pasta”, a Gatteo Mare il nuovo Contest per gli amanti della pasticceria
Pubblicato il: 10-05-2024
Visto: 93 volte
Al ristorante Bell'Aria il piatto più costoso della Riviera
Pubblicato il: 10-05-2024
Visto: 93 volte