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APERICUORE, con Pasticceria Seccia un battito gustoso e di emozioni per #CUOREDINAPOLI

APERICUORE, con Pasticceria Seccia un battito gustoso e di emozioni per #CUOREDINAPOLI
Tempo di cuori e coppe ai Quartieri Spagnoli e non si tratta dei classici giochi con le carte francesi e napoletane. Sabato 21 aprile a via Concordia anche la Pasticceria Seccia aderisce infatti alla manifestazione finale del progetto #CuoreDiNapoli e mette sul tavolo da gioco il cuore che da sempre infonde nelle sue creazioni dolciarie, anche letteralmente, attraverso decorazioni e prodotti ad hoc per le degustazioni del pomeriggio. Il fiore all’occhiello dei Quartieri, laboratorio di pasticceria tradizionale napoletana da generazioni, cala anche un paio di coppe interessanti: la pr...

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Batte un CUORE DI NAPOLI forte e ricco di eventi nella giornata di sabato 21 aprile ai Quartieri Spagnoli

Batte un CUORE DI NAPOLI forte e ricco di eventi nella giornata di sabato 21 aprile ai Quartieri Spagnoli
 Proseguono senza sosta i lavori per l’organizzazione della quarta edizione di #CUOREDINAPOLI, progetto artistico, realizzato ormai con cadenza annuale, dal Corso di Nuove Tecnologie dell’Arte dell’Accademia di Belle Arti di Napoli.   Attori dell’evento sono i cittadini, gli esercizi commerciali, le associazioni, le scuole e tutti coloro che, ormai da mesi, collaborano in maniera attiva alla produzione di un’opera d’arte relazionale che potrà essere vissuta da chiunque.   Da circa due mesi, all'interno di FOQUS - Fondazione Quartier...

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La linea di cocktail à porter dell’Archivio Storico a Napoli, i drink di via Scarlatti al Vomero nelle case dei napoletani

La linea di cocktail à porter dell’Archivio Storico a Napoli, i drink di via Scarlatti al Vomero nelle case dei napoletani
 L’Archivio Storico, premium bar e ristorante napoletano, propone un nuovo “concept” di degustazione: il “cocktail a porter”. I drink che hanno reso famoso questo locale – un amalgama di sapori e di suggestioni per il palato - sono recapitabili a casa grazie a Moovenda.  L’Archivio Storico sdogana così un nuovo modo di vivere l’assaggio finalizzato affinché l’esperienza di aver bevuto un buon drink possa avvenire ovunque, anche oltre il bancone di un locale: a casa in compagnia di amici, in ufficio per fest...

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OSTERIA LAB 3.0 APRE A CASERTA

OSTERIA LAB 3.0 APRE A CASERTA
 Nasce a Caserta OsteriaLab 3.0. Oltre al buon cibo, anche una scuola di teatro. Cibo e teatro, un rapporto antico che oggi viene anche "sfruttato" per far passare e veicolare in maniera più agevole alcuni contenuti culturali. Cibo per il corpo e cibo per l'anima, verrebbe da dire: un modo per prendersi una sorta di "pausa rituale" che ci consenta di rallentare, di ascoltare, di curarci di più, di vivere una serata diversa, davanti ad un buon bicchiere di vino e dell'ottima cucina casereccia che ha il.sapore del passato con sfumature di ristorazione moder...

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Il Mondo festeggia la #CarbonaraDay

Il Mondo festeggia la #CarbonaraDay
 Il mondo festeggia la pasta più amato e più reinterpretata al mondo, la carbonara. Pasta al dente lunga o corta ma non cortissima  , guanciale o pancetta  uovo intero o tuorlo  mai a scatenare un incidente diplomatico internazionale con la variante di aglio o cipolla. Secondo una ricerca Doxa  è la 3 ricetta al mondo del cuore,  si dice che forse era la pasta dei tedeschi o al pasta dei carbonari certo è che fino agli anni 40 il suo nome non è mai stato menzionato. Il 6 aprile fortemente voluto dai pastai di Ad...

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Dal 19 al 25 aprile, @ AREA STORIE METROPOLITANE, Street Beer Fest Salone Del Mobile.

