Cena di San Valentino? Il menu leggero e gustoso – a base di pesce fresco “firmato” Fish from Greece – per stupire la dolce metà
Posted by n_fabio
Quale migliore occasione per improvvisarsi chef e preparare una cenetta romantica con i fiocchi? Al menu ci ha pensato Fish from Greece che propone due ricette leggere e gustose a base di pesce fresco che – accompagnate da una mise en place impeccabile, un buon vino e una candela – renderanno l’atmosfera davvero unica. San Valentino è alle porte! È ora di pensare a come coccolare il proprio partner in una ricorrenza speciale come questa e, si sa, non c’è niente di più bello di un gesto d’amore nei confronti della dolce metà per celebrare al meglio la festa degli innamorati.E allora quale migliore occasione per improvvisarsi chef e preparare una cenetta romantica con i fiocchi? Al menu ci ha pensato Fish from Greece che propone due ricette leggere e gustose a base di pesce fresco che – accompagnate da una mise en place impeccabile, un buon vino e una candela – renderanno l’atmosfera davvero unica. L’anti...
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Ricette salate per celiaci
Posted by Antonella Santini
Chi soffre di celiachia spesso, un tempo, non trovava ricette adatte per sé e per la propria condizione. Oggi invece, con l’avvento di Internet, ci ritroviamo con un grande vantaggio, ovvero quello di poter accedere a dei siti che aiutino coloro che sono allergici o intolleranti al glutine a trovare un gran numero di ricette che possano soddisfare il loro palato in estrema sicurezza. Chi soffre di celiachia spesso, un tempo, non trovava
ricette adatte per sé e per la propria condizione. Oggi invece, con l’avvento
di Internet, ci ritroviamo con un grande vantaggio, ovvero quello di poter accedere
a dei siti che aiutino coloro che sono allergici o intolleranti al glutine a
trovare un gran numero di ricette che possano soddisfare il loro palato in
estrema sicurezza. Molti di noi preferiscono il dolce al salato ed hanno spesso
voglia di cucinare delle ricette
salate con pasta sfoglia senza glutine. Ora che il tempo sta diventando poi
più freddo e non è più deleterio ac...
Pasta sfoglia senza glutine ricette salate |
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La sfida dell’ essere celiaci ed avere ospiti a cena
Posted by Antonella Santini
Non è facile convivere con la celiachia, soprattutto se si hanno ospiti a cena. Non è facile
convivere con la celiachia, soprattutto se si hanno ospiti a cena. Nessuno ha
mai detto che avere un’intolleranza o un’allergia alimentaresia facile, ma la celiachia è
particolarmente limitante, soprattutto per gli italiani. La nostra cucina si
basa su prodotti che contengono glutine, come pasta e pane… In Italia, essere
celiaci può essere una vera e propria impresa. Non solo spesso si deve dire di
no ad una semplice uscita in pizzeria, ma anche cucinare a casa a volte diventa
difficile. Questo perché sovente la maggior parte delle ricette presenti nei
classici libri di cu...
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Hamburger perfetti
Posted by Chefdelbenessere
Miliardi di persone nel mondo cucinano hamburger. ma quanti di loro conoscono
davvero i segreti per preparare gli hamburger perfetti? Uscito l'1 Agosto 2020, Hamburger perfetti è il primo di una serie di libri che l'autore
ha deciso di dedicare al mondo dei burger. Disponibile su Amazon con distribuzione mondiale in formato cartaceo a 14,90 euro
e in formato e-book a 4,90 euro. In questa guida passo passo, facile e divertente, l'autore spiega tutto quello che
occorre sapere per ottenere burger di carne davvero gourmet. Dall'impasto del pane alle salse, dalla scelta e lavorazione delle materie prime fino ai
contorni ideali ad accompagnare qualsiasi panino. Un libro nel quale sono racchiusi circa vent'a...
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Fish from Greece dedica ai più piccoli due ricette di pesce irresistibili e tutte da amare... anche in spiaggia!
