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“ QUEI CINQUE CHILI DI SPAZZATURA”: NEL NUOVO NUMERO IN EDICOLA DI DIMENSIONE BIO, MARCO COLUMBRO PARLA DELLA QUANTITA’ DI ADDITIVI CHE INGERIAMO MANGIANDO CIBO CONVENZIONALE

“ QUEI CINQUE CHILI DI SPAZZATURA”: NEL NUOVO NUMERO IN EDICOLA DI DIMENSIONE BIO,  MARCO COLUMBRO PARLA DELLA QUANTITA’ DI ADDITIVI CHE INGERIAMO MANGIANDO CIBO CONVENZIONALE
  Milano, Ottobre 2017. Da Lunedì 9 Ottobre è in edicola il magazine mensile Dimensione Bio dedicato al mondo biologico e del vivere sano, della nuova casa editrice Jaguar Publishing diretto da Giovanna Tettamanzi, con direttore editoriale Gian Maria Madella. Il magazine è in edicola con lo speciale “Sorprendente autunno”. In questo numero, Dimensione Bio ci propone un nuovo modo di pensare alla festività di Halloween, ovvero eco-friendly. Infatti, oltre alla tipica zucca di produzione biologica, il tipico disordine alimentare,...

#DimensioneBio#MarcoColumbro#additivi#alimentari#cibo#convenzionale#magazine#biologico |


Ristorante Mansio Punto Gourmet a Roma e non solo.....

Ristorante Mansio Punto Gourmet a Roma e non solo.....
A ROMA IL RISTORANTE MANSIO Stiamo attraversando un periodo storico che ci presenta il conto dell' inadeguatezza spirituale e morale dell'essere umano degli ultimi secoli e il cibo, diventato banco di prova dei nostri tempi, è pronto a carpire "l'esprit du temps", ricordando che il cibo è ciò che accade intorno a noi, interpretando ed elaborando "artisticamente" ricette e piatti, vere opere d’arte, che vengono dalla memoria, dalle scuole ma anche dalla casa e servono, non solo a sfamarci, ma ad esprimere ciò che siamo o che vorremmo essere – cibo come cultura e non solo nutrimento. E i giov...

cibo | gourmet | bartender |


Montecitorio 25 settembre Filippo Cogliandro e la sua Calabria

Montecitorio 25 settembre Filippo Cogliandro e la sua Calabria
FILIPPO COGLIANDRO E LA SUA CALABRIA Palazzo Montecitorio 25 settembre 2017 Palazzo Montecitorio 25 settembre 2017….tantissimi sono i premi e le onoreficenze tributate a Filippo Cogliandro, dal Premio Paolo Borsellino per la sua azione civile e sociale, rivolta prevalentemente agli studenti, alla nomina di Ambasciatore della Ristorazione Antiracket nel mondo - nel 2012 ha creato il progetto de “Le Cene della Legalità” dove la sua cucina diventa pretesto per raccontare, parlare, ricordare la difficile realtà calabra, progetto che viene portato in Italia e all’estero con dedizione, disint...

cibo | legalita | laccademia | calabria |


BARBERIX AL SALONE DEL CAMPER

BARBERIX AL SALONE DEL CAMPER
Per molte persone vacanza e relax significa salire in camper e viaggiare verso mete precise o improvvisate. Proprio a loro è dedicato il “Salone del Camper” che si terrà a Parma dal 9 al 17 Settembre.   Barberix, grazie alla sua versatilità e facilità di utilizzo, è l’ideale per non rinunciare ad una sana grigliata anche in vacanza. Infatti, basta accenderlo, regolare la temperatura, ed in pochi secondi è pronto per cucinare senza produrre fumo e odori sgradevoli che possono invadere il vicinato, senza utilizzare prodotti n...

barbecue | cucina | Parma | cibo | sano |


LA PAUSA PRANZO NEL MONDO

Immaginiamo di salire su un treno, come in un libro di Jules Verne, per andare a scoprire come trascorrono la pausa pranzo – o meglio, cosa mangiano – i lavoratori di altre nazioni. Dopo una lunga ricerca svolta consultando pubblicazioni e trend di 10 diversi paesi del mondo, abbiamo raccolto per voi i piatti più diffusi durante la pausa pranzo. Curiosi di conoscere come affrontano il break in ufficio i nostri cugini d’Oltralpe, i lavoratori tedeschi o negli uffici a stelle e strisce? ITALIA Cosa mangiamo Dai dati emersi da un'importante ricerca, organizzata da ANC...

