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Le nuove dolcissime tendenze natalizie di Ferrieri: panettone farcito con la sfogliatella fredda gelato

Le nuove dolcissime tendenze natalizie di Ferrieri: panettone farcito con la sfogliatella fredda gelato
 “La tradizione è il punto di partenza per raggiungere nuovi traguardi”: è questo il motto di Vincenzo Ferrieri, giovane pasticciere napoletano, noto per la sua creatività che mette al centro di tutte le idee che sviluppa la “sfogliatella”, il dolce più rappresentativo della tradizione dolciaria partenopea. In virtù della sua partecipazione a “L’Artigiano in Fiera” (1-9 dicembre – Fieramilano Rho), evento dedicato per l’appunto alle infinite sfumature della creatività di tutti i popoli del...

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CiboDivino e Sapori d'autunno, a Parete l'eccellenza del territorio fa festa sabato 17 novembre

CiboDivino e Sapori d'autunno, a Parete l'eccellenza del territorio fa festa sabato 17 novembre
 La storia di una terra passa anche attraverso le tradizioni del buon cibo accompagnato dall’ottimo vino. Sabato 17 novembre, il Palazzo Ducale di Parete (Caserta), ospiterà “CIBO DiVINO” Sapori d’autunno. L’evento, a partire dalle ore 19, promosso dalla Pro loco Parete, nella persona del suo presidente Vincenzo Pellegrino, vedrà l’incontro tra l’eccellenza vinicola del territorio e quella gastronomica. 3 i menù tipici prescelti abbinati ai vini . Una ricca e golosa varietà di proposte dalla carne ai funghi, dalle casta...

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Le prime quattro tappe di Degustì nel segno della buona tavola e del bere bene in Campania

Le prime quattro tappe di Degustì nel segno della buona tavola e del bere bene in Campania
Arriva la Prima Edizione di DEGUSTI’, il tour degustativo enogastronomico per eccellenza in 18 tappe da degustare, promosso dalla Luigi Castaldi Group S.r.l.. Degustì nasce in uno scenario in cui l’arte enogastronomica fa da protagonista e si declina in una serie di eventi dedicati ai professionisti ed appassionati del settore, al mondo dei foodies, agli amanti del buon cibo e dei prodotti di qualità. Degustì vedrà 18 tappe da novembre 2018 a maggio del prossimo anno. Un vero e proprio viaggio tra sapori ed ingredienti, dove chef affermati e maestri p...

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I Principi Carlo e Camilla di Borbone all’Archivio Storico per il ventesimo anniversario di matrimonio

I Principi Carlo e Camilla di Borbone all’Archivio Storico per il ventesimo anniversario di matrimonio
 I Principi Carlo e Camilla di Borbone hanno festeggiato a Napoli il loro ventesimo anniversario di matrimonio e i 25 anni del Movimento Neoborbonico.  Il Principe Carlo di Borbone, Capo della Casa Reale Borbone Due Sicilie, con la moglie Camilla e le figlie Maria Carolina e Maria Chiara, con la Principessa Beatrice, hanno condiviso parte di questi festeggiamenti con parenti, amici e rappresentanti del Movimento presso l’ “Archivio Storico”, locale napoletano che omaggia la cultura borbonica in ogni suo angolo: le sale principali sono dedicate a...

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Gino Sorbillo e la margherita d’argento, la pizza incontra l’artigiano orafo Flavio Toro in un video creativo

Gino Sorbillo e la margherita d’argento, la pizza incontra l’artigiano orafo Flavio Toro in un video creativo
Pizzeria e artigianato. Due mondi che si incrociano, la creatività di due artisti in 90 secondi di immagini serrate nel video “The Masters of beauty”. Protagonisti Gino Sorbillo e Flavio Toro, gastronomia ed oreficeria, la manifattura che accomuna entrambi. Il primo è maestro pizzaiolo famoso in tutto il mondo, l’altro è un giovane orafo che nella sua ultima collezione “L'oro di Napoli”, ha deciso di omaggiare i must della cucina partenopea, tramutando la Margherita in un gioiello d’argento. La clip diretta da A...

