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Puglia, corso triennale di operatore della ristorazione a Il Tratto di Unione a Bari

Puglia, corso triennale di operatore della ristorazione a Il Tratto di Unione a Bari
Qualifica gratuita, attestazione HACCP gratuita, indennità di frequenza fino a 3200 euro e rimborso spese per 18 minorenni Il corso triennale di Operatore della Ristorazione è organizzato da Il Tratto di Unione in collaborazione con l'IPSSAR Armando Perotti ed è destinato a 18 giovani in possesso di licenza media e con età inferiore ai 18 anni. È riconosciuto e sostenuto dallo Stato, dall'Unione Europea e dalla Regione Puglia nell'ambito del Por Puglia FESR-FSE 2014-2020, avviso pubblico OF/2019 "Offerta formativa di Istruzione e Formazione Professionale" – Avviso n. OF/2019 dell'Assessorato alla Formazione Professionale della Regione Puglia, A.D. n. 1132 del 23/06/2020 pubblicato sul BURP n. 96/2020.Il corso...

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i Coltelli wusthof

i Coltelli wusthof
Wüsthof è una coltelleria, impresa familiare con sede a Solingen. La denominazione ufficiale è Ed. Wüsthof Dreizackwerk KG. La famiglia che ha fondato la società è alla settima generazione alla guida dell'azienda nella produzione di coltelli, coltelli da cucina e forbici. Nel 1987 viene fondata la società controllata Wusthof Trident of America (WTA) negli USA. Dal 2009 la sede è a Norwalk, Connecticut.[2] Nel 2012 viene creata la filiale canadese Wusthof Trident of Canada (WTC) in Canada. La sede è a Ottawa. Dal 2010 viene impiegato d...

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Alla scoperta di alcune delle caratteristiche dei migliori coltelli da cucina

Alla scoperta di alcune delle caratteristiche dei migliori coltelli da cucina
  I migliori coltelli da cucina, scopriamo insieme le caratteristiche che rendono questi articoli i migliori strumenti da taglio. Il coltello come strumento da taglio, ha una storia millenaria, l’esigenza di tagliare cibi e tessuti è presente da quando è presente l’uomo. Chiaramente nei secoli ci siamo perfezionati nella produzione di questo strumento, passando dalle pietre affilate a dei coltelli che rasentano la perfezione, rifiniti al laser, pensati e realizzati in diverse forme e materiali, per tagliare oggetti specifici. Tra i materiali più diffu...

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IL Cuoco: storia di Uccio cresciuto tra marachelle, malattia e tanto amore

IL Cuoco: storia di Uccio cresciuto tra marachelle, malattia e tanto amore
  Ma un cuoco non dovrebbe cucinare, invece di scrivere? Andrea Ferrari cucina nel suo ristorante e scrive la storia della sua vita ricca di dolore e riscatto. “Il Cuoco: la ricetta dell’amore”, edito da Il Seme Bianco, narra una vita d’amore vissuta nella malattia, dall’infanzia a oggi. Il lettore, quasi prendendolo per mano, accompagna il piccolo “Uccio” nel suo viaggio di crescita: dalle marachelle ai capricci, dalla malattia all’amore. Fino alla realizzazione professionale. Un libro che diverte emoziona e dà speranza. Lo s...

Andra Ferrari | Uccio | Il cuoco | il seme bianco | libri |


Pasquetta stellata al Nabilah con l'evento di beneficenza Taste Nic lunedì dell'angelo 2 aprile con lo chef Vincenzo Guarino, stella Michelin, protagonista anche di uno show cooking con altri importanti chef campani e no

Pasquetta stellata al Nabilah con l'evento di beneficenza Taste Nic lunedì dell'angelo 2 aprile con lo chef Vincenzo Guarino, stella Michelin, protagonista anche di uno show cooking con altri importanti chef campani e no
 Una delle scelte più importanti da effettuare durante l’anno consiste nel decidere se trascorrere la Pasquetta all’aria aperta oppure comodamente seduti al tavolo di un ristorante. Quest’anno questa scelta potrebbe risolversi con il “Taste – Nic”, nuovo format lanciato dal Nabilah, esclusivo club sito nell'area flegrea (Napoli), recensito dal "The Guardian" come uno dei più bei locali sul mare d'Italia. Un format che fonde cultura, degustazioni  e bellezze naturalistiche,  una giornata immersiva all'ins...