Cibo | pausa pranzo | ufficio | alimentazione |


Dal 1° Settembre 'O Munaciello raddoppia....siamo aperti anche a pranzo!

Dal 1° Settembre  'O Munaciello raddoppia....siamo aperti anche a pranzo!
COMUNICAZIONE DA ‘O MUNACIELLO Dal 1° settembre raddoppiamo il turno giornaliero, saremo aperti tutti i giorni a pranzo e a cena! Orario 12:00/14:30 e 19:00/24:00. ‘O Munaciello, da 10 anni, l’allegria, i colori e i sapori di Napoli trasportati a Firenze da Valentina Borgogni, Carmine Candito e Leonardo Scuriatti. Le maglie di Maradona stese ad asciugare, pomodori, aglio e cipolle appesi alle pareti, statuine di San Gregorio Armeno. L’atmosfera è quella dei Quartieri Spagnoli di Napoli, ma siamo in pieno centro storico di Firenze, al ristorante pizzeria ‘O Munaciello. All’interno del l...

cibo | o munaciello | napoli | firenze | miami |


CALABRIA CON VISTA

CALABRIA CON VISTA
CALABRIA CON VISTA A Roseto Capo Spulico un premio ai giovani chef che fanno grande la Calabria 24 maggio 2017 Roseto Capo Spulico, un castello medievale arroccato sulla scogliera posta a picco sul mare, fondato nel X secolo, costruito sui ruderi di un antico monastero a sua volta eretto sulle rovine di un antico tempio pagano, noto come il Tempio di Venere in Calabria. A Roseto Capo Spulico le sfumature di viola, rosa e bianco dei campi pieni di fiori si perdono nel blu del mare della Calabria, dove, primo attore, il 24 maggio è stato presentato l’evento Calabria con Vista de La Calabri...

cibo | food | eccellenza | territorio calabria | chef gourmet | chef stellati |


International Street Food Napoli, al via la kermesse del gusto a piazza Garibaldi

International Street Food Napoli, al via la kermesse del gusto a piazza Garibaldi
50 operatori selezionati con proposte culinarie da Italia, Europa e dal mondo saranno a disposizione del pubblico per tre giorni dedicati alla degustazione del miglior food e beverage di strada. Decine di piatti per tutti i gusti, dalla pasta alla pizza napoletana cucinate al momento, allo sfincione palermitano, dalla farinata ai panigacci da gustare caldi e conditi con affettati o formaggi. E anche tigelle, crescia, schiacciata toscana e timballini di anelletti al forno. La friciula piemontese, agnolotti fatti a mano, piadina romagnola e panelle dalla Sicilia. L'evento si svolgerà dal...

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Taste of Milano 2017: Guida alla Visita

Taste of Milano 2017: Guida alla Visita
 Il Taste of Milano è un evento che raccoglie in un unico luogo i migliori chef italiani e permette a tutti di assaggiare i piatti più famosi ad un prezzo accessibile. Inoltre sarà possibile partecipare a showcooking e tante altre iniziative per i 4 giorni dell'evento (4-7 maggio) che si terrà al The Mall a Porta Nuova (MI)....

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IL DECODER ITALIANO “CIBOR-I” SBARCA A MIAMI

IL DECODER ITALIANO “CIBOR-I” SBARCA A MIAMI
Il 6 Maggio.2017 alle 18, nella splendida sala del PELICAN su Ocean Drive, a Miami Beach, avverrà la presentazione ufficiale dell’ormai famoso Decoder televisivo CIBOR-I, con la presenza della Console Generale Italiana a Miami Dr.ssa Gloria Marina Bellelli. Sulla scia di SKY, MEDIASET PREMIUM, ALICE TELECOM, anche il gruppo di ITALIAN TELEVISION NETWORK immette sul mercato (per ora solo professionale ma entro un anno anche per il mercato consumer) il decoder CIBOR-I TV BOX per vedere su qualsiasi televisore ed in ogni angolo del mondo la programmazioni dei propri Canali personalizzati e d...