Posted by n_fabio
Milano, 21 luglio 2020 – Bambini, a tavola, oggi pesce e verdure! A questa esortazione, di solito seguono smorfie e capricci da parte dei più piccoli. Le mamme e i papà sono consapevoli di quanto sia difficile far amare ai bambini i cibi sani e indispensabili per la crescita.Come vincere dunque le sfide quotidiane che si presentano a tavola e assicurare un’alimentazione equilibrata a tutte le età? HAPO – Hellenic Aquaculture Producers Organization – propone una gustosa soluzione: due ricette colorate e divertenti a base di pesce fresco di qualità eccellente e dal sapore unico come quello “firm...
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Micronutrizione: i micronutrienti.
Posted by ARNUTRISANO
Se siamo consapevoli che il pianeta è malato e che dobbiamo rispettarlo, dobbiamo anche essere consapevoli che il nostro corpo ha ovviamente bisogno di un ambiente non inquinato, il che significa: cibo sano, attività fisica e intellettuale adattata alle nostre capacità.
Spesso è un peccato aspettare una seria preoccupazione per la salute per adottare nuove abitudini alimentari. Una dieta povera può indurre malattie immunitarie, dal cancro alle malattie autoimmuni? Il cibo ha un impatto sul funzionamento dei geni. È in grado di rallentare l'arrivo delle malattie genetiche perché modula le predisposizioni a queste malattie. Da qui l'importanza di una dieta sana.Cos’è la micronutrizione?La micronutrizione, scienza relativamente recente (anni ’90), studia l'impatto dei micronutrienti sulla salute e cerca modi per ottimizzare il contenuto di micronutrienti degli i...
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L'A cena Dalì
Posted by cristinavannuzzi
È convocata per lunedì 29 giugno ore 11:00 presso il ristorante L'A Gourmet L'Accademia la conferenza stampa relativa all'evento "L'A Cena Dalì", previsto per il 19 luglio 2020 ore 21:00.
L'A Gourmet L'Accademia presenta la cena Dalì
La partecipazione alla cena avrà un fine sociale: parte dei proventi sarà destinata al restauro di un’opera del patrimonio artistico della città di Reggio Calabria
È convocata per lunedì 29 giugno ore 11:00 presso il ristorante L'A Gourmet L'Accademia la conferenza stampa relativa all'evento "L'A Cena Dalì", previsto per il 19 luglio 2020 ore 21:00.
Nel momento della ripartenza, con la volontà di legare maggiormente l’arte e l’alta ristorazione, lo chef Filippo Cogliandro in linea con quella che è da sempre la sua missione, ha deciso di ins...
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Vitamina K: una preziosa alleata per il nostro organismo, un cerotto naturale per il sangue in fuga.
Posted by ARNUTRISANO
Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E: un alfabeto di cui molti conoscono l’importanza ai fini del corretto funzionamento del nostro corpo. Quanti conoscono la Vitamina K? Vitamine e minerali sono nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno in piccole quantità per funzionare correttamente e rimanere in salute.Una dieta varia e bilanciata garantisce tutti i nutrienti di cui si ha bisogno, anche se alcune persone potrebbero aver bisogno di assumere integratori extra.Vitamina K : che cosa è?La Vitamina K definita ‘l’indispensabile sconosciuta’, è il nome generico di una famiglia di composti liposolubili con una struttura chimica comune che svolgono un ruolo nella coagulazione del sangue, nel metabolismo osseo e nella regolazione dei livelli di calcio nel sangue. La fu...
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SIPO intraprende la collaborazione con Lisa Fontana, food & wine blogger tra le più apprezzate e conosciute
Posted by prnews
Sempre attenta alla qualità dei professionisti che la rappresentano, SIPO sceglie Lisa Fontana come Food & Wine Blogger and Expert.
Critica enogastronomica da oltre 15 anni, Lisa Fontana apre il suo Blog di cibo e vino Taste and Style e presto si fa conoscere come la prima Blogger italiana vincitrice di due contest di cucina valutati e premiati dallo Chef Carlo Cracco. Tra i premi, un cooking master class con lo stesso Chef Carlo Cracco. Da li il suo percorso formativo prosegue con il titolo di Sommelier AIS, a cui seguono quello di Assaggiatore di Formaggi ONAF, Tecnic...