Dal 19 al 25 aprile, @ AREA STORIE METROPOLITANE, Street Beer Fest Salone Del Mobile.
  Dal 19 al 25 aprile @ AREA STORIE METROPOLITANE, Street Beer Music Fest! Salone Del Mobile. 7 giorni di street food, birre artigianali, concerti di Folco Orselli, Pink Floyd Tribute e altri, animazione per bambini   L’ingresso è sempre libero Giorni festivi Apre giovedì alle 15:00 Gli spettacoli iniziano non oltre le 20:00/ 21:00, si consiglia di non arrivare troppo tardi. Evento ufficiali su facebook https://www.facebook.com/events/158813944696321/   Dal 19 al 25 aprile presso L'Area Storie Metropolitane A...

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Pasquetta stellata al Nabilah con l'evento di beneficenza Taste Nic lunedì dell'angelo 2 aprile con lo chef Vincenzo Guarino, stella Michelin, protagonista anche di uno show cooking con altri importanti chef campani e no

Pasquetta stellata al Nabilah con l'evento di beneficenza Taste Nic lunedì dell'angelo 2 aprile con lo chef Vincenzo Guarino, stella Michelin, protagonista anche di uno show cooking con altri importanti chef campani e no
 Una delle scelte più importanti da effettuare durante l’anno consiste nel decidere se trascorrere la Pasquetta all’aria aperta oppure comodamente seduti al tavolo di un ristorante. Quest’anno questa scelta potrebbe risolversi con il “Taste – Nic”, nuovo format lanciato dal Nabilah, esclusivo club sito nell'area flegrea (Napoli), recensito dal "The Guardian" come uno dei più bei locali sul mare d'Italia. Un format che fonde cultura, degustazioni  e bellezze naturalistiche,  una giornata immersiva all'ins...

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VINNATUR: VILLA FAVORITA, IL BUONO DEL NATURALE

VINNATUR:  VILLA FAVORITA, IL BUONO DEL NATURALE
  A Villa Favorita a Sarego (VI) dal 14 al 16 aprile torna l'evento di VinNatur dedicato ai vini naturali con 158 produttori. Ampliata l'area cibo   Tutto pronto per la quindicesima edizione di Villa Favorita, l'evento organizzato da VinNatur, associazione produttori naturali, in programma dal 14 al 16 aprile 2018 a Sarego (VI). Qui 158 produttori provenienti da tutta Italia, ma anche da Austria, Francia, Germania, Slovenia e Spagna, porteranno i loro vini prodotti nel pieno rispetto del territorio, della vite e dei cicli naturali. La novità logistica più important...

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La sfogliatella rustica in versione pic - nic farcita con fave, pancetta e ricotta romana di Sfogliatelab

La sfogliatella rustica in versione pic - nic farcita con fave, pancetta e ricotta romana di Sfogliatelab
 La scampagnata fuori porta, che un tempo avveniva per dare il benvenuto alla Primavera, oggi è diventata un pretesto per passare la Pasquetta, altri giorni di festa, oppure semplicemente le belle domeniche primaverili in compagnia di parenti ed amici senza vincoli di forma (addio, dunque, a giacca, cravatta e tacchi a spillo e, cosa che vale soprattutto per le signore, bye bye fornelli accesi e lavastoviglie in azione).  Le fave non possono mancare nel cestino del pic nic: piccole, tenere e dolci, vanno accompagnate con formaggi e salumi che ne contrastano il gusto. Uno ...

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Girogusto Hamburg, la tradizione italiana oltre i confini delle Alpi va in Germania ad Amburgo

Girogusto Hamburg, la tradizione italiana oltre i confini delle Alpi va in Germania ad Amburgo
 Girogusto, la manifestazione itinerante del buon gusto italiano presenta la sua 6° edizione in una location speciale: Amburgo, il 29 e il 30 aprile presso la Ree Location Anton-Ree-Weg. Dopo il successo dell’ultima edizione di Berlino, tenutasi lo scorso novembre, questa è una nuova imperdibile occasione per tutte quelle aziende interessate ad espandere il loro mercato oltre i confini italiani. Già vetrina in Germania per marchi importanti come Nastro d’Oro, Fraccaro, Levoni, Biscotteria Veneta, ma ancora Zucchi Oleificio,...