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Cibo ed applicazioni per Android a Parigi

Con le prelibatezze gastronomiche che giungono a Parigi, grazie anche alle applicazioni per Android che permettono di prenotare a basso costo il viaggio, da tutti gli angoli dello stato sono un aspetto fondamentale delle festività natalizie: introdotti nel nord della nazione grazie all'influsso della cultura germanica sono diventati presto parte determinante della cultura transalpina. Tutte le notizie su Android riguardo Parigi sono disponibili sia su app, da Google News, sia lato desktop. Esplorate uno di questi mercati, alloggiando in uno degli hotel che potete trovare a bas...

notizie su android | applicazioni di cibo per android | android a parigi |


Il Salotto del Gusto sbarca a Napoli, il meglio dello street food dalla focaccia al panuozzo

Il Salotto del Gusto sbarca a Napoli, il meglio dello street food dalla focaccia al panuozzo
Oltre trenta truck provenienti da tutta Italia saranno i protagonisti del Salotto del Gusto, dal 31 marzo al 2 aprile in piazza Dante a Napoli. Botteghe artigiane su quattro o tre ruote che difendono con caparbietà e orgoglio i loro cibi di strada. Impastano, friggono, infornano, arrostiscono come se fossero tra le mura dei loro laboratori d’origine difendendo, così, la passione per la buona cucina. Tra le numerose proposte A Vucciria (prodotti e specialità siciliane), Focaracceria Umbra (focaccia farcita con salumi e formaggi umbri), Kombinando (tiramisù p...

napoli | street food | cibo di strada | salotto del gusto | piazza dante |


Famelici: un food blog dal gusto piccante per comunicare la cultura del cibo

Famelici: un food blog dal gusto piccante per comunicare la cultura del cibo
Nella mission del food blog “Famelici” si legge: “ogni piatto, vigna, ricettario, territorio, negozio è un universo ricco di strati narrativi ed esperienziali del Belpaese. Fare tesoro dei mille campanili e degli artigiani che si fanno custodi dei mestieri, dei gusti, delle tradizioni e narrazioni, questo è il nostro scopo”. L’agro-alimentare italiano è un settore con potenzialità ancora da scoprire, valorizzare, monetizzare. In questo contesto si inserisce il progetto del food blog Famelici: per comunicare con efficacia cultura ed ...

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Salon du chocolat Milano

Salon du chocolat Milano
 "LA BONTÀ NELLA SEMPLICITÀ "   Con questa frase il maestro Iginio Massari ha dato inizio allo showcooking a quattro mani , con il campione del mondo  di pasticceria Davide Comaschi.Penso che , sia nella pasticceria sia nella cucina ,non servono grandi esperimenti . E ' importante  partire  dalla conoscenza della tecnica di base e dalla qualità delle materie prime . In questo modo si possono realizzare grandi piatti , preparando una semplice , ma perfetta crema pasticcera , per arrivare ad una mousse al cioccolato e poi ad un fantastico...

La semplicità è arte cibo cultura |


La barbabietola

                   La barbabietola e il riso Scaldo un tegame dal fondo spesso , tosto il riso al naturale . Quando i chicchi sono pronti ( deve scottare tra le dita ! ) , lo bagno con del buon vino ,bianco e faccio evaporare . Aggiungo del brodo vegetale , poco per volta ma tenendo sempre coperto il riso che dovrà sobbollire . Inizio a correggere di sale ( assaggiando ) e unisco il succo della barbabietola ottenuto con l'estrattore . Tolgo dal fuoco qualche minuto prima della fine della cottura , manteco con burro acido e crescenza. Il...