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GIANFRANCO VERDECCHIA RICEVE LO “CHEF’S AWARDS” COME MIGLIOR CUOCO DELL’ANNO A SANREMO

GIANFRANCO VERDECCHIA RICEVE LO “CHEF’S AWARDS” COME MIGLIOR CUOCO DELL’ANNO A SANREMO
Nell’ambito della manifestazione “Sanremo Music Awards”, Gianfranco Verdecchia è stato premiato come miglior cuoco dell’anno con lo “Chef’s Awards”, premio realizzato dalla rivista Insonnia Report che quest’anno immetterà su mercato una guida gourmet ai migliori ristoranti del nostro paese: Oltre 100 ristoranti selezionati dai propri giornalisti con specifiche sul menù, carta dei vini, aria condizionata, prezzi e tutte le informazioni particolari che rendono un ristorante diverso da un altro. Verdecchia ha ritirato l’ambito premio, una statuina raffigurante la dea della Vittoria, la magica ...

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“IL ROMPIGATTO” AL 58esimo ZECCHINO D’ORO

“IL ROMPIGATTO” AL 58esimo ZECCHINO D’ORO
È “Il rompigatto” la canzone che ha portato per la seconda volta consecutiva Andrea Casamento allo Zecchino d’Oro.   Dopo il successo di “Chicopez”nella scorsa edizione dello Zecchino d’Oro – canzone ispirata ad un viaggio di Casamento in Costarica – quest’anno tocca a “Il Rompigatto” entrare a far parte delle 12 proposte del 2015. Affidata alla voce di Dania Lascialfari, 8 anni di Cassaco (UD), la canzone mette bonariamente in risalto alcuni comportamenti dei nostri “coinquilini” a quattro zampe. ...

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Nasce il PRIMO servizio creato solo per LEI!

Nasce il PRIMO servizio creato solo per LEI!
Non sono i soli dati statistici che hanno portato un’imprenditrice milanese a volere fortemente un’impresa direzionata al solo universo femminile. E’ la vita di tutti i giorni. Donne single per scelta. Famiglie monoparentali… Separate… Divorziate… Vedove. Donne che devono affrontare il quotidiano “sole” e che non trovano, intorno alle loro necessità, un mercato atto a recepire i loro bisogni, da quelli emotivi a quelli meramente logistici. Donne forti ma anche “stanche” … Donne che vorrebbero solo essere asco...

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Lancio sito web di Andrea Galuppi – Passione in Cucina.

Lancio sito web di Andrea Galuppi – Passione in Cucina.
Andrea Galuppi è un Personal Chef, che offre la possibilità di trasformare le vostre case in un piccolo ristorante, trasmettendo a chi desidera la sua conoscenza e amore per la cucina. In questi mesi, Andrea Galuppi ha lavorato arduamente nella creazione del suo nuovo sito puntando sia alla grafica che ai contenuti. Ha insistito sull’interattività e l’integrazione con i social media, permettendo agli utenti di visualizzare dalle pagine interne gli ultimi aggiornamenti di Twitter, Facebook e Instagram. Inoltre, ha creato un blog all’interno del s...

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"La Prova del cuoco" va in "vacanza" e si congeda con Benedetta e Cristina Parodi ospiti.

