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Articoli pubblicati da Gioegio


Il latte di mandorla, una bevanda dissetante ed assolutamente naturale.

E dopo i primi incerti di un maggio alquanto bizzarro le giornate tendono timidamente verso la stabilità, con temperature in decisa risalita…….insomma andiamo gradualmente verso la “bella stagione”. E con essa torna come sempre la voglia di tonificarsi e rinfrescarsi...

prodotti tipici calabresi | panetto per latte di mandorla |


Innovazione di gusto...nel segno della tradizione: qualche goccia di Miele di fichi per un gelato "diverso dal solito"!!

Certo che questa bizzarra primavera ci sta davvero sorprendendo rispetto agli anni scorsi: di questi tempi, infatti, già progettavamo per l’imminente  estate della quale già avvertivamo qualche sentore; i nostri week-end erano dedicati alle gite fuor...

prodotti tipici calabresi | miele di fichi | condire il gelato |



I sughi pronti della Calabria: ovvero quando l’innovazione rispetta la tipicità di un territorio

In un mondo che ci vede correre sempre più “di fretta” il nostro quotidiano vivere, fortunatamente sono intervenute evoluzioni di ogni tipo che hanno reso la vita decisamente più comoda e semplice; ed anche nel campo della gastronomia le novità non sono state, per fo...

prodotti tipici calabresi | sughi pronti calabria |


Le confetture calabresi al cioccolato: perché di tanto in tanto un "peccatuccio di gola" è concesso!!

Ormai gli acquisti su internet sono diffusissimi: chi vi ricorre per libri,  per viaggi, chi ancora per capi d’abbigliamento,….sperando di “riuscire a spuntare” prezzi ottimali, cogliendo buone occasioni e proposte sulle vetrine virtuali della rete. Ma ancora, c’&...

prodotti tipici calabresi | marmellate e confetture al cioccolato |


Fichi secchi calabresi: quando l'innovazione si sposa con la più assoluta tradizione artigianale!!

Quando si parla di enogastronomia calabrese subito la mente richiama sapori decisi, quali quelli regalati dal peperoncino, dalla ‘nduja, dai salumi in genere…e di quelli “naturalmente aromatici”, retrogusti intensi racchiusi negli splendidi agrumi dei quali la regione pu&ogr...

prodotti tipici calabresi | fichi secchi calabria |


Chicche di gusto : il formaggio "ubriaco"!!

Formaggio e vino, un accostamento rinomato e sicuramente gradito tra i sopraffini intenditori della buona tavola…ma tutto sommato diffuso anche tra l’infinito pubblico dei comuni consumatori. Se poi si tratta di ricercati formaggi dell’italica tradizione gastronomica, affinati e...

prodotti tipici calabresi | formaggio biologico aromatizzato alle vinacce |


Kiwi in Italia: "quali-quantitativamente" la Calabria ne detiene il primato nazionale!!

Dite la verità, quando si parla di kiwi (…chissà perché!!) viene spontaneo immaginare ambienti esotici o comunque orientaleggianti; in realtà questo sfizioso frutto dal sapore acidulo, ma al tempo stesso gustoso e rinfrescante, deriva da una coltivazione cinese plu...

prodotti tipici calabresi | marmellata kiwi calabria |


La confettura di Cipolla rossa, una delizia che stuzzica la curiosità...e la gola!!

Dite la verità…chi di voi non ha mai sentito parlare delle eccellenti qualità della Cipolla calabrese, quella di Tropea in particolare?? Anche chi non è particolarmente”addentrato” nell’argomento gastronomico avrà sentito decantare le peculiarit&a...

prodotti tipici calabresi | confettura cipolla rossa di tropea |


Fastidi della stagione fredda: anche una banale caramella può servire a "far prevenzione!!"

Gennaio, di certo il mese tradizionalmente più freddo dell’anno….e sicuramente quello in cui la percentuale di persone vittime dei malanni di stagione invernale sale verso i picchi massimi, con una diffusione del virus influenzale non indifferente. Senza dubbio poco possiamo per...

prodotti tipici calabresi | caramelle per la gola | combattere influenza |


L'aglio al peperoncino: una delizia che concilia "bontà & salute"...senza problemi per l'alito.

Oddio come puzza l’aglio!! Vero….anzi non sempre è così: la tradizione gastronomica calabrese, quella che a proposito di sapori “decisi” sa il fatto suo, annovera infatti nel proprio repertorio di bontà una vera e propria chicca, l’aglio m...

prodotti tipici calabresi | aglio marinato al peperoncino | aglio che non puzza |


 

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