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Call fotografica per un photo contest innovativo al fine di catalogare e archiviare il nostro patrimonio culinario

Call fotografica per un photo contest innovativo al fine di catalogare e archiviare il nostro patrimonio culinario
Il Ministero dei beni e delle attività culturali e del turismo, insieme al Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, inaugura il 2018 Anno del Cibo Italiano con una campagna social tutta incentrata su opere d'arte che hanno come tema alimenti e piatti d'autore. Le regole della campagna social non cambiano: continua l'invito a visitare musei, parchi archeologici e luoghi della cultura italiani per cercare, fotografare e condividere il tema del mese con l'hashtag #annodelciboitaliano. Sulla scorta di questa iniziativa il settore demoetnoantropologico della Soprintentend...

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VIP E CAFFE’ MOKAMBO: UN’ACCOPPIATA DI SUCCESSO ALLA FIERA SARAL FOOD DI PESCARA

VIP E CAFFE’ MOKAMBO: UN’ACCOPPIATA DI SUCCESSO ALLA FIERA SARAL FOOD DI PESCARA
): Mokambo, azienda leader in Italia, si conferma il caffè più amato dai vip della tv nostrana. Tanti i personaggi noti che hanno animato lo stand della famiglia Di Nisio alla Fiera Saral Food di Pescara lo scorso week end. Direttamente da Striscia la Notizia l’inviato storico Jimmy Ghione. E da Avanti un altro la bonas Laura Cremaschi e la Bona Sorte Francesca Brambilla. I tre, assieme ai Mokambo Boys e alle Mokambine, si sono intrattenuti col pubblico presente in fiera firmando autografi e facendo foto. Il tutto, ovviamente, accompagnato da un buon caffè. Lunedì, invece, allo stand Mokambo è...

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La Linea Oblò del mare Rizzoli Emanuelli si aggiudica il premio Prodotto Food 2018

La Linea Oblò del mare Rizzoli Emanuelli si aggiudica  il premio Prodotto Food 2018
 Prestigioso riconoscimento per Rizzoli Emanuelli. La storica azienda di Parma specializzata dal 1906 nella produzione di conserve ittiche di qualità, si è aggiudicata con la Linea Oblò del Mare il premio Prodotto Food 2018 nella categoria di riferimento.   Un riconoscimento che ogni anno seleziona le realtà imprenditoriali che più hanno puntato sulla Ricerca & Sviluppo e hanno saputo rispondere con l’innovazione alle richieste del consumatore moderno.   Racchiusa in un’innovativa confezione “guarda e gusta”, una...

Rizzoli Emanuelli | Prodotto Food 2018 |


TERZA EDIZIONE DEL San Patrick Street Food Beer Fest (FESTA D'IRLANDA) Da VENERDÌ 16 MARZO A DOMENICA 18 MARZO A MILANO @ CASCINA SALESINA

TERZA EDIZIONE DEL San Patrick Street Food Beer Fest (FESTA D'IRLANDA) Da VENERDÌ 16 MARZO A DOMENICA 18 MARZO A MILANO @ CASCINA SALESINA
  TERZA EDIZIONE DEL San Patrick Street Food Beer Fest (FESTA D’IRLANDA) Da VENERDI’ 16 MARZO A DOMENICA 18 MARZO   Ingresso Gratuito Cascina Salesina Antico Borgo in Città Via salesina 71 Parco Forlanini Milano     Quest’anno per la terza edizione San Patrick Street Food Beer Fest  ( FESTA D’IRLANDA) approda nella incantevole location della Cascina Salesina nel cuore del parco Forlanini. Tre giorni di festa con Irish Music, street food e Birrifici Artigianali.   Ci sarà da mangiare con...