Roma - Per chi guarda da casa la trasmissione , si concluderà con la messa in onda della puntata di sabato prossimo (  1 giugno 2013 )  , ma per consentire ad Antonella Clerici di essere pronta per la registrazione del grande evento  dall' arena di verona , che avverrà sabato sera ( e verrà messo in onda da raiuno l'11 giugno )  con il titolo "Arena di Verona; Lo spettacolo sta per iniziare"  le ultime puntate de "La Prova del cuoco"  sono state registrate prima. Non un ' addio per la trasmissione regina del mezzogiorn...

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In cucina con le idee di Anna Moroni , la maestra di cucina ha aperto una scuola per imparare.

In cucina con le idee di Anna Moroni , la maestra di cucina ha aperto una scuola per imparare.
Roma - Prosegue il luminoso cammino della novella scuola di cucina di Anna Moroni. Domani 24 maggio 2013 , sarà la stessa Moroni a tenere una lezione di cucina sulle carni. Cucinerà e spiegherà segreti e curiosità. Per chi volesse prenotarsi per le lezioni  nella sede unica di roma ( Piazzale Clodio 32 ) ,  il sito internet è a completa disposizione con tutti i dettagli . www.annamoroni.it  Una tappa importante sarà anche la cucina senza glutine di cui è prevista una lezione per il 27 maggio curata dalla maestra Rossanina&nbs...

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Le ricette di Anna Moroni - Tutti possono cucinare con la sua scuola di cucina!

Le ricette di Anna Moroni - Tutti possono cucinare con la sua scuola di cucina!
Roma - Iniziamo con questa domenica un percorso culinario d'eccezione, le ricette di Anna Moroni, la diva dei fornelli che con Antonella Clerici è in tv su raiuno con "La prova del cuoco" e che dal 6 maggio 2013 ha aperto la sua esclusiva "Scuola di cucina Anna Moroni" ( che già vi abbiamo fatto conoscere e dettagliato) . Dunque noi di www.nellanotizia.net  da oggi ( e ogni domenica) vi suggeriremo una ricetta firmata da Annina Moroni, contenuta nel suo libro "La Cucina Tricolore Sciè Sciuè"  e che trovate in tutte le libreri...

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Anna Moroni - "La mia scuola di cucina per tutti"

Anna Moroni -
Roma -  Oggi in tv e sui giornali, c'è solo l'imbarazzo della scelta, in edicola siamo poi sommersi di corsi di cucina, audio e video, su carta, nel web.  Quando poi si fa il nome di Anna Moroni, beh bisogna togliersi il cappello e ....lavarsi le mani . Nei giorni scorsi Antonella Clerici ha dichiarato "Rivendico la maternità di tutti i programmi di cucina". Le regine dei fornelli sono loro, almeno quelle originali, dopodiché solo stucchevoli replicanti. Anna Moroni , ha realizzato il suo sogno , qualche giorno fa ha aperto i battenti la sua scuola di c...

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Natalia Cattelani - La maestra di cucina de "La Prova del cuoco" , " I miei ingredienti ; passione e fantasia"

Natalia Cattelani - La maestra di cucina de
Roma - Parliamo ancora di cucina, di alimentazione per bambini , e lo facciamo con la illustre figura della maestra di cucina Natalia Cattelani , ospite consueta della famosa trasmissione di raiuno "La prova del cuoco" condotta da Antonella Clerici. Natalia è nata a Sassuolo (MO) vive a Roma da quando ha sposato Roberto, medico cardiologo e nutrizionista .Ha 4 figlie: Silvia “la critica”, Chiara “la correttrice di bozze”, Laura “esigente e attenta alla mise an place” ed Elisa “la buongustaia”. Laureata presso l’Universit&ag...

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Ambra Romani - " La ricetta più riuscita è la mia famiglia"

Ambra Romani -
Roma -  A  come amore, M come mamma, B come Brava, R come regina, A come  artista. Insomma Ambra Romani non ha certo bisogno di presentazioni perchè basta una sua ricetta a dire tutto di lei ! La Chef de "La prova del cuoco", da un sondaggio web è la regina delle "cuoche" televisive. Batte persino Benedetta Parodi e non esageriamo! La sua passione sono come tutti sanno i dolci , ma non da meno tutta l'altra cucina, assembla gli ingredienti più diversi tra loro, donando  originalità e esclusività alle ricette c...