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"Chef in strada", a Scampia la solidarietà passa per gli chef e il volontariato dei Lions e "Stelle in strada"

Giovedì 8 novembre dalle ore 19.00 si svolgerà presso il Centro sportivo sociale e anti-camorra “The Star Judo Club” ovvero la palestra di Gianni Maddaloni,la seconda edizione di Chef in Strada - Quant’è “buona” la solidarietà. Il Service “STELLE IN STRADA”, il cui ideatore e responsabile è Roberto Milano, si occupa dal 2002 della drammatica problematica sociale delle persone senza fissa dimora e dei cosiddetti “nuovi poveri”, spesso “vittime” dell'isolamento e dell’esclusione sociale. ...

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Sabato 8 dicembre, al Joy di Milano, un'abbuffata di ska music con Matrioska, Arpioni e altre 5 band

Sabato 8 dicembre, al Joy di Milano, un'abbuffata di ska music con Matrioska, Arpioni e altre 5 band
  SABATO 8 DICEMBRE MILANO SKA FEST & STREET FOOD FEST PRESSO IL JOY MILANO @ Auditorium Stefano Cerri Via Valvassori Peroni, 56 - Milano Ingresso di 10 euro   UN EVENTO SKA a Milano UN SABATO SKA CHE INIZIERÀ GIÀ dall’Aperitivo   CON TANTE BANDS, TUTTE IN LEVARE, DJ SET, CIBO DA STRADA e la Sagra del Baba’ il famoso e gustoso pasticcino UNA LINE UP DI ARTISTI PER BALLARE E DIVERTIRSI UNA INTERA GIORNATA RUDE BOY!   SUL POSTO CI SARANNO BANCARELLE E STREET FOOD   EVENTO UFFICIALE ht...

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Venerdì 7 dicembre “Sagra de San Ambroeus” alla Bocciofila della Martesana

Venerdì 7 dicembre “Sagra de San Ambroeus” alla Bocciofila della Martesana
  Venerdì 7 dicembre Sagra de San Ambroeus ALLA BOCCIOFILA DELLA MARTESANA musica milanese DOC con TEKA P e cover band di Enzo Jannacci e dalle 12 alle 17 bambini in festa con Mago Crispini   ingresso gratuito con tessera ACSI Dalle 19:00 ingresso 5 euro con Tessera ACSI   Una Lunga giornata piena di iniziative milanesi. La Bocciofila della Martesana si trova in via rovigno 14 in una traversa di viale Monzam, altezza della metro' turro. www.peperoncinosudfestival.com     Sagra de San Ambroeus Una Sagra con Musica Milanese...

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Cucina Borbonica “di classe” e menu borbonico all’Archivio Storico di Napoli con lo chef stellato Palamaro

Cucina Borbonica “di classe” e menu borbonico all’Archivio Storico di Napoli con lo chef stellato Palamaro
 Se è vero che il cibo è un aggregatore di persone, anche se di culture diverse, è altrettanto vero che la cucina napoletana lo fa ancora di più! Questa importante funzione del cibo era già nota all’epoca dei Borbone, quando sia “O’ Scarpariello” (il ciabattino) che il “Monzù” (il cuoco di corte) preparavano i pasti utilizzando ingredienti comuni ma in ambienti diversi (il primo per strada, il secondo nelle spaziose cucine patrizie). Infatti gli ingredienti più conosciuti sono essenzialmente quelli sempli...

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L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani celebra il cibo democratico nell'evento “Cibo a Regola d’Arte” domenica 28 ottobre

L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani celebra il cibo democratico nell'evento “Cibo a Regola d’Arte” domenica 28 ottobre
 L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) partecipa come partner alla nona edizione di Cibo a Regola d’Arte, evento food del Corriere della Sera che si terrà il 27, 28 ottobre a Napoli nell’esclusiva cornice di Museo Pignatelli. L’IVSI sarà presente all’interno della manifestazione - che ha come tema il “cibo democratico” – per celebrare i salumi e la carne suina che democratici lo sono per eccellenza. Luca Govoni - Docente di Storia della cucina e gastronomia ad ALMA, domenica 28 ottobre, alle 12.00, spiegherà ...