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Sapori del mio Orto |
SABATINI GIN EXPERIENCE, conoscere da vicino il primo London Dry dallo spirito toscano
Posted by dagcom
SABATINI GIN è il frutto di un’unione perfetta di sapori, di aromi, di suggestioni e di storia, quella della famiglia Sabatini che lo ha concepito e realizzato con passione e professionalità.
Milano, 21 gennaio 2020 - Gustare SABATINI GIN, il London Dry dallo spirito toscano, significa farsi trasportare nel cuore della sua zona d’origine, vicino a Cortona, dove è stato ideato dalla famiglia Sabatini che l’ha prodotto.
È un gin dal gusto pulito e dal lungo finale, aromatizzato con 9 botaniche del territorio: ginepro, coriandolo, iris...
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Mug cake senza glutine e senza lattosio: come realizzarle
Posted by marketingseo
D'improvviso le mug cakes, letteralmente "torte in tazza", in pratica torte monoporzione mescolate e cotte in una tazza, sono dappertutto. Ed è possibile realizzarle in moltissime varianti, come la possibilità di realizzare mug cakes senza glutine e senza lattosio. Proprio come la ricetta proposta dalla blogger Nonna Paperina: Mug cake alle rape rosse senza glutine e senza lattosio, realizzata con formaggio fresco cremoso senza lattosio Exquisa ed estratto di rape rosse! Una ricetta quindi molto salutare e leggera rispetto a tanti altri dolci.
Il succ...
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Un nuovo eBook GRATUITO di RICETTE per i BUFFET da LIBRICETTE.eu
Posted by LIBRICETTE.eu
I BUFFET DELL’ESTATE VOL. 2 – Da LIBRICETTE.eu il secondo volume della collana dedicata alle ricette per fare festa.
Gli autori di LIBRICETTE.eu, la prima libreria online dedicata agli eBook di cucina fondata da Paola Uberti, non si fermano mai.
Anche quest’anno regalano ai propri lettori un’opera completa e di alta qualità, interamente dedicata alle ricette per i buffet dell’estate, proseguimento del primo volume uscito nel 2017.
Scrive Paola Uberti: - In questo secondo volume dedicato alle ricette per I BUFFET DELL’ESTATE, troverete tante n...
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Ricette gourmet con la linea Puro di Caffè Milani
Posted by EspressoCom
Caffè Milani è sempre alla ricerca di nuove piacevoli esperienze sensoriali e in vista dell’estate, ha accolto le proposte fredde di caffetteria gourmet realizzate da Gianni Cocco, Italian Coffe Trainer per Accademia Italiana Maestri del Caffè (Aicaf) e Espresso Italiano Trainer per Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). Ha realizzato tre ricette utilizzando le specialità della linea Puro di Caffè Milani che comprende una selezione di caffè monorigine 100% arabica ricercati ed esclusivi. Di seguito le ricette e...
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Gianni Cocco |
Agriturismo.it lancia la prima campagna di comunicazione per la sezione Ristorante e regala agli utenti un Ricettario di Natale digitale
Posted by Ufficio Stampa Immobiliare.it
Agriturismo.it (http://www.agriturismo.it), il sito leader in Italia per il settore della ricezione in agriturismo, inaugura con un’iniziativa speciale dedicata al Natale la nuova sezione Ristorante, appena lanciata.
Il portale ha infatti da poco esteso l’offerta, prima esclusivamente rivolta al soggiorno, anche ai ristoranti, permettendo ai turisti internazionali e agli italiani cultori del buon cibo di scoprire lo Stivale anche tramite i suoi tanti piatti e svariate tradizioni.
E proprio per parlare del patrimonio enogastronomico italiano è nata la prima campagna ...
Agriturismo it |
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Polvere di liquirizia: da una banale ed infestante radice selvatica un valido alleato per infiniti usi.