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Da VENERDI' 2 A DOMENICA 4 MARZO, @ Cavallerizza del Castello di Vigevano (PV), LE NOTTI TARANTATE DI PRIMAVERA

Da VENERDI' 2 A DOMENICA 4 MARZO, @ Cavallerizza del Castello di Vigevano (PV), LE NOTTI TARANTATE DI PRIMAVERA
  Da VENERDI' 2 A DOMENICA 4 MARZO @ Cavallerizza del Castello di Vigevano (PV) LE NOTTI TARANTATE DI PRIMAVERA... Tre giorni di enogastronomia dal sud dell'Italia tanta musica; pizzica, tarantelle animazione per bambini ed adulti     INGRESSO LIBERO Cavallerizza del Castello di Vigevano Via Rocca Vecchia n7 – Vigevano (PV)   https://www.facebook.com/events/1750077015289132/?ti=icl sito: www.peperoncinosudfestival.com       L'associazione PEPERONCINO SUD D'AUTORE presenta, dopo il successo a cascina Monluè a Mi...

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L’olio extravergine di oliva italiano nel mondo

L’olio extravergine di oliva italiano nel mondo
I tipi di olio di oliva che possiamo troviamo sullo scaffale di qualunque supermercato sono solitamente due: l'extravergine ed il vergine. Si tratta in entrambi i casi di oli ottenuti con mezzi meccanici che, dal punto di vista tecnico produttivo, non presentano differenze.   Olio vergine ed extravergine di oliva Ciò che differenzia i due prodotti è l'insieme delle caratteristiche chimiche ed organolettiche, anche se l'olio extravergine può essere ricavato anche con prima spremitura a freddo o tramite estrazione a freddo. La denominazione extra viene data solo ad ...

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Una rivista dedicata all’agroalimentare italiano

Una rivista dedicata all’agroalimentare italiano
Dopo la Guida Vinitaltour – vini italiani in tour - dedicata al meglio della produzione vinicola nazionale, è in arrivo De Gustibus, il catalogo delle eccellenze alimentari italiane, destinato agli importatori esteri, in distribuzione dal prossimo anno. Ideato dal Gruppo Editoriale Vannini Italia, De Gustibus è una vera e propria guida al meglio della produzione agroalimentare nazionale, presentando schede approfondite relative alla zona di produzione, al tipo di lavorazione effettuato ed alle caratteristiche peculiari di ogni prodotto.   Contattare direttamente gli...

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Come contattare importatori di food stranieri

Come contattare importatori di food stranieri
Dopo la Guida Vinitaltour – vini italiani in tour - dedicata al meglio della produzione vinicola nazionale, è in arrivo De Gustibus, il catalogo delle eccellenze alimentari italiane e bresciane, destinato agli importatori esteri, in distribuzione dal prossimo anno. Ideato dal Gruppo Editoriale Vannini Italia, De Gustibus è una vera e propria guida al meglio della produzione agroalimentare nazionale, presentando schede approfondite relative alla zona di produzione, al tipo di lavorazione effettuato ed alle caratteristiche peculiari di ogni prodotto.   Contattare dire...

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Le esportazioni di pasta italiana all’estero

Le esportazioni di pasta italiana all’estero
In Italia gran parte della pasta acquistata è pasta industriale, mentre la pasta artigianale copre solo l’ 1,5% del mercato. La differenza tra pasta industriale e pasta artigianale dipende fondamentalmente dal tipo di azienda che la produce; dalla grandezza degli impianti, al tipo di macchinari impiegati e dalla quantità di pasta prodotta annualmente. Da considerare anche la scelta delle materie prime; più lo stabilimento è piccolo più la qualità della semola deve essere elevata. Un pastificio artigianale può anche offrire con più...

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Promuovere le esportazioni agroalimentari

Promuovere le esportazioni agroalimentari
Secondo i dati rilasciati dal Ministero dello Sviluppo Economico, l’export del settore agroalimentare è in crescita e sono molti i paesi che importano prodotti tipici italiani.   Nel 2016 l’export del settore agroalimentare italiano è risultato in crescita, più o meno per tutte le categorie, ma in particolare per i vini. Ai primi posti tra gli importatori europei ci sono senza dubbio Francia, Spagna, Gran Bretagna e Germania, ma seguono Paesi Bassi, Austria, Polonia e Romania. Per quanto riguarda le categorie di prodotti leader sono senza dubbio vino, pa...

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