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Assegnata una stella Michelin al ristorante Prezioso del Castel Fragsburg

Assegnata una stella Michelin al ristorante Prezioso del Castel Fragsburg
Questa settimana, il ristorante del Relais & Châteaux Hotel Castel Fragsburg, presso Merano, sotto la guida dello chef Egon Heiss, è stato insignito di una stella dalla guida Michelin. Il ristorante Prezioso è l’unico nuovo ristorante altoatesino ad aver ottenuto la stella per l’anno 2021. “Tralasciare il superfluo è la più perfetta delle arti”, afferma una delle citazioni di Egon Heiss, che nel corso della sua lunga carriera ha avuto modo di cucinare per politici, campioni di Formula 1 nonché teste coronate di tutto il mondo. Heiss dirige da tre anni la cucina di questa dimora a 5 stelle. Proprio come il Fragsburg, la filosofia della cucina si contraddistingue per le sue radici nelle tradizioni altoatesine, strettamente legate alla sensualità alpino-mediterranea. I piatti raffinati trovano un ambiente molto speciale al Fragsburg: gli ospiti possono infatti godere di u...

Gastronomia | gourmet | Merano | Alto Adige | Italia | Stella Michelin | Castel Fragsburg | Ristorante gourmet Prezioso |


Il Ristorante Prezioso del Castel Fragsburg è stato premiato

Il Ristorante Prezioso del Castel Fragsburg è stato premiato
Il Relais & Châteaux Hotel Castel Fragsburg presso Merano in Alto Adige è stato premiato dalla rinomata guida turistica Condé Nast Johansens per la straordinaria esperienza gastronomica. Condé Nast Johansens, punto di riferimento nel settore dei viaggi di lusso da oltre 38 anni, ogni anno premia hotel eccezionali e di prima classe in tutto il mondo. Al 5 stelle Luxury Hideaway & Soul Retreat Castel Fragsburg è stato conferito il premio di “Best Dining Experience” per l’anno 2021 per quanto riguarda il mercato europeo. “Non solo i piatti creativi preparati con prelibatezze locali, ma anche un accompagnamento competente e, allo stesso tempo, caloroso a tavola, compreso uno scorcio unico sulle luci di Merano, rendono una cena presso Castel Fragsburg un’esperienza m...

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Mediterraneastore.com, solo eccellenze dell’alta gastronomia italiana

Mediterraneastore.com, solo eccellenze dell’alta gastronomia italiana
Nella vasta gamma di siti che propongono prodotti gourmet online, spicca il sito mediterraneastore.com, interamente dedicato alle eccellenze dell’alta gastronomia italiana. - Effettuare la spesa online è, oramai, una consolidata abitudine, anche perché è un modo intelligente per risparmiare denaro. Di fatti, lo shopping online ha raggiunto milioni di famiglie in tutto il mondo e, di conseguenza, questa tendenza è diventata inarrestabile. Pratico, comodo e sicuro, permette di poter acquistare ciò che sia ama mangiare. Nella vasta gamma di siti che propongono prodotti gourmet online, spicca il sito mediterraneastore.com, un luogo interamente dedicato alle varie eccellenze dell’alta gastronomia. Non per nulla, sulla sua invitante vetrina virtuale, sarà dav...

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L'A cena Dalì

L'A cena Dalì
È convocata per lunedì 29 giugno ore 11:00 presso il ristorante L'A Gourmet L'Accademia la conferenza stampa relativa all'evento "L'A Cena Dalì", previsto per il 19 luglio 2020 ore 21:00. L'A Gourmet L'Accademia presenta la cena Dalì La partecipazione alla cena avrà un fine sociale: parte dei proventi sarà destinata al restauro di un’opera del patrimonio artistico della città di Reggio Calabria È convocata per lunedì 29 giugno ore 11:00 presso il ristorante L'A Gourmet L'Accademia la conferenza stampa relativa all'evento "L'A Cena Dalì", previsto per il 19 luglio 2020 ore 21:00. Nel momento della ripartenza, con la volontà di legare maggiormente l’arte e l’alta ristorazione, lo chef Filippo Cogliandro in linea con quella che è da sempre la sua missione, ha deciso di ins...

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Cicchetti gourmet, stagionalità e materie prime d’eccellenza: il Crash Roma riapre con un nuovo menù tutto da scoprire

Cicchetti gourmet, stagionalità e materie prime d’eccellenza: il Crash Roma riapre con un nuovo menù tutto da scoprire
Il trionfo della materia prima più pregiata, i migliori prodotti di stagione e il sorprendente incontro tra innovazione e tradizione. L’iconico locale romano riapre al pubblico dopo il lockdown e celebra la nuova ripartenza con un nuovo straordinario menu tutto da scoprire Quale modo migliore se non la presentazione di un nuovo straordinario menu, per ripartire con grinta e ottimismo dopo il lockdown e le dolorose settimane di chiusura forzata? Il Crash Roma riapre finalmente le porte, in una location rigorosamente e adeguatamente rivisitata in funzione delle norme igienico sanitarie disposte. Il piccolo grande tempio della musica e del gusto nel cuore del quartiere Trieste non ha perso comunque il suo appeal e anzi è pronto a ripartire con grandi novità ancora una volta all’insegna dell’eccellenza che da sempre caratterizza il suo stile...

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Filippo Cogliandro chef e Fata Morgana

Filippo Cogliandro chef e Fata Morgana
Lo chef Filippo Cogliandro e il menù Fata Morgana l’Accademia Gourmet new opening 16 novembre Filippo Cogliandro e Fata Morgana, un miraggio che affascina https://www.filippocogliandrochef.it/ sin da bambino..... e il 16 novembre L’Accademia Gourmet, terminato il periodo di ferie, riapre i battenti con un nuovo menù, dal nome affascinante della Fata Morgana. Un miraggio, chiamato Fata Morgana, l’immagine di vedere oltre all'oggetto anche una immagine "sospesa" in cielo e capovolta, il raro fenomeno che appare dalla costa peninsulare dello Stretto di Messina, per cui la costa sicilia...

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GOURMANDIA 2019: UN VIAGGIO NEL MONDO DELLA LIEVITAZIONE

GOURMANDIA 2019: UN VIAGGIO NEL MONDO DELLA LIEVITAZIONE
 Pane, pizza, dolci e farine: dal 13 al 15 aprile spazio alla scoperta dei lievitati e di tutte le loro declinazioni Tre giorni per scoprire il mondo dei lievitati tra pane, pizza e dolci di tutta Italia: Gourmandia 2019, in programma dal 13 al 15 aprile nell’area Ex Pagnossin, svela i segreti dei migliori impasti creati dalle mani esperte di chef, pizzaioli e pasticceri rinomati. Spazio anche alla sperimentazione con sapori inediti e accostamenti insoliti e curiosi. Protagonisti della manifestazione, giunta alla sua quarta edizione e per la prima volta a Treviso, saranno anche gl...

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Cena di San Valentino: a Cascina Ovi (Segrate) il romanticismo ti sorride!

Cena di San Valentino: a Cascina Ovi (Segrate) il romanticismo ti sorride!
Romanticismo sempre e comunque melenso e un po'... musone!? Ma chi l'ha mai detto!? Domani sera, giovedì 14 febbraio, a Cascina Ovi l’atmosfera di San Valentino sarà diversa: sorridente e rilassata.  Il ristorante di via Olgia 11 a Segrate (Milano) dà il proprio benvenuto alle coppie innamorate, ai gruppi di amici e alle famiglie, con o senza figli. «Vogliamo festeggiare un amore accogliente, senza barriere e senza confini. Tutte caratteristiche proprie, anche, della nostra cucina», dichiarano dal ristorante, già protagonista de “4 Ris...

Cascina Ovi | San Valentino | gourmet |


“Cenando sotto un Cielo diverso” on the road, più di 100 chef uniti per diffondere la cultura del gusto

“Cenando sotto un Cielo diverso” on the road, più di 100 chef uniti per diffondere la cultura del gusto
"Cenando sotto un Cielo Diverso on the road" è l'evento di beneficenza che per quest'edizione invernale coinvolge ancora una volta l'attore comico di Made in Sud Francesco Albanese, lo chef stellato Michele De Leo, lo chef Danilo Di Vuolo e oltre 100 tra chef, pizzaioli, panificatori, pasticcieri. Il giorno 22 novembre alle ore 11 si terrà la conferenza stampa di presentazione dell'evento presso la sede dell'Ordine dei Giornalisti della Campania.   L’eccellenza della cucina campana a sostegno dei bambini ricoverati nell’ospedale Santobono Pausilipo...

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La Fattoria degli Esposti presenta lo street food “Varchetella”, la tradizione si fa gourmet ai decumani

La Fattoria degli Esposti presenta lo street food “Varchetella”, la tradizione si fa gourmet ai decumani
La Fattoria degli Esposti, in via dei Tribunali 57, Napoli, è un Panificio e Tarallificio di alta qualità, dove Maurizio Esposito e Fabiana Noviello, marito e moglie trasmettono nel lavoro quotidiano, tutta l’armonia professionale, che si trasforma in deliziosi manicaretti della tradizione partenopea con lievitazione naturale. Fondamentale il lievito madre, dai grandi risultati, soprattutto per le pizze, con una variegata scelta: patate, pomodorini, scarola, peperoni ecc, la tradizionale pizza rustica o le deliziose graffe, oltre all’assortimento di prodotti...

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Ricette gourmet con la linea Puro di Caffè Milani

Ricette gourmet con la linea Puro di Caffè Milani
Caffè Milani è sempre alla ricerca di nuove piacevoli esperienze sensoriali e in vista dell’estate, ha accolto le proposte fredde di caffetteria gourmet realizzate da Gianni Cocco, Italian Coffe Trainer per Accademia Italiana Maestri del Caffè (Aicaf) e Espresso Italiano Trainer per Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac).  Ha realizzato tre ricette utilizzando le specialità della linea Puro di Caffè Milani che comprende una selezione di caffè monorigine 100% arabica ricercati ed esclusivi.  Di seguito le ricette e...

Caffè Milani | caffè | ricette gourmet | Gianni Cocco |


Ristorante Mansio Punto Gourmet a Roma e non solo.....

Ristorante Mansio Punto Gourmet a Roma e non solo.....
A ROMA IL RISTORANTE MANSIO Stiamo attraversando un periodo storico che ci presenta il conto dell' inadeguatezza spirituale e morale dell'essere umano degli ultimi secoli e il cibo, diventato banco di prova dei nostri tempi, è pronto a carpire "l'esprit du temps", ricordando che il cibo è ciò che accade intorno a noi, interpretando ed elaborando "artisticamente" ricette e piatti, vere opere d’arte, che vengono dalla memoria, dalle scuole ma anche dalla casa e servono, non solo a sfamarci, ma ad esprimere ciò che siamo o che vorremmo essere – cibo come cultura e non solo nutrimento. E i giov...

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CALABRIA CON VISTA

CALABRIA CON VISTA
CALABRIA CON VISTA A Roseto Capo Spulico un premio ai giovani chef che fanno grande la Calabria 24 maggio 2017 Roseto Capo Spulico, un castello medievale arroccato sulla scogliera posta a picco sul mare, fondato nel X secolo, costruito sui ruderi di un antico monastero a sua volta eretto sulle rovine di un antico tempio pagano, noto come il Tempio di Venere in Calabria. A Roseto Capo Spulico le sfumature di viola, rosa e bianco dei campi pieni di fiori si perdono nel blu del mare della Calabria, dove, primo attore, il 24 maggio è stato presentato l’evento Calabria con Vista de La Calabri...

cibo | food | eccellenza | territorio calabria | chef gourmet | chef stellati |


FEBBRAIO: IL MESE DELL’AMORE E DEL BUON GUSTO

FEBBRAIO: IL MESE DELL’AMORE E DEL BUON GUSTO
San Valentino, una data da festeggiare nel nuovo ristorante di Alessandro Dal Degan, ad Asiago     Per Alessandro Dal Degan è un momento magico. Dopo le numerose esperienze che lo hanno portato con gran merito nel gotha degli chef più apprezzati del momento, eccolo finalmente patron del suo nuovo locale, La Tana Gourmet, presso la Casa Rossa in località Kaberlaba, ad Asiago. Un ristorante elegante, raffinato e accogliente dove gustare menu al top e cornice perfetta per momenti da ricordare e, perché no, persino da regalare attraverso un coupon n...

deldegan | chef | la tana gourmet | territorio | san valentino |


ALESSANDRO DAL DEGAN RACCONTA IL SUO TERRITORIO A IDENTITA’ GOLOSE 2015

ALESSANDRO DAL DEGAN RACCONTA IL SUO TERRITORIO  A IDENTITA’ GOLOSE 2015
L’8 febbraio, presso il Mico di Milano, appuntamento con lo chef  de La Tana Gourmet di Asiago per scoprire le tradizioni dell’Altopiano   “Una sana intelligenza”. Sana e non più solo golosa. E’ questo il tema della undicesima edizione di Identità Golose, la manifestazione enogastronomica che dall’8 al  10 febbraio aprirà le porte ai nomi più importanti del settore e che vedrà protagonisti grandi chef internazionali tra cui molti stellati.   A loro il compito di proporre una cucina r...

deldegan | chef | la tana gourmet | territorio |


RIGONI DI ASIAGO PROTAGONISTA DI DOLCEZZA ALL’EDIZIONE MILANESE DI COOKING FOR ART

RIGONI DI ASIAGO PROTAGONISTA DI DOLCEZZA ALL’EDIZIONE MILANESE DI COOKING FOR ART
  Per l’edizione milanese di Cooking Fort Art, la manifestazione organizzata da Luigi Cremona, famoso critico enogastronomico e scrittore di viaggi e food, il primo concorso “Emergente Pastry Chef 2015” è stata una novità assoluta. Un’organizzazione non facile, date le rigorose metodologie che contraddistinguono il mondo della pasticceria ma che ha dato risultati decisamente di altissima qualità. Cinque i concorrenti, chiamati a presentare due specialità ciascuno: un dessert al cucchiaio e un dolce da forno. In giuria, selezionata da...

Cooking for art | milano | gourmet | chef | witaly | rigoni di asiago | colazione |


COOKING FOR ART CONQUISTA LA MILANO DA GUSTARE!

COOKING FOR ART CONQUISTA LA MILANO DA GUSTARE!
La grande kermesse del food di alta qualità bissa i successi romani con una strepitosa affluenza di pubblico e un’importante presenza di ospiti prestigiosi   Il tam tam della comunicazione ha sicuramente incuriosito i milanesi, tanto che nemmeno una fastidiosa pioggia autunnale li ha fermati in un week end che sembrava più predisposto alla pigrizia. L’appuntamento in via Tortona 32, zona di eventi fashion e di incontri modaioli era già una promessa ma il successo di Cooking For Art, per la prima volta in edizione meneghina era tutt’altro che scon...

Cooking for art | milano | gourmet | chef | witaly |


Olio Garda Dop protagonista a “Good Food in Good Fashion”

Olio Garda Dop protagonista a “Good Food in Good Fashion”
 Dal 17 al 23 settembre, in occasione della Settimana della Moda, Milano Gourmet Experience propone l'aperitivo a filiera corta in hotel 5 stelle. L'Olio Garda Dop selezionato tra gli ingredienti a km 0 dei fashion appetizer d'autore   L'Olio Garda Dop protagonista a Good Food in Good Fashion, evento promosso da “Milano Gourmet Experience”, in occasione della Settimana della Moda Donna. Appuntamento dal 17 al 23 settembre 2014 a Milano. Ogni giorno alle 19 in programma aperitivi in alberghi di lusso con i fashion appetizer a km 0 pensati per l'occasione dagli chef. Le r...

Settimana della Moda Milano | Olio Garda Dop | Good Food in Good Fashion | Milano Gourmet Experience | fashion appetizer |


NASCE A VERONA IL PRIMO RISTORANTE DI HAMBURGER GOURMET, ITASTE.

NASCE A VERONA IL PRIMO RISTORANTE DI HAMBURGER GOURMET, ITASTE.
Si chiama Itaste, nasce dall’idea e dalla lungimiranza di cinque imprenditori veneti, ed è il primo food concept dedicato all’hamburger gourmet a Verona. Da quando, nel 2000, il famoso chef newyorkese Daniel Boulud inserì l’hamburger nel suo menu à la carte, il concetto di questo piatto veloce ha vissuto una rinascita da status di junk-food a rielaborazione culinaria. Proprio con questa consapevolezza nasce Itaste, che coniuga la qualità e un’attenta selezione delle materie prime con la semplicità dello street food pi&...

Ristorante | ITaste | Verona | Gourmet |


ITALMILL completa la gamma “NOSTRANO” con due sorprendenti novità.

 ITALMILL completa la gamma “NOSTRANO” con due sorprendenti novità.
L’accoglienza che Nostrano pane ha avuto dagli artigiani della panificazione ha portato il gruppo Italmill a sviluppare il prodotto con due sorprendenti novità. Da oggi, oltre alla formulazione con grano tenero sarà possibile utilizzare il semilavorato per produrre pane di grano duro e al farro. Fedeli ai principi della qualità l’azienda ha mantenuto gli stessi standard nella produzione: la garanzia della filiera da sementi italiane coltivate in territorio italiano. Garantito dal marchio QC Emilia Romagna per Grano tenero e farro, e dal marchi QM Marche per i...

coadiuvanti per preparazione pane | cooperativa Bellini | farine | farro | grano duro | grano tenero | gruppomobe | Host Milano | Italmill | marchio QC | nostrano | pane nostrano | panificazione | pizze gourmet | presal | prodotti per panificatore | QM Marche | semilav |


 

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