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Braccialetti Rosa martedì 30 ottobre alle ore 20.30 alla pizzeria Maria Marì a Giugliano in Campania

Braccialetti Rosa martedì 30 ottobre alle ore 20.30 alla pizzeria Maria Marì a Giugliano in Campania
Dopo la marcia oncologica della seconda domenica di maggio e l'Aperirosa dello scorso settembre, ritorna Braccialetti Rosa. Martedì 30 ottobre alle ore 20.30 si terrà “Chi mangia dona”, ovvero un appuntamento in Pizzeria per raccogliere fondi a sostegno delle iniziative del reparto di Oncologia dell’Ospedale San Giuliano a Giugliano in Campania in provincia di Napoli. “Chi mangia dona” organizzata dal Consiglio Direttivo dell'Associazione in collaborazione con il maestro Pizzaiolo Vincenzo Sannino e patron della Pizzeria Maria Marì...

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SABATO 10 NOVEMBRE - LA NOTTE TARANTATA DI SAN MARTINO A MILANO @ BOCCIOFILA DELLA MARTESANA

  SABATO 10 NOVEMBRE LA NOTTE TARANTATA DI SAN MARTINO A MILANO @ BOCCIOFILA DELLA MARTESANA stage di pizzica... food salentino… street food... 4 gruppi di taranta, pizzica e musica dal sud sul palco   LA NOTTE TARANTATA DI SAN MARTINO A MILANO! QUEST'ANNO SABATO 10 NOVEMBRE LA FESTEGGIAMO COSÌ… ASPETTANDO SAN MARTINO FINO ALLA MEZZANOTTE DEL 11 NOVEMBRE CON TANTO VINO NOVELLO E CENE TIPICHE SALENTINE   BOCCIOFILA DELLA MARTESANA Ingresso da Via Rovigno, 14 ZONA VIALE MONZA METRÒ TURRO   INGRESSO 5 EURO CON T...

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VENERDÌ 9 NOVEMBRE - FESTIVAL DEL CACIO E PEPE @ BOCCIOFILA DELLA MARTESANA

  VENERDÌ 9 NOVEMBRE FESTIVAL DEL CACIO E PEPE OMAGGIO A LUCIO BATTISTI E RINO GAETANO CON CENE A TEMA DI ARTISTA   MILANO BOCCIOFILA DELLA MARTESANA Ingresso da Via Rovigno, 14 ZONA VIALE MONZA METRÒ TURRO   INGRESSO 5 EURO CON TESSERA ACSI   INGRESSO 10 EURO COMPRESA LA TESSERA ACSI PER TUTTO L'ANNO PER CHI NON CE L'HA.   WWW.PEPERONCINOSUDFESTIVAL.COM   Il Festival del cacio e pepe, che dire di più?  In due parole ci basta per capire di quale squisitezza stiamo parlando. Cacio e pepe, niente di pi...

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A Napoli i migliori vini italiani del 2019 domenica 28 ottobre nell'evento "Tre Bicchieri all'Hotel Excelsior"

A Napoli i migliori vini italiani del 2019 domenica 28 ottobre nell'evento
Domenica 28 ottobre, a partire dalle ore 18, presso l’Eurostars Hotel Excelsior (Via Partenope 48 Lungomare di Napoli) avrà luogo l’ottava edizione di Tre Bicchieri a cura della Città del gusto Napoli, il network di divulgazione enogastronomica e grandi eventi del Gambero Rosso. Un evento dedicato ai top wine italiani con l’obiettivo di mettere in contatto i migliori produttori di vino con un pubblico di esperti e amanti del buon bere.   Sarà presente un’ampia selezione delle etichette premiat...

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Opera Pizzeria 2.0 porta a tavola un nuovo linguaggio della pizza napoletana a Salerno

Opera Pizzeria 2.0 porta a tavola un nuovo linguaggio della pizza napoletana a Salerno
Con la stagione estiva a Salerno è arrivata la buona pizza napoletana, servita in un locale giovane e dinamico, proprio sul lungomare della città campana. Opera Pizzeria 2.0 porta a tavola un nuovo linguaggio, una seconda fase di sviluppo e diffusione, che nell’assecondare l’evoluzione non può far a meno di evocare la tradizione. E con il progetto di sperimentazione Opera Pizzeria 2.0 del maestro pizzaioloVincenzo Procida e l’imprenditore Antonio Loria, la Tradizione incontra la Passione conuna pizza napoletana nata dal pieno rispetto della più a...

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“Un Mare DiVino” La kermesse enogastronomica di Atrani “Stelle Divine” sul prezioso ruolo del vino nella Dieta Mediterranea

“Un Mare DiVino” La kermesse enogastronomica di Atrani “Stelle Divine” sul prezioso ruolo del vino nella Dieta Mediterranea
Sabato 17 novembre presso la Casa della Cultura nello splendido borgo di Atrani, il più piccolo comune italiano per superficie, nell’ambito della 3a edizione di “Stelle Divine – Festival del Mediterraneo”, prenderà il via “Un Mare DiVino” . Curato dalla storica dell’arte e giornalista enogastronomica Annamaria Parlato, già promotrice nell’edizione 2017 del Festival dell’evento gastronomico “La Salute vien Mediterraneando”, “Un mare DiVino” nasce per promuovere e valorizzare le ricchezze enogas...

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Domenica 21 ottobre Sesta Tappa per “Di Food in Tour-Itinerari per tutti i Gusti”, passeggiata slow tra natura, paesaggi incontaminati a Olevano sul Tusciano

Domenica 21 ottobre Sesta Tappa per “Di Food in Tour-Itinerari per tutti i Gusti”, passeggiata slow tra natura, paesaggi incontaminati a Olevano sul Tusciano
 A piccoli passi e in maniera lenta e sostenibile il progetto “Di Food in Tour”, cresciuto a vista d’occhio, domenica 21 ottobre per la sesta volta soddisferà la curiosità e la golosità di tanti salernitani e non che andranno alla scoperta di Olevano sul Tusciano, caratteristico comune dei Picentini. La squadra al femminile composta dalla Dott.ssa Mina Felici Presidente del CTG Gruppo Picentia, dalla Dott.ssa Adele Cavallo Consigliere nazionale CTG, dalla Dott.ssa Annamaria Parlato giornalista enogastronomica e titolare dello ...

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Giovanni Russo inaugura la sua nuova pizzeria “La Famiglia” a Casapulla

Giovanni Russo inaugura la sua nuova pizzeria “La Famiglia”  a Casapulla
  Giovanni Russo, giovane e talentuoso pizzaiolo e patron de La Famiglia a Casapulla in provincia di Caserta, inaugura domenica 14 ottobre il nuovo format non distante dalla precedente struttura, infatti attraversa semplicemente la strada, per offrire alla sua clientela un ambiente ampio dallo stile originale. La famiglia è il posto dove ti senti amato e protetto, che trasmette passione e genuinità; appunto questo Giovanni Russo ha voluto esprimere nella sua Pizzeria: pizze, fritti e stuzzicherie da forno, da sempre hanno dato voce al suo amore per quest’arte bianca,...

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Controllo di gestione e Temporary Food Management

Controllo di gestione e Temporary Food Management
  Per il settore agroalimentare il controllo di gestione della filiera logistica è fondamentale: il Temporary Food Management può rappresentare una svolta per le aziende.   Con il controllo di gestione l'impresa impegnata nel settore agroalimentare analizza continuamente la propria attività tenendo sotto controllo l’aspetto finanziario, strutturale, amministrativo, commerciale e industriale. Le analisi preventive, infatti, sono fondamentali per misurare le future performance aziendali, per conoscere i flussi di cassa necessari al sostegno della continuit...

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Sua maestà il Peperoncino da Diamante sbarca a Sapri Sabato 13 ottobre 2018, sul Lungomare il 1° Pic Day

Sua  maestà il Peperoncino da Diamante sbarca a Sapri Sabato 13 ottobre 2018, sul Lungomare il 1° Pic Day
 Cultura, tradizione ed innovazione per una serata davvero piccante! Dopo il Festival del Peperoncino di Diamante, sarà il Lungomare di Sapri, sabato 13 ottobre 2018, a partire dalle ore 17:00, a colorarsi del rosso del gusto e della passione con il primo "Pic Day"! L’evento nasce con il supporto del Comune di Sapri e dell’Accademia del Peperoncino, presieduta dal "deus ex machina" del prestigioso “Festival del Peperoncino” di Diamante Enzo Monaco. Il logo ufficiale porta la firma di Lello Esposito, artista mondiale dei Pulcinella. Pro...

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