Villa Diamante Sapori&Salute

Villa Diamante Sapori&Salute “Villa Diamante� palcoscenico napoletano della cucina salutare. Giovedì 28 novembre alle ore 20.00 presso Villa Diamante a Napoli, si terrà la cena evento Villa Diamante Sapori&Salute. Dal restauro di un antico convento nasce a via Manzoni “Villa Diamante�, una raffinata location per eventi con vista mozzafiato sul golfo di Napoli. Villa Diamante Sapori&Salute è un evento fortemente voluto e organizzato da Luigi Barone, neo Presidente APCI provincia di Napoli e chef resident di Villa Diamante. Il team di cucina dell’elegante struttura sul crinale di Posillipo, unitamente a chef campani dell’APCI, realizzerà una cena il cui tema sarà proprio quello della cucina che porta benessere. Cucina che emoziona per profumi e sapori, semplice, genuina e soprattutto salutare, che predilige materie prime italiane di alta qualità e non utilizza prodotti contenenti conservanti, additivi, coloranti, addensanti, miglioratori o altri prodotti chimici potenzialmente nocivi alla salute. Alla serata moderata da Angela Merolla, interverranno sul tema cucina e salute: • Dott. Carmine Fonderico (medico specialista gastroenterologia ed endoscopia digestiva) • Dottoressa Denise Orta (biologa nutrizionista) • Dottoressa Bianca Coppola (dottoressa in informazione scientifica sul farmaco e ambientale) Villa Diamante Sapori&Salute oltretutto è un evento finalizzato. a devolvere in beneficenza l’intero incasso della cena alla Fondazione Bambino Gesù Onlus. Menù Aperitivo Chef Rosario Dello Iacono -Ristorante Blue Marlin Club-Boscotrecase NA VINO IN ABBINAMENTO: Giannitessari -Spumante Alpone Durello extra dry Antipasto Baccalà rinforzato Chef Pasquale Masullo-Rosa Barone - Villa Diamante-Napoli VINO IN ABBINAMENTO: Giannitessari -Soave Classico Monte Tenda annata 2018 Primo Risotto con doppia consistenza di carciofi, seppie e crumble di olive nere Chef Giuseppe De Mare -Mirò Eventi Villa De Mare Castel Volturno CE Chef Salvatore Andretta -Villa Sabella Bacoli NA VINO IN ABBINAMENTO: Giannitessari -Rebellis da uve Solaris annata 2018 Secondo Lampuga in sous-vide, zucca e topinambur Chef Antonio Aniello -Tenuta Paino Sessa Aurunca CE Chef Antonio Grasso -Ristorante La Frescheria NA VINO IN ABBINAMENTO: Giannitessari -Pinot nero annata 2018 Dolce Passion Light Pasticciere Amedeo Carannante -Pasticceria Grajales Monterusciello NA Chef Raffaele Satriano -White Pearl Casoria NA Liquore in abbinamento: -Antica Distilleria Petrone “Limoncello� Costo cena-vini inclusi euro 50 a persona PARTNER SPONSOR: Giannitessari – Roncà VR Ittica D'Isanto-Pozzuoli NA Cozzolino Frutta e Verdura-Napoli Gay Odin-Napoli AIS Associazione Italiana Sommelier Napoli Horeca Pascarella-Giugliano in Campania NA Antica Distilleria Petrone-Mondragone CE Villa Diamante Via Manzoni, 131 B - Napoli Info e Prenotazioni: Fisso: 081 5752433 Mobile: 366 592 1330 Angela Merolla Wine-Food Communication and Images info@angelamerolla.it meroangela@libero.it angelamerolla@pec.it mobile: 320 861 9820

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