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Andrea Casamento - "L'anima musicale de "La Prova del cuoco"

 Andrea Casamento -
Roma - Andrea Casamento è l'anima musicale della trasmissione del mezzogiorno in tv di Raiuno, infatti a "La prova del cuoco", abbina musiche e canzoncine ad ogni momento dello show di Antonella Clerici.  Lo abbiamo osservato in una preparazione di una puntata del programma , casamento è tra i primi ad arrivare alla Dear, il glorioso stabilimento cinetelevisivo da dove sono stati trasmessi i più indimenticabili programmi di successo degli anni che furono, come la Domenica In di Gianni Boncompagni, e quella con Mara Venier, o i programmi di Raffaella Carr&agr...

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RoDante, il Cuoco Errante.

RoDante, il Cuoco Errante.
Nel variegato e colorato mondo dei nostri Chef un personaggio a sé è RoDante, Il Cuoco Errante. Primo Cuoco a Domicilio in Italia, fin dal 1990 ha fatto dell’arte culinaria portata nelle case la sua arte ed ora Il Cuoco Errante insegna anche impartendo lezioni di cucina, ovviamente sempre a domicilio! Rifugge dalle stelle, dai concorsi e dalle televisioni, che critica aspramente per la grande diseducazione impartita con programmi dozzinali e di facile audience, ove i cuochi son messi lì per insegnare ad usare i frullatori e predisporre menù con i minuti c...

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Ambra Romani - "Una dolcissma passione..."

Ambra Romani -
Roma - Oggi per la sezione "Personaggi" andiamo a scoprire semmai ce ne fosse bisogno la figura della notissima Chef de "La prova del cuoco" con Antonella Clerici, parliamo di Ambra Romani . Metà marchigiana metà africana un mix esplosivo che fa di Ambra Romani  è una cuoca doc; nipote del famoso pasticcere umbro dei primi del novecento Germano Amici, in lei si sposano i sapori di una cucina ricca, saporita e corposa come quella marchigiana e quelli esotici e misteriosi della lontana e colorata Africa. Si muove sinuosa e calma t...

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Una importante opportunità per chi intende qualificarsi con un corso professionale nel settore della ristorazione e della pasticceria ed inserirsi nel mondo del lavoro.

Una importante opportunità per chi intende qualificarsi con un corso professionale nel settore della ristorazione e della pasticceria ed inserirsi nel mondo del lavoro.
 Grande successo di iscrizioni alla scuola professionale di cucina Chef Academy di Terni, che propone a partire da Settembre 2012 le nuove edizioni dei corsi di qualifica per Cuoco, Aiuto Cuoco e Pasticcere con rilascio di attestato professionale legalmente riconosciuto ai sensi della legge 845/78, valido su tutto il territorio nazionale.       Al via la programmazione dei nuovi corsi della Chef Academy di Terni www.chefacademy.it, che ha pubblicato il calendario delle attività ed aperto le iscrizioni per i profili professionali di Cuoco, Aiuto Cuoco e Pasticcere...

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Al via le nuove edizioni dei corsi di qualifica per Cuoco e Aiuto Cuoco alla Chef Academy di Terni

  Aperte le iscrizioni ai corsi con rilascio di qualifica professionale alla Chef Academy di Terni, agenzia formativa accreditata presso la Regione Umbria, per diventare Cuoco e Aiuto Cuoco con possibilità di stage nei migliori Ristoranti Italiani ed Europei     I corsi organizzati nelle nuove cucine di nuova generazione vedono la collaborazione di Slow Food Terre dell’Umbria Meridionale, AIS Umbria (Associazione Italiana Sommelier), dell’URCU (Unione Regionale Cuochi Umbri) della FIC (Federazione Italiana Cuochi) e dell’Università “La S...

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