Posted by gioegio
Chi poteva mai immaginare che una banale radice infestante delle campagne calabresi avrebbe, un giorno, assunto l’odierna importanza…in cucina, nella pasticceria e da un punto di vista prettamente salutistico?? E sì, perché la radice di liquirizia in fin dei conti non è altro che questo: la parte interrata di una semplice pianta erbacea selvatica – la “Glycyrrhiza glabra” - che cresce spontaneamente (in particolare nelle regioni meridionali) imperversa perentoriamente quasi ad essere “saldata” nei terreni, dura da estirp...
prodotti calabresi |
polvere di liquirizia ricette |
“La Cucina Che Vale” e Delta Design insieme in un contest culinario
Posted by tramitecomunicazione
Una blogger, una location di design made in Brianza e … il piatto è pronto! A pochi mesi di distanza dallo showcooking con lo chef Raffaele Soldati, Delta Design da nuovamente spazio all’arte della cucina.
La blogger Valentina Tozza - milanese di nascita ma brianzola d’adozione - ha scelto proprio lo spazio di DELTA LAB per le video-riprese delle sue gustosissime ricette che verranno poi pubbliche sul suo famoso blog.
“La Cucina Che Vale” nasce appunto nel settembre del 2011 dalla...
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Polpettine di pollo con yogurt alla pera
Posted by mistral
300 g petto di pollo
100 g prosciutto cotto di Praga
2 cucchiai grana grattugiato
1 cucchiaino prezzemolo tritato
1 cucchiaino timo fresco
Yogurt Teddi alla pera
3 cucchiai di olio
1 bicchiere scarso di vino bianco
sale e pepe q.b.
burro o olio q. b.
1 pera
1 noce di burro
2 cucchiai miele
Tritate pollo e prosciutto - aiutandovi con un mixer - fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido. Aggiungete formaggio, prezzemolo, timo, sale e pepe. Poi impastate con le mani e formate delle piccole polpette, non più grandi di una noce.
Fatele riposare ...
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Ricette di stagione: zuppa di broccoletti e spinaci
Posted by ictadmin
Dopo la quiete il riposo “forzato” dei mesi invernali, con l’approssimarsi della bella stagione è bene tirare qualche somma sulla dieta tenuta durante le feste, quanti chili abbiamo accumulato? Quanti dolci abbiamo mangiato? Forse è il momento di qualche piatto più salutare.
Facciamo un paio di conti in merito… ed eventualmente corriamo ai ripari prendendo provvedimenti, magari partendo proprio dall’alimentazione (se siamo più pigri e mettiamo al secondo punto l’attività fisica).
Vediamo quali verdure di stagione ci ...
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Dall’antipasto al dolce: In Punta di Forchetta amplia la sua offerta
Posted by Inpuntadiforchetta
Una nuova sezione del sito dedicata ai prodotti artigianali su www.inpuntadiforchetta.com
Sempre vicino alle esigenze dei suoi clienti, il servizio e-commerce con consegna a domicilio inpuntadiforchetta.com amplia la sua offerta con una sezione del sito tutta nuova dedicata ai prodotti artigianali.
Torte, crostate, dolci squisiti ideali per la colazione e il fine pasto preparati con ingredienti genuini e ricette che si ispirano ai sapori della tradizione.
http://www.inpuntadiforchetta.com/specialita/artig/
Ma non finisce qui!
La sezione “Artigianali&...
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Presentata ad EXPO l'Associazione Coniglio Italiano, iniziativa contro lo spreco alimentare
Posted by perlaverde
In occasione della giornata del Coniglio Italiano, svoltasi a EXPO (Milano) mercoledì 26 agosto, nello spazio dedicato a Coldiretti è stata presentata l'Associazione Coniglio Italiano con un'apprezzabile iniziativa contro lo spreco di cibo che merita un elogio e un'attenzione particolare. In questo contesto, infatti, l'Associazione Coniglio Italiano e il Banco Alimentare (importante realtà del mondo del volontariato che attraverso 8.669 strutture caritative oggi è in grado di aiutare quasi 2 milioni di persone in stato di bisogno in Italia) hanno stretto un accordo ...
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