Cibo |


Ristorante Blessing Torino - Cucina Tradizionale

  Nel cuore della movida notturna di Torino, incastonato nel quartiere storico San Salvario, brulicante di vita e di locali caratteristici dove mangiare cucina tipica piemontese e ascoltare musica dal vivo, si trova il Blessing, un caratteristico ristorante che figura di diritto tra i migliori locali della città sabauda. Guidata dallo Chef Paolo Bertolino, la cucina del Blessing rispecchia fedelmente l'anima metropolitana e al tempo stesso classica del locale, un mix di tradizione a innovazione che accontenta clienti di tutti i tipi, attirando sia i torinesi alla ri...

ristorante Torino | cibo | cucina piemontese | cucina Torino |


30 NOVEMBRE 2016: DIFENDIAMO IL “MADE IN MARCHE”. TANTI OSPITI, PRODOTTI TIPICI E DEGUSTAZIONI NEL CUORE DI MILANO

30 NOVEMBRE 2016: DIFENDIAMO IL “MADE IN MARCHE”. TANTI OSPITI, PRODOTTI TIPICI E DEGUSTAZIONI NEL CUORE DI MILANO
Una grande iniziativa organizzata dalla sezione di Milano di F.I.D.A.P.A.-BPW Italy (Federazione Italiana Donne Arti Professioni e Affari) e ideata dalla sua presidente, Alga Rossi, per aiutare le aziende marchigiane, dopo il terremoto che ha colpito il centro Italia.   L’appuntamento è per MERCOLEDÌ 30 NOVEMBRE a partire dalle 18.00 presso l’ATELIER FIORELLA CIABOCO, in via DE CRISTOFORIS 5, a MILANO  Il networking in momenti di difficoltà diventa una rete solidale,  attenta e rispettosa delle persone e della cultura. Il “ma...

food | Marche | terremoto | moda | Milano | cibo | aiuto | Natale |


Simposio, le aziende d'eccellenza presentano i loro prodotti

Simposio, le aziende d'eccellenza presentano i loro prodotti
Il 12 e 13 novembre,  presso il Salone delle Fontane, Via Ciro il Grande 10/12  (EUR) dalle ore 10.00 alle 20.30, avrà luogo la V edizione di “Simposio, trionfo del gusto”.  Saranno presenti aziende d’eccellenza e del panorama italiano che presenteranno e faranno degustare i loro prodotti. L’evento sarà rivolto principalmente agli operatori commerciali di Roma e provincia, ai ristoratori ed agli appassionati del settore. Circa 300 aziende condivideranno le loro eccellenze con un pubblico di professionisti, in banchi di assaggio, in un ambi...

cibo |


Milano Street Food International torna in città, tre giorni tra street food e cucina popolare

Milano Street Food International torna in città, tre giorni tra street food e cucina popolare
Dopo la grande partecipazione del pubblico della prima edizione che ha registrato oltre 20mila presenze, torna Milano Street Food International dal 7 al 9 ottobre al Parco Ravizza. Oltre quaranta stand tra cucina italiana, regionale e internazionale offriranno il meglio dello street food e della cucina popolare per tre giorni ricchi di eventi, dove profumi e sapori saranno i protagonisti. L'evento alla sua seconda edizione è stato reso possibile grazie al contributo del Municipio di Milano Zona 5, con il sostegno dell'Assessore al Commercio insieme alla Giunta e al Presidente di Zona...

milano | street food | parco ravizz | enogastronomia | cibo di strada |


Io scelgo bio !

Io scelgo bio !
 Se volessimo analizzare la parola “biologico”, capiremo senza nessuna difficoltà il suo significato: bio-logico, ossia logica della vita. Esso ha a che fare quindi con tutti quegli elementi che rispettano la logica della vita e della natura e che ci indirizzano verso un doppio beneficio: tutela della salute e rispetto dell'ambiente. Il biologico altro non è, quindi, che un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette solo l'impiego di sostanze naturali, evitando quindi l'utilizzo di sostanze chimiche quali concimi, diserbanti ed insetticidi. Per que...

bio | biologico | sano | salute | benessere | cibo |


 

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Monica Paolucci "Non solo una Miss"

Monica Paolucci
Ciao parlaci di te? Commercialista di professione culturista e gladiatrice nello sport. Vice Presidente gruppo rievocazione storica ARS HISTORIA ROMANA che da 25 anni si esibisce in modo totalmente filologico in tutta Italia e all' estero. Cosa ti attrae dello spettacolo? Mi è piaciuto iniziare a partecipare concorsi bellezza over dallo scorso anno vincendo numerose fasce e corone